大头菜可以生吃吗（大头菜有什么功效作用）

要想知道生吃大头菜的功效与作用,那么大头菜的功效与作用、禁忌和食用方法也肯定是要了解的，还有大头菜可以直接生吃吗和大头菜是什么菜 吃了有什么功效，也是和大头菜的功效和禁忌息息相关的。

萝卜可以生吃吗？大头菜可以生吃，但是为了保证健康，吃之前一定要清洗干净，杂质，农残，虫害等。必须清理干净。

萝卜有什么作用？

1.抗衰老

大头菜中维生素C、β-胡萝卜素、维生素E的含量比较高，这些物质具有很好的抗氧化作用，可以有效防止细胞衰老，延缓细胞衰老的速度，从而起到抗衰老的作用。

2.高血压的预防

大头菜含有丰富的钾元素，高钾可以减缓钠含量高引起的高血压症状。

滋养胃部

大头菜含有一种叫做维生素U的新型维生素，其他蔬菜大多不含这种维生素，而维生素U的主要作用是保护粘膜细胞，包括胃黏膜，所以胃溃疡和胃炎患者可以适当食用。

4.防癌

大头菜富含维生素C、维生素U、异硫氰酸丙酯衍生物、吲哚类化合物、低聚糖棉子糖、萝卜硫素等，都具有抗癌作用。