基围虾怎么洗才干净（鲜活基围虾要去虾线吗）

要想知道新鲜基围虾怎么去虾线和虾壳,那么基围虾要怎么洗才会干净也肯定是要了解的，还有基围虾如何洗干净和新鲜基围虾怎样去除虾线，也是和鲜活基围虾如何去虾线息息相关的。

食用新对虾前一定要将虾清洗干净，否则新对虾直肠内的细菌很容易导致腹泻甚至食物中毒！下面我们来看看如何清洁刀额新对虾。

刀额新对虾怎么清洗？

1.浸泡:目前市场上销售的刀额新对虾一般都是养殖的，水质比较差。所以刀额新对虾买回来后建议用清水浸泡1到2个小时。这样既能去除刀额新对虾体内多余的杂质，又能让刀额新对虾把自己体内的泥沙吐出来。

2.擦洗:因为刀额新对虾的腹部是容易藏脏的地方，如果只是用流水冲洗是无法清洗干净的。有条件的话，还可以用牙刷把每一只虾都刷一遍，这样会更干净。刷完后，用水冲洗干净。

想去刀额新对虾的虾线吗？

建议移除。

虾线是虾的消化系统，含有一些没有被充分消化和及时排泄的排泄物，可能含有一些细菌和泥沙等。虽然高温会杀死大部分细菌，但是其中所含的泥沙也会导致刀额新对虾的口感变差。

有条件的话建议去掉虾线，这样不仅口感更干净，还能避免“沙沙”的泥感，口感更好。

刀额新对虾有可能携带病毒吗？

这是可能的。

正规养殖户养殖的刀额新对虾都是经过检疫合格的，一般体内不会携带病毒。但当虾接触到病毒后，可能会有一些病毒沾在虾的表面，以休眠体的形式存在，从而成为病毒的“携带者”。这时候如果被人体接触，就可能有感染的可能。

建议购买刀额新对虾时，尽量在正规水产商店购买。接触刀额新对虾后，应及时洗手，避免接触口鼻。

被虾蛰有危险吗？

一般没多大关系。

一般情况下，活虾所含的细菌比较少，所以被活虾蜇了一般没多大关系。建议把局部的血挤出来，然后用碘酒、酒精或双氧水消毒。

然而，当虾死亡时，细菌会在其体内快速生长和繁殖。如果是被死虾蜇了，那么局部就可能被该菌感染，出现肿胀、疼痛、发热等症状。如果症状严重，建议及时去医院。