元宵可以蒸着吃吗（如何蒸元宵不粘盘子）

元宵，也称为汤圆，是春节或元宵节期间吃的一种食物。平时喜欢吃元宵的人，自然会做一些来吃。吃起来黏黏的，是很多人非常喜欢吃的一种食物。一般元宵都是水煮着吃。不知道能不能蒸

元宵，也称为汤圆，是春节或元宵节期间吃的一种食物。平时喜欢吃元宵的人，自然会做一些来吃。吃起来黏黏的，是很多人非常喜欢吃的一种食物。一般元宵都是水煮着吃。不知道能不能蒸？

元宵可以蒸吗？

你可以蒸着吃。

元宵是中国传统的面食小吃，主要在元宵节吃。它的主要配料有:白糖、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁酱、糯米等。做这件事有各种各样的方法。常见的吃法有煮，或蒸、煎、炸等烹饪方法。只要是煮熟的，生元宵是不能吃的。

但是，无论做什么，都不能多吃元宵，因为它含有丰富的淀粉、碳水化合物等成分。吃多了会增加肠胃负担，引起肠胃不适。建议一次吃1-3个。

如何判断元宵是蒸的？

1.看这颜色

蒸熟后的元宵颜色略透白色，有一些晶莹剔透的感觉，而未熟的元宵也是白色，但却是不透明的白色和灰白色。

2.看看硬度

蒸好的元宵不仅吸水后会微微发胀，而且质地更软，用筷子夹着会黏糊糊的，而未熟的元宵是硬硬的一块，筷子插不进去。

3.尝尝味道

蒸出来的元宵软软的，黏黏的，味道是糯米的香甜。但是不熟的元宵会因为生化或者淀粉不全，吃起来硬硬的。

元宵用开水还是温水蒸？

冷水蒸。

不管是凉拌饺子还是生饺子，蒸的时候都是放在凉水里出锅。一方面可以使饺子随着水温的升高受热均匀，逐渐成熟软化；另一方面也可以避免锅里开水烫的现象。

如何蒸元宵不粘盘

1.贿赂

元宵表面逐一抹一层食用油，或者蒸盘底部抹一层食用油。利用油水分离的原理，元宵蒸好后不会粘盘。

2.衬垫布

另外，用不锈钢或大蒸锅蒸元宵时，其底部有网格状的设置，但也要在上面垫一层垫布。最好用透气的小密孔纱布，避免粘蒸笼。

3.填塞树叶

蒸元宵也可以放在一些玉米叶、粽子叶等叶子上。这些叶子清洗蒸熟后不会变形，还特别有香味。而且表面光滑，可以避免蒸元宵后粘连。