糯米粉怎么和面不裂

其实糯米粉是不灵活的。如果把它做成面团，它会裂开，使面团变成糯米粉。一般湿糯的米线都是想团成一团，等它干了再散开。糯米粉变成汤圆更有规律。还有一些保持糯米粉不开裂的技

其实糯米粉是不灵活的。如果把它做成面团，它会裂开，使面团变成糯米粉。一般湿糯的米线都是想团成一团，等它干了再散开。糯米粉变成汤圆更有规律。还有一些保持糯米粉不开裂的技巧。这里有一些技巧告诉你？

糯米粉做的面团没有韧性，一掰就散了。可以先用糯米粉揉成一个小球，然后放入开水中煮熟，再将这个球加入剩下的糯米粉中，加水揉搓，这样就不会那么容易裂开了。

将糯米浸泡一夜，磨成浆，挂在布袋中一夜，待水滴干，将湿糯米面团打散，晾干，得成品糯米粉。当然，你也可以在超市买到现成的糯米粉。它可以用来制作食品，如饺子和家庭小吃，并以其独特的风味而闻名。

糯米粉一直都是这样，需要很烫的水才能拌好。趁热补上，想干嘛干嘛。温度没了就容易消散。或者半熟半生。想软是个技术活。

糯米粉做的面团没有韧性，一掰就散了。可以先用糯米粉揉成一个小球，然后放入开水中煮熟，再将这个球加入剩下的糯米粉中，加水揉搓，这样就不会那么容易裂开了。

糯米粉用冷水还是热水？

用凉一点的温水让面条变得又厚又软。冷水面会散，不容易搓。水温过高，面条会煮糊结块。将水慢慢加入糯米粉中，注意不要加太多。糯米香糯，但在旧社会因种植量少而格外珍贵。因此，大多数人只能在正月，元宵节，中秋节等节日，全家团聚时磨几桶糯米，以便分享汤和水果的美味。

糯米粉就这些了。这种糯米粉最好用温水，以免其僵硬。