乌龟怎么吃

乌龟怎么吃

乌龟是非常的滋补的，如果身体比较虚弱的话，可以通过吃乌龟来滋补身体，当然也不是所有人都能够吃乌龟的，有些体质比较燥热的人就不适合吃乌龟，乌龟不止可以炒菜，还可以煲汤，具体来说乌龟怎么吃好呢？ 乌龟的做法大全 乌龟的营养价值是非常高的，那么乌龟的做法大全有哪些呢？ 土茯苓炖乌龟。先把龟肉，鸡肉焯一下热水，陈皮去瓤，黄豆泡3分钟，土茯苓洗干净，先把龟壳先放底，后放全部材料，加入适量的温水，就可以炖了，柴火开炖2小时，加盐就可以开喝了。

也可以乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。

捞出备用，准备好食材。锅烧热，放油放肥肉煸炒出油，放入葱姜蒜炒出香味，倒入乌龟翻炒至肉色灰白，倒入料酒翻炒均匀关火，盛入砂锅，倒入足量的开水，大火烧开小火慢炖1小时左右，出锅前放糖和盐调味，这样就做出简单美味的乌龟汤了。 乌龟熬汤做法大全 乌龟熬汤是一个不错的选择，那么乌龟熬汤做法大全是什么呢？ 乌龟炖牛鞭。先将牛鞭放入锅中翻炒，然后加入水熬成白汤，倒入高压锅，同时放入处理好的乌龟，压20分钟后起锅，注意牛鞭出水后，剪成花瓣状。

然后和乌龟一起在高压锅中压20分钟左右。 或者乌龟洗净，再用刷子多刷几次，在黄酒里加点姜末，把乌龟放进去腌制。生姜切片，准备材料。

把水烧开，然后把鸡蛋放进去煮3-5分钟，一起盛出。把腌制好的乌龟拿出，掏出内脏，剁块，然后把香菇和花鱼胶放到开水中浸泡，泡完把香菇切片继续泡，最好鸡蛋剥壳，锅内放少许油，放入生姜八角花椒辣椒桂皮煸炒，爆香后放入乌龟大火翻炒，然后把刚腌制的黄酒倒入锅中。最后再把香菇花鱼胶一起倒入锅中，喜欢喝汤的就多加点水，煮沸，转到电炖锅里，用慢火炖一小时，加盐调味即可出锅。

乌龟怎么吃壮阳 适当的吃一些乌龟肉可以有效壮阳，通常乌龟怎么吃壮阳呢？ 俗话说乌龟全身都是宝，龟肉、龟卵味 道极其鲜美，蛋白质含量丰富。“龟身五花肉”即是指龟肉有牛、羊、猪、鸡、鱼等多种动物肉的营养和味道，特别是以龟肉为主要原料配制而成的各种龟肉羹，已成为现时宴席上的高级名肴之一。李时珍曰：“介虫三百六十，而龟为之首。

龟，介虫之灵长者也”。龟甲龟板为传统的名贵药材，它富含骨胶原和蛋白质、钙、磷、脂类、肽类和多种酶。据中医临床研究证实，龟板气腥、味咸、性寒，具有滋阴降火，潜阳退蒸，补肾健骨等功效。据说龟血还有抑制癌细胞的特殊功效。

壮阳可以选择水龟羊肉汤：乌龟1只，取肉切块;羊肉250g，切块。加水适量，以小火炖汤，放猪脂、食盐调味服食。不过注意龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。 吃乌龟有什么禁忌 乌龟虽然功效多，但也不是随便就能吃的，那么吃乌龟有什么禁忌呢？ 食用乌龟和吃螃蟹一样，都必须是活的，如果是死了的乌龟，其死后体内会产生大量有毒物质，人吃后容易引起食物中毒，因此死了的乌龟是千万不能吃的，尤其是不明原有死的乌龟。

乌龟肉富含蛋白质，对于肠胃病人来说食后不仅难以吸收消化，反而会加重肠胃负担，使食物在肠道中腐败，从而引起腹痛、恶心、呕吐等症。 乌龟肉是不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜、带鱼、平鱼、银鱼同食的，如果我们一起吃这些食物，那么就会对我们的身体造成伤害了，出现相克的情况不利于我们健康。龟肉与人参相克，服用人参、沙参时食用龟肉能产生不良反应或影响疗效，故服人参、沙参时不宜食用龟肉，更不宜用龟肉炖人参、沙参作为补品食用，虽然这些食物都是非常好的了，但是如果我们搭配在一起吃，那么就不利于身体的健康了。

乌龟是怎么吃东西的

乌龟，是龟科、拟水龟属爬行动物。乌龟是杂食性动物，以动物性的昆虫、小鱼、小虾，植物性的嫩叶、麦粒、稻谷、杂草种子为食，忍受饥饿的能力很强，几个月不进食也不会有问题。

主要分布于日本、朝鲜、韩国、东帝汶、印度尼西亚（较小的桑达岛）、帕劳、中国。

给乌龟喂食时，将食物放到水面，让其自由采食即可。如果投喂的是生肉一类的食物，那么乌龟在进食的时候就会用嘴直接咬住或者是撕裂成小块进行食用。喂小龟时，要把生的小鱼、小虾等切细后喂。不能喂熟的瘦肉、肥肉及不易消化的食物，否则会消化不良，要生病的。

给乌龟喂食，需要注意以下几点：1、喂食以动物性饲料为主，如蚯蚓、蚕蛹、小鱼、小虾、贝类等，蛋白质和脂肪的含量比较高，可以促进乌龟的生长发育。2、植物性饲料为辅，如大米、小米、高粱等，富含维生素，是乌龟生长发育必不可少的，可以煮熟再喂，适口性更好。3、也可以选择混合饲料，品种较多，一般分为幼龟粮和成龟粮，也可以保证营养全面。

4、饲料应保持新鲜，防止乌龟食入后肠胃不适，且污染水质。气温较低时，乌龟不爱活动，所以可以选择在中午前后喂食。每年10-11月气温降至13℃以下时，龟便开始要冬眠，直到2-3月气温升高到18度结束。

冬眠的龟不吃不动，只睡觉。最简单的冬眠法是把龟移入室内阴暗安静处，浅水（水刚过背甲）冬眠，每月换水一次。除了换水，尽量不要打搅龟。

注意温度不要低于6度，否则危及龟命。

乌龟的吃法与做法大全集

1、把草龟宰杀治净，入沸水锅里汆一水后，捞出来斩成块；2、锅上火并放油，先下干葱块炒香，起锅盛砂煲内垫底；3、接着往锅里放油，下姜片、大蒜和草龟块一起炒香，加豆瓣酱和泡椒末炒至色红时，掺入适量鲜汤并加盐、料酒、白糖和味精；4、待烧至草龟软熟时，放山药块、香菇块和青红椒节，烧入味才勾二流芡，起锅舀入砂煲即可上桌。洞庭蒜香龟主料：洞庭野生龟一只。

配料：大红椒一个、大蒜头杆150克。

调料：生姜30克、龙牌酱油10毫升、盐6克、味精3克、白糖3克、猪油150毫升、料酒10毫升。制作：1、将龟初加工，剁成1.2厘米的方丁，清水洗后，焯水待用。2、锅内下油，将姜爆香，下入龟丁炒香，加入高汤调正味，煨15分钟，放入红椒丝，蒜头丝，装盘即可。特点：蒜香扑鼻、龟丁入味、口感细腻。

牛冲煨乌龟主料：雪域藏牦牛鞭3根、圈养草龟750克配料：大葱25克、大蒜20克、生姜15根、干红椒少许、红尖椒50克调料：茶油100克、豆瓣酱10克、辣妹子酱15克、味精5克、蚝油10克、食盐5克、老抽5毫升、阿香婆牛肉酱12克、鸡粉6克、胡椒粉2克、二锅头15毫升、八角2个、桂皮5克、当归12克、红枣25克制作：1.牛鞭用开水煮发2个小时用热开水寖泡12个小时后冲水，改切花刀；2.用高压锅投入改切好的鞭花，加入当归红枣二锅头10毫升、压制20分钟待用；3.红尖椒切小段，大葱切段待用；4.草龟宰杀后解切后待用，另架锅火上、放入茶油下入生姜煸香放八角、桂皮、干红椒稍煸炒后放入龟肉继续爆炒；5.待龟肉有起油泡迅速加入二锅头，分别加入辣妹子酱、豆瓣酱、阿香婆牛肉酱、加入压好的牛鞭、加入高汤加盐、味精；6.大火煨制大约15分钟后加入老抽、蚝油；7.鸡粉进行收汁、加入红尖椒段和大蒜，待汁浓时加胡椒粉出锅盛入放有大葱的石锅内即可。特点：滋阴补肾的佳品，丰富的胶原蛋白，唇齿留香。秘制土龟土龟是一种生态食材，搭配黄豆和自制的高汤一起烹调，鲜味浓郁，富含胶质，而且植物蛋白和动物蛋白搭配特别合理。

原料：现杀的土龟肉600克，干黄豆50克。调料：A料（葱段、姜片各10克，料酒20克）B料（盐10克，鸡粉、鸡汁各5克）小料（葱段、姜片各5克），李锦记豆瓣酱25克，自制高汤2千克，熟猪油100克，红椒粒3克。制作：1、土龟洗净，切成2.5厘米见方的块，放入沸水中，倒入A料大火焯水，捞出用手搓去土龟肉表面的薄膜，洗净；干黄豆用清水浸泡回软。

2、锅内放入熟猪油，烧至五成热时，放入土龟、小料，小火煸炒至土龟变色，放入李锦记豆瓣酱炒匀，下入高汤，大火烧开，改小火煨制2小时，用B料调味。3、黄豆放入沙锅内，加入300克煨土龟的汤汁，小火煨至成熟，捞出黄豆，放入沙锅内，然后将烧热的土龟和剩余的汤汁也倒入沙锅内，撒入红椒粒，上菜即可。自制高汤：土鸡1750克、猪皮750克、猪脚2个分别处理干净，斩成大块，放入沸水中大火焯透，捞出控水，略微清洗后放入不锈钢桶内，倒入清水9千克，大火烧开后继续加热30分钟，改用中小火烧2小时，再次改用大火冲汤15分钟，离火过滤即可。

由于熬汤时加入了大量富含胶原蛋白的原料，所以熬好的汤汁汤色金黄，鲜味浓郁。马蹄草龟煲原料：草龟1只，马蹄块80克，水发香菇块60克，干葱块50克，青红椒节、姜片、大蒜、泡椒末各少许。调料：豆瓣酱、盐、料酒、白糖、味精、鲜汤、生粉、菜油各适量。制法：1、把草龟宰杀治净，入沸水锅里汆一水后，捞出来斩成块。

2、锅上火并放油，先下干葱块炒香，起锅盛砂煲内垫底。3、接着往锅里放油，下姜片、大蒜和草龟块一起炒香，加豆瓣酱和泡椒末炒至色红时，掺入适量鲜汤并加盐、料酒、白糖和味精，待烧至草龟软熟时，放马蹄块、香菇块和青红椒节，烧入味才勾二流芡，起锅舀入砂煲即可上桌。

乌龟怎么吃？几种吃法？

乌龟可以清蒸，红烧。制成汤也是很美味的。

应该很多人都知道乌龟，他即是宠物，也是食材，还是一个很好的保健食物，现在的人们为了自己的健康，养生，都会选择去买一只乌龟来吃，下面我们就来介绍一下乌龟。

应该很多人都吃过乌龟了，我在这里在介绍一下乌龟的吃法，土茯苓老龟汤：材料：土茯苓15克，草龟1只，红枣10克，瘦肉50克，生姜10克，清汤，盐4克，绍酒3克，胡椒粉少许1、挑选好的土茯苓，切片，将草龟洗净，砍成大块，瘦肉切成块，生姜去皮切片。2、然后锅内烧水，等到水开时，放入草龟、瘦肉，用中火煮5分钟至血水消失，捞起用水冲干净。3、把土茯苓、草龟、红枣、瘦肉、生姜放入瓦煲内，加入清汤、绍酒、胡椒粉，加盖用慢火煲3小时。4、加盐调味，再煲20分钟即可。

美味营养的汤就做好了。红烧乌龟肉：材料：乌龟500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10克，冰糖15克，酱油10克。1、将胡桃肉研成碎末，把枸杞洗干净。

2、将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿，避免等会乌龟的排泄未清理干净。3、乌龟去头，要看准时机，乌龟的头伸出来时，刀就砍下去，千万不要砍到自己的手指，然后去掉足，壳，内脏洗净，把它切成肉块。4、将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒，然后加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量，再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖。

5、至龟肉炖熟炖烂，然后用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内，就可以吃了。红烧乌龟肉因为能够滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效，适于肾阴虚症骨质增生症患者食用，所以是一道很好的美食。乌龟的营造价值非常大，含有蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，适量食用龟肉，对身体较有益处，并不会带来伤害。

龟肉性味甘、酸、平，含蛋白质、脂肪、烟酸、维生素B1、B2、胶质等营养成分，有滋阴补肾、柔肝补血、祛火明目的功效而且龟肉的蛋白质，具有抗癌作用。龟板对治疗高血压有明显疗效。可以买给家里有高血压的长辈们喝。

乌龟怎么吃的家常做法

乌龟的家常做法：食材：乌龟一只、肥肉适量、老姜5片、葱白适量、蒜15克、菜籽油2勺、料酒一勺、盐适量、糖适量。1、乌龟宰杀放血去内脏处理干净。

2、捞出备用，准备好食材。

3、锅烧热，放油放肥肉煸炒出油。4、放入葱姜蒜炒出香味。5、倒入乌龟翻炒至肉色灰白。6、倒入料酒翻炒均匀关火。

7、盛入砂锅，倒入足量的开水，大火烧开小火慢炖1小时左右。8、出锅前放糖和盐调味，这样就做出简单美味的乌龟汤了。