阿胶怎么做

阿胶怎么做

阿胶做法如下：准备食材：阿胶500克，黑芝麻适量，核桃适量，红枣适量，枸杞适量，黄冰糖适量，黄酒适量。1、阿胶与黄酒要提前泡24小时，为的是去除阿胶原本的腥味！2、按照准备好阿胶所有的辅料！3、阿胶化开后加入黄冰糖，开中小火熬制到挂旗，好的阿胶挂旗就是这样的，透光度特别好！呈现出琥珀色。

4、依次加入枸杞，核桃，红枣，跟芝麻，搅拌均匀然后装入，铺了烘焙纸的特制盘子里，压紧！5、装入后，请拉烘焙纸，可以看到满满的拉丝，这就是好的阿胶熬出来的一丝一丝的胶原蛋白。

6、静等12小时，先切成长条再切成片！一锅阿胶就美美的出锅咯。7、成品。

阿胶的做法

阿胶做法如下：准备食材：阿胶500克，黑芝麻适量，核桃适量，红枣适量，枸杞适量，黄冰糖适量，黄酒适量。1、阿胶与黄酒要提前泡24小时，为的是去除阿胶原本的腥味！2、按照准备好阿胶所有的辅料！3、阿胶化开后加入黄冰糖，开中小火熬制到挂旗，好的阿胶挂旗就是这样的，透光度特别好！呈现出琥珀色。

4、依次加入枸杞，核桃，红枣，跟芝麻，搅拌均匀然后装入，铺了烘焙纸的特制盘子里，压紧！5、装入后，请拉烘焙纸，可以看到满满的拉丝，这就是好的阿胶熬出来的一丝一丝的胶原蛋白。

6、静等12小时，先切成长条再切成片！一锅阿胶就美美的出锅咯。7、成品。

阿胶的做法 阿胶怎么做

1、阿胶块用黄酒浸泡48小时,使其充分的氧化。 2、泡好的阿胶倒入砂锅中,加入冰糖一起熬至挂旗。

3、倒入所有辅料,黑芝麻,核桃,红枣,枸杞,搅拌均匀,倒入模具,用擀面杖压实即可。

4、喜欢玫瑰的可以撒一层玫瑰花在上面再压实,等到完全冷却下来了,切块,切片,用袋子装好,夏天可以放冰箱冷藏。