猴头菇和什么煲汤最好

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我们通常说女人是水做的，所以喝很多汤的女人不仅皮肤好而且红润。其实他们平时喝点有营养的汤，对女人，男人，老人都是不错的选择。毕竟药不如食。啊，猴头菇是药食两用的高汤料，是最好的。先说猴头菇煲汤的最佳方法。

我猴头菇排骨汤

1.猴头菇干用来煲汤，特别好吃。可以搭配排骨做汤。制作时需要准备猴头菇500g，胡萝卜400g，食用盐，葱花，姜末。

2.排骨洗净切段，用开水焯一下，捞出沥干水分，然后锅里放油。加热后将姜、葱翻炒入锅，放入排骨翻炒至变色后倒入高压锅。

3.将排骨放入高压锅中炖20分钟，然后关火，将猴头菇提前泡好，洗净，撕成小块，用开水冲掉其苦味，然后放入炖好的排骨汤中，再放入切好的胡萝卜块一起炖。加入少许食用盐调味。

二、猴头菇炖瘦肉

1.猴头菇炖瘦肉也是其常见吃法之一。你只能提前把三个干猴头菇用水泡开，然后把准备好的瘦肉切成小块，放在开水里焯一下。

2.将处理好的猴头菇、瘦肉、姜片放入炖锅中，加水炖两小时，再加盐调味。取出后吃猴头菇、瘦肉、煲汤都能起到极好的滋补作用。

3.猴头菇干的吃法有很多。也可以和乌鸡、鸽子、鸭子等肉类食材一起炖。不过，不管是什么食材配猴头菇干，都要提前泡好，泡到软了，再去水。这样才能减少猴头菇干的苦味，做出来的菜才会更美味。