海参不能和什么一起吃（海参适宜和什么一起吃）

要想知道海参不可以跟什么一起吃,那么海参不能和什么一起吃,海参和什么相克也肯定是要了解的，还有海参和什么食物相克不能一起吃和吃海参不能和什么一起吃吗，也是和海参和什么不可以一起吃息息相关的。

日常饮食中适当吃一些海参可以提高记忆力，有延缓性腺衰老、预防动脉硬化的作用。俗话说，海参也不例外。那么，海参不能和什么一起吃呢？

海参不能和什么一起吃吗？

1.海参+水果:水果中含有大量能分解海参中蛋白质的酸，容易形成结合体，使蛋白质固化，难以消化吸收。

2.海参+甘草酸或醋:因为在酸性条件下，蛋白质会失活变性，蛋白质分子会发生不同程度的凝集和收缩，大大降低了海参的营养价值。

3.海参+柿子:柿子所含的酸容易与海参中的蛋白神沉淀，可能会引起我们身体的不适。

4.海参不宜与生冷食物同食。

从中医的角度来说，海参属于温性食物，对其他食物属性的调节作用不大。而且海参中蛋白质的含量极高，所以食用后需要良好的肠胃功能来消化吸收。但寒性食物食用后会降低胃肠道的消化功能，与海参同食会引起消化不良、腹泻、腹胀等症状。常见的寒性食物有:苦瓜、绿豆、黄瓜、西瓜、鸭肉、冬瓜等。

5.海参不能和草酸食物一起吃。

海参属于贝类食物，不仅含有大量的蛋白质，而且矿物质钙的含量也非常高。但生活中很多食物都含有草酸，会与蛋白质发生反应，使其变硬，降低海参的食用口感。草酸还会与矿物质钙反应生成不溶性草酸钙，降低海参的营养价值，增加肾结石的风险。常见的草酸食物有:菠菜、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜等。

6.海参不能和单宁酸食物一起吃。

海参的高蛋白含量是其营养价值的主要体现。但是生活中很多食物都含有较多的鞣酸。鞣酸和蛋白质会发生化学反应，形成难以溶解和消化的复合物。少量食用会降低海参的营养价值。吃多了可能会引起胃石，鞣酸也会影响海参的口感。常见的高鞣酸食物有:柿子、苹果、葡萄、茶叶、五倍子、山楂、青果等。

7.海参不宜与维生素c含量高的食物同食。

和海参、虾蟹一样，也属于软甲食物。其体内含有一定量的五价砷化合物，而维生素C抗氧化能力强，会发生氧化还原反应，生成三价砷化合物，通常称为砷。虽然量很少，但还是要肝脏排毒，损伤肝细胞。大量食用容易引起肝病。常见的维生素C含量高的食物有:橘子、柚子、番茄、芒果、猕猴桃、刺梨等。

海参适合配什么吃？

1.海参+羊肉:羊肉有一定的补肾作用。与它配伍，能补肾壮阳，益气养阴，能达到养血润燥的功效。

2.海参+鸭肉:能补五脏、去火、养五脏、养心、润燥、补血、治溃疡等。

3.海参+芦笋:海参胆固醇和脂肪含量低。是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，可以防癌抗癌，还可以润肺止咳。

4、海参+竹笋:能滋阴润燥，清热养血。

5.海参+枸杞:在补肾壮阳的同时，枸杞有缓解眼睛疲劳的作用。枸杞还含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2和C等营养物质，如钙、铁等，是改善视力所必需的。