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好吃易做懒人菜200例,素菜版家常菜谱做法大全图解

2022-04-27 04:12:47 作者:

要想知道新手简单易做的家常菜(30种家常懒人菜做法),那么15种家常懒人菜做法也肯定是要了解的,还有好吃易做的懒人家常菜和好吃易做懒人菜200例窍门,也是和好吃懒人菜500例素菜息息相关的。

好吃易做懒人菜200例,素菜版家常菜谱做法大全图解

生活更好了,人的胃口也敏锐了。如果做出来的食物不好吃,就会被拒绝。但是,有些人懒得做饭,对这些懒菜不屑一顾。今天边肖分享200道好吃又好做的懒菜,可以很大程度上满足我们的味蕾。

200箱好吃的懒菜

糖醋炒肉丝

材料:瘦肉300克,茭白丝50克,鸡蛋1个(取蛋清),水发黑木耳20克,青椒丝15克。

调料:调味汁(酱油、醋、糖、味精、水淀粉)、料酒、辣椒酱、盐、葱花、姜末、蒜末、植物油、淀粉。

鱼香肉丝的做法

1.将瘦猪肉清洗干净,切成丝,放入碗中。

2.加入料酒、盐、蛋清、淀粉上浆,放入油锅中摊开,变色后盛出。

3.将黑木耳用清水洗净,撕成小朵。

4.锅里留底油,加入葱花、姜末、蒜末和辣椒酱,炒出红油。

5.放入茭白丝翻炒,放入肉丝、青椒丝和酱汁,翻炒至入味。

[番茄和鸡蛋]

这道菜可以说是百吃不厌的家常菜之一。稍加改变,就可以在番茄鸡蛋卤汁和下一餐之间切换。不管是浇在面上,还是夹在饭里吃,都很好吃。而且它的做法特别简单,自然就成了我家隔一段时间就吃的一道菜。

做法:热锅放油冷却,油热后倒入3个散鸡蛋,翻炒至熟;锅里放点油,放入葱和姜炒香,然后放入2到3个西红柿,炒出汁液,加入一些盐,然后放入煎蛋,撒上一些糖,炒好之后就可以出锅了。如果是做番茄鸡蛋卤汁,可以放1个切碎的小米椒,微辣,浇在面上特别开胃。

[胡萝卜和土豆丝]

土豆作为我家绝对不可或缺的食材,自然是餐桌上的常客。无论是单独炒,还是和其他食材一起炒,都可以轻松搞定一盘食物。土豆虽然富含淀粉,但也不必视为减肥路上的洪水猛兽。吃土豆的同时减少主食的摄入是好的。从某种意义上说,土豆是减肥的好食物。

做法:根据用量,将土豆和胡萝卜分别洗净,去皮,切丝。刀不好的话也可以用橡皮擦擦碎,而且为了画面的缘故也没有切的很细。锅里烧热油,油热后放入两把剁碎的干辣椒和葱姜蒜,炒香后放入切好的土豆,变成金棕色后放入胡萝卜丝,翻炒2分钟,再放入芹菜,加入1汤匙酱油调色,翻炒均匀,即可出锅。你喜欢面条土豆的感觉,就不用泡水了,炒的时候粘在一起的部分才是最好吃的。

【冷豇豆】

凉拌是三伏天最不可或缺的开胃菜。毕竟当你没有食欲的时候,吃一点酸味的食物总会感觉好一点,凉拌菜很好的平衡了味道。

做法:豇豆洗净,切段,用热水焯2至3分钟,捞出,冷却后放入碗中,加入适量的3、4瓣蒜末,加入适量的香油、酱油和醋,即可食用。

[黄瓜拌木耳]

黄瓜是当之无愧的夏季名菜,搭配营养丰富的黑木耳更好。如果你喜欢洋葱,也可以放一些切碎的洋葱,一定会引起你的食欲。

做法:将黑木耳提前泡好,用清水冲洗2分钟,放入盛有凉水的碗中,将黄瓜放入有铁架的碗中,加入适量的酱油、香油、醋、辣椒油,即可食用。

经典沙拉菜的几种做法都有一些小技巧。做懒人菜好吃又容易。

配料:茄子、香菜、蒜、葱花、酱油、黑醋、糖、香油、水。

练习:

1.准备材料;

2、先煮一锅水,水量要完全淹没茄子。水必须翻滚,这样才能把水中的空气排走。

3.然后把茄子切成段(不要切得太小,不然茄子会乱七八糟),马上放入开水中,拿盘子把茄子压在水下,这样就不会因为接触空气体而变色;

4.茄子在火上煮5分钟后即可捞起,放入冰水中冷却3分钟;

5.然后稍微挤出水分,再切成段放在盘子里;

6.拌好凉拌酱后,浇在茄子上。拌好凉拌酱后,可以先尝尝。可以根据自己喜欢的酸、甜、咸来增减调料。

自制凉粉

配料:绿豆淀粉、水、香菜、蒜、葱、姜、酱油、鸡精、糖、辣椒油、辣椒酱、醋、盐。

练习:

1.将绿豆淀粉和水倒入锅中,搅拌均匀;

2.将锅放在火上搅拌均匀;

3、用小火不停搅拌,直到没有疙瘩为止;

4.开始冒泡时,继续搅拌2-5分钟,从火上移开;

5.倒入塑形容器中,放凉,放入冰箱冷藏4小时以上;

6.切成自己喜欢的形状,加入辅料。

凉拌西瓜皮

配料:西瓜皮、红椒、葱、蒜、红油、香油、酱油、醋、盐。

练习:

1.西瓜切片,掉西瓜瓤,剥去坚硬的青皮,再切片;

5.加入适量盐搅拌均匀,出水;

6.红辣椒切丝,小葱切小块;

8.将西瓜皮的水倒掉;

9.加入辣椒丝、葱丝、蒜丝;

10.加入红油、香油、酱油、醋;

11.拌匀装盘。

酸辣芒果虾

配料:黄瓜、青椒、洋葱、芒果、草虾、辣椒粉、柠檬汁、砂糖、盐、白芝麻、蔓越莓干。

练习:

1.准备好材料,洗干净备用;

2.将黄瓜、红灯笼椒、芒果切好;

3.虾背部开膛,取香肠泥,煮熟后用清水冲洗干净备用;

4.将所有材料放入碗中,加入所有调味料,搅拌均匀。撒上蔓越莓干和白芝麻。

豆腐干

配料:豆腐、蚝油、干红辣椒、香菜、蒜粉、油、葱花。

练习:

1.准备材料;

2、豆腐切块,加盐,煮熟,放凉;

3.然后装盘,蒜末切碎,撒在豆腐上,加点香菜和干红辣椒;

4.把葱花、黑胡椒、蚝油、酱油放在炒勺里,然后在勺子里放一点玉米油,直接放在炉子上烧开,迅速倒在菜上。

夫妻肺片凉菜

配料:牛肉、牛杂、盐炒花生、盐水、酱油、芝麻粉、花椒粉、味精、八角、花椒、桂皮、川盐、白酒、辣椒油。

练习:

1.新鲜牛肉及牛杂洗净,牛肉切成500克块;

2.将牛肉、牛杂放入沸水锅中,将血水煮沸,捞起,放入另一锅中,加入老卤和香料(含花椒、桂皮、八角)、川盐、白酒,再加入清水。用大火煮30分钟左右后,用小火煮90分钟,至牛杂熟而不烂。取出先熟的,晾凉备用;

3.将卤水用武火煮沸10分钟左右后,将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中打汁;

4.将煮熟的花生捣碎备用,然后将干牛肉和牛杂切成长约6厘米、宽约3厘米的薄片,混合在一起,淋上风味汁,拌匀,分几盘,分别撒上芝麻粉和花生粉。

一桌好吃的懒菜,蒸着煮着特别健康,做法简单,用油少,吃着煮着更健康。

哦,它正在杀死我。原来在我老公的字典里,没有肉是素菜。我委屈了那个蛤和蛋,哈哈!

不过今天做的是懒菜,基本都是蒸煮。真的是低油健康!

首先,蒸茄子。这道菜很简单。蒸一下就好了,撕成条,滴几滴酱油。连续吃了3天还不腻!

发朋友圈问:“我有多爱茄子!每天吃都吃不厌!

哈哈,简单好吃好喝!

(当然还有一个原因就是还有一大袋茄子,甜甜的包袱,还得吃。它是在家里种植的。)

第二道菜,蒜香四季豆。

我先煮它,然后油炸它。油少,炒起来更快。低油有益健康,自动驾驶更快!

加上蒜末,真香!

第三道菜,清蒸蛤蜊。

闻起来很香,吃起来很好吃,6块钱一斤,应该是最便宜的海鲜了!

第四,懒人必须番茄鸡蛋汤,简单易做,美味营养,补充维生素C!

第五,煮嫩花生。

这是最简单的。加点盐煮一下,搅拌一下,就可以吃一大碗了!

玉米和茄子一起蒸,饭前饭后的零食,可以缓解你的食欲!

做法:先将花生加水,放入砂锅中,转小火,让其慢煮!

接下来,准备其他食材。青豆洗净,折去两端,再折成段;茄子去头,蛤蜊搓几下,西红柿和玉米洗净。

将茄子和玉米放入锅中蒸15分钟左右。蒸好后把茄子撕成条,加几滴酱油,撒几颗葱花,拌一下就好了。很简单,清淡可口!

蒸茄子的同时,另起锅煮,放入四季豆,焯一下,捞起沥干。

茄子上桌后,放入蛤蜊,在上面撒几粒姜末和少许料酒,蒸10分钟左右。

蒸蛤蜊时,炒锅加少许油,放入蒜末炒香。

加入四季豆,快速翻炒几下,加入少许盐和料酒调味,快速上桌。

这种方法比直接爆炒要快得多,味道更淡,油更少,适合夏天和初秋。

这个时候,蛤蜊差不多蒸熟了。

再往炒锅里加入油和蒜粉,加热。

准备一个小碗,把葱花和蒜末放在小碗里,然后把热油倒入碗中,再浇在蒸好的蛤蜊上,撒上几粒枸杞即可食用!

这时候花生也熟了,加入适量的盐,搅拌均匀出锅。

最后,将西红柿切块,小火煸炒至变软,然后加水煮沸。

把鸡蛋打好,倒入番茄汤里。

鸡蛋浮起,加盐调味,撒上葱花,最后一道菜上桌!

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