熬金桔膏需要去籽吗（金桔膏要熬多久）

要想知道熬金桔膏需要多长时间,那么金桔膏金桔要不要去籽也肯定是要了解的，还有金桔膏熬好怎么保存和金桔膏的熬制方法窍门，也是和熬制金桔膏要去籽吗息息相关的。

金桔膏以金桔为原料，用冰糖熬制而成。具有止咳化痰、清热解暑的功效。橘子含有种子。做金桔奶油需要去籽吗？现在，让我们来看看吧！

金桔膏需要去籽吗？

需要。

金桔籽虽然没有毒性，但是金桔籽有一定的苦味和涩味，在煮的过程中会慢慢释放出来。金桔膏如果不去籽煮，煮出来的金桔膏会有一定的苦味，口感不好，不是所有人都能接受的。因此，建议在煮沸前去除种子。

如果不介意苦味，也可以不去籽煮，因为金桔籽也含有一定的营养成分，所以不去籽煮的金桔膏营养成分会更多。

橘子奶油要煮多久？

煮至浓稠。

金桔酱主要由金桔和冰糖制成。金桔糊的熬制时间没有具体规定。一般需要根据金桔糊的形状来判断。金桔糊只要变成透明粘稠状，就需要煮30-40分钟左右。具体时间需要根据金桔的大小和火力来定。

如果着急的话，也可以将金桔切片煮熟，这样可以有效促进金桔中水分的释放，所需时间会更短。

金桔膏用什么锅比较好？

不推荐铁锅。

因为金桔含有一定的有机酸，所以要选择一些性质稳定、不易发生反应的锅，如砂锅、陶瓷锅、不锈钢锅等。

但不建议用铁锅烹饪，因为铁锅含有一定的铁元素，有机酸与铁碰撞时会发生化学反应，使铁还原成铁的化合物，食用后容易对人体的胃造成很大的刺激，所以一般不建议用铁锅烹饪金桔酱。

谁不能吃橘子奶油？

1.高血糖者:金桔本身含糖量较高，金桔酱在制作过程中会添加大量糖分，所以不适合部分高血糖患者食用，以免食用后身体不适。

2.胃酸分泌过多:金桔膏含有较多的有机酸，食用后会刺激胃酸分泌。因此，建议部分胃酸分泌过多的患者少吃或不吃，以免胃酸过多引起身体不适。