大闸蟹怎么保存才不死 吃大闸蟹有什么好处

要想知道大闸蟹不急着吃怎么保鲜,那么大闸蟹怎么保存活得久也肯定是要了解的，还有大闸蟹要怎么保鲜活的大闸蟹和大闸蟹咋个保鲜不死，也是和大闸蟹不吃如何保存息息相关的。

大闸蟹死亡后，体内丰富的蛋白质和脂肪会成为细菌的营养物质，导致大量细菌滋生，对人体危害很大。那么，腌制的大闸蟹是怎么死的呢？怎样才能让它活得更久？下面我来告诉你。

大闸蟹死前怎么保存？

1.大闸蟹的保鲜方法

如果你买了大量的大闸蟹，你可以把它们养在浴缸里。准备一个浴缸，然后把大闸蟹倒入浴缸，注满水，直到刚好埋住，让大闸蟹八条腿站起来时能在水面上呼吸，根据存放时间和数量放入少量小鱼小虾。一般大闸蟹用这种方式贮藏可达7天以上或更长时间，品质好的大闸蟹贮藏成活率可达95%以上。另外，每天检查大闸蟹，生命力不足的及时食用。

2、大闸蟹的保鲜方法2

如果购买的大闸蟹数量少，大闸蟹可以放在冰箱里保存。先减少大闸蟹的体力消耗，把大闸蟹的脚扎起来，然后放进冰箱。注意不要放入冷冻室，温度保持在5 -10度，盖上湿毛巾保存。

3、大闸蟹的保鲜方法3

选择健壮的大闸蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶或盆，把大闸蟹放进去，注意不要叠放；然后加水到大闸蟹的一半高度，保持湿润，不能全埋了。不用盖桶，每天检查大闸蟹，及时吃掉生命力不足的大闸蟹。用这种方法，在温度不高的情况下，大闸蟹可以保存5天以上。

吃大闸蟹有什么好处？

据《本草纲目》记载，螃蟹有舒筋活络、益气和胃、消食通络、清热化瘀的功效。蟹肉具有清热、化瘀、养阴的作用，可用于治疗跌打损伤、肌腱损伤骨折、过敏性皮炎。民间有句话叫“一盘螃蟹，顶一桌菜”。大闸蟹还含有一种叫甲壳素的物质，可以抑制癌细胞的增殖和转移。

在日常生活中，我们经常吃一些大闸蟹，大闸蟹有助于清热、化瘀、滋阴。如果要治疗过敏性皮炎，跌打损伤，肌腱骨折，也会有非常好的效果。而且对于孩子来说，经常食用大闸蟹还可以补充各种人体必需的微量元素。