生蚝的做法蒸几分钟

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牡蛎是我们日常饮食中非常常见的食物。牡蛎味道鲜美可口，营养价值丰富，能补充人体所需的各种营养。生蚝的做法有很多种，比如蒸或者做蒜蓉粉丝。一般蒸3分钟或10分钟左右。

把牡蛎蒸几分钟怎么样？

清蒸牡蛎

材料

带壳的鲜牡蛎、1瓣蒜、适量姜、糖、黄酒。

工作方法

1.用牙刷清理牡蛎壳上的污垢，注意牡蛎壳的凹陷。

2.锅里放冷水，加入少量姜丝和米酒，生蚝放冷水。

3.大火蒸熟的生蚝，稍微开一下壳(七分钟左右)就可以关火出锅了。

4.用酱油、醋、芥末、姜、蒜末、小米椒、盐、白糖等。做一个合适的蘸酱。

蒜蓉粉丝蒸牡蛎

材料

生蚝、粉条(提前泡好)、花生油、酱油、耗油、蒜粉、小米椒、葱、姜、料酒。

工作方法

1.首先把以上食材清洗干净，全部准备好。

2.将姜、葱、料酒放入冷水锅中，用蚝油大火煮开。

3.煮好后，捞出沥干一些水，摆盘。

4.将粉丝分成小团，小心地放在生蚝上。

5.蒜末加酱油和油，炒成蒜蓉。端出来放在集扇上。

6.将生蚝盘放入蒸锅，快出锅时加入小米椒。

3蒸生蚝需要多长时间？

牡蛎不需要蒸得太老，以保持其新鲜的味道，牡蛎的主要成分是水。蛋白质、不饱和脂肪酸等。，都是比较容易熟的，而且煮的时间不需要很长，一般3到10分钟左右。

将牡蛎肉蒸3分钟

去壳的牡蛎肉不大，容易熟。一般煮开后蒸3分钟即可。

打开牡蛎壳5到7分钟。

生蚝蒸的时候，蒸汽可以直接作用于蛋白质。锅烧开后，蒸5到7分钟。

将牡蛎带壳蒸10分钟。

厚牡蛎壳需要蒸很长时间。一般较小的牡蛎需要蒸10分钟左右，较老的牡蛎需要蒸13分钟左右。