麻辣蛤蜊发酸怎么办呢

麻辣蛤蜊肉的做法

你好，材料主料：蛤蜊500g；辅料：干辣椒适量、花椒适量、葱30g、蒜30g、生姜30g麻辣蛤蜊1准备材料2油温先炸花椒，要小火请点击输入图片描述3花椒炸出香味后放辣椒，炒至稍变色请点击输入图片描述4放葱、姜、蒜炒香，想麻辣味重，配料必需用小火炒出香味请点击输入图片描述5放蛤蜊改大火翻炒几下后加入少量盐、料酒炒至大部分刚开口即可关火请点击输入图片描述望采纳，谢谢

麻辣蛤蜊家常做法，正宗麻辣蛤蜊怎么做

主料蛤蜊500克辅料干辣椒适量花椒适量葱30克蒜30克生姜30克步骤1.准备材料2.油温先炸花椒，要小火3.花椒炸出香味后放辣椒，炒至稍变色4.放葱、姜、蒜炒香，想麻辣味重，配料必需用小火炒出香味5.放蛤蜊改大火翻炒几下后加入少量盐、料酒炒至大部分刚开口即可关火小贴士蛤蜊买时看壳是紧闭的就是活的，回家后反复用盐水搓洗几遍，然后再用盐水泡上半天一天的，吐沙。因在炒至过程中是紧闭的，所以整成什么味道都盖不了它的鲜。

只是要仔细的观察，开口即可。

刚熬好麻辣串汤发酸怎么办？

刚熬好麻辣串汤发酸怎么办，这个就没有办法啦，只能把它倒掉。因为这不是您自己吃，这是卖钱卖给顾客吃的。

因为顾客吃的你麻辣烫的这个熬好的汤感觉这个汤怪怪的，顾客心里面以为这个汤已经是不新鲜的汤，是不是坏掉的那种汤了，顾客到您店上吃了一次，觉得胃口不咋样就不会再来了，店里的生意也会有影响的。

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