家常炸鸡柳的做法大全

家常炸鸡柳的做法大全

炸鸡柳的做法一食材准备鸡胸肉，面包糠，鸡精，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒。方法步骤1、鸡胸肉洗净后切成长条，加盐，鸡精，料酒，胡椒粉腌半小时左右；2、将鸡蛋打入腌好的鸡肉中，搅拌均匀；3、将沾满蛋液的鸡肉裹上面包糠，放入油锅中，小火炸；4、炸到表面金黄即可。

小贴士炸鸡柳时使用中小火容易控制，不易炸糊。

炸鸡柳的做法二食材准备鸡脯肉2块（大约250克），干淀粉200克，酱油15克，料酒5克，盐1克，色拉油5克，花椒粉少许，盐适量。方法步骤1、将鸡胸肉洗净剃去筋膜，然后将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍，然后切成小手指粗细的条；2、将切好的鸡肉条放入所有腌肉料抓匀，腌制20分钟；3、将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀，要保证每条都完全沾满干淀粉；4、取锅倒油烧热，用手放在油面上方，可以感觉到很热，但油没冒烟时，将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉，一根根的放进去，中火炸至表面金黄；5、将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐即可。小贴士最后还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉，味道更好。炸鸡柳的做法三食材准备鸡胸肉一块，蒜头3瓣，葱花，辣椒末，地瓜粉适量，香浓椒盐粉适量，酱油4大匙，米酒2大匙，米酒2大匙，鸡蛋1颗，蒜末3-4瓣，五香粉1小匙。

方法步骤1、鸡胸肉洗净，切成小条放入盆中；2、将所有腌料放入盆中，拌匀，盐2至3小时左右；3、汽油锅，烧热，将腌好的鸡柳沾上地瓜粉，下入锅中，炸至金黄捞出沥油；4、另起锅，放少许油，放入蒜末，辣椒粉，葱花， 炒香，倒入料酒，炒匀，撒椒盐粉即可。炸鸡柳的注意1、炸鸡柳时油温不可过高；2、鸡柳刚入锅时，不能搅拌，避免外屑脱落；3、炸鸡柳属于油炸食品，尽量避免食用过多。

炸鸡柳怎么做好吃又简单

炸鸡柳做法一，材料"里肌肉 2~3人份","炸鸡粉 1包","胡椒盐 少许",做法1:将碗里面的水擦干净2:倒入炸鸡粉，将里肌肉均匀地裹上炸鸡粉、胡椒盐3:热锅后，油温转中火，放入里脊肉炸至金黄色即可起锅4:上桌做法二，香柠檬炸鸡柳条材料A.鸡里肌4条，法式芥末酱2大匙，蜂蜜2大匙，B.米酒适量，胡椒盐适量，柠檬汁20㏄，C.脆炸粉4大匙，低筋面粉7大匙，水适量，鸡蛋1颗做法1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀后成沾酱；鸡里肌洗净沥干水分，放入所有材料B中腌制约5分钟备用。2.取一盆，将材料C混合成面煳，将作法1鸡里肌均匀沾裹面煳后再沾裹一层干低筋面粉。

3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，食用时佐作法1的沾酱即可。

做法三，免油炸鸡柳材料"鸡胸肉 1份","玉米脆片 2杯","面粉 1/2杯","蛋 1颗","黑胡椒 适量","盐 适量","罗勒叶 适量","辣椒粉 适量",做法1:把玉米脆片放入保鲜袋中压碎。2:把鸡肉切成条状。3:用黑胡椒粉和盐巴腌渍鸡肉，静置15分钟。4:将腌制好的鸡肉依序沾上面粉，蛋液，玉米脆片，紧压后放在铺了烘培纸的烤盘上。

5:把烤炉预热至220°C，大约烤15分钟烤至金黄。

怎么炸鸡柳的做法大全

炸鸡柳做法一，材料"里肌肉 2~3人份","炸鸡粉 1包","胡椒盐 少许",做法1:将碗里面的水擦干净2:倒入炸鸡粉，将里肌肉均匀地裹上炸鸡粉、胡椒盐3:热锅后，油温转中火，放入里脊肉炸至金黄色即可起锅4:上桌做法二，香柠檬炸鸡柳条材料A.鸡里肌4条，法式芥末酱2大匙，蜂蜜2大匙，B.米酒适量，胡椒盐适量，柠檬汁20㏄，C.脆炸粉4大匙，低筋面粉7大匙，水适量，鸡蛋1颗做法1.蜂蜜和法式芥末酱拌匀后成沾酱；鸡里肌洗净沥干水分，放入所有材料B中腌制约5分钟备用。2.取一盆，将材料C混合成面煳，将作法1鸡里肌均匀沾裹面煳后再沾裹一层干低筋面粉。

3.热锅，放入炸油烧至180℃，慢慢放入作法2鸡柳条炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂，食用时佐作法1的沾酱即可。

做法三，香炸鸡柳材料鸡胸脯肉，干淀粉，湿淀粉，面包糠，鸡蛋，番茄沙司，菠萝粉，清油，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉做法1.鸡胸脯肉切成大拇指粗的条用葱 姜 盐 料酒 胡椒粉腌二小时左右，我腌了一夜。2.把腌鸡柳里的葱姜拣出来，鸡蛋用力打散，两个空盘分别倒上干淀粉和面包糠。3.鸡柳先沾上干淀粉，放入鸡蛋内拖上蛋液，在把鸡柳裹满面包糠放在一边，全部鸡柳裹完后油锅上火，油温不能太热大概五六成，小火炸，鸡柳容易熟炸一遍就行时间也不能太长，要不鸡柳口感发柴.全部炸好后装盘。4.炒锅上火加入一点清水，放入二汤匙菠萝粉，熬一会勾上比较厚的水淀粉.和番茄沙司一起装盘。

那几个丸子是剩余的鸡蛋、干淀粉、面包糠炸的。