芋头和豆腐同吃吗（芋头豆腐的功效与作用）

要想知道芋头跟豆腐,那么芋头能与豆腐一起吃吗也肯定是要了解的，还有芋头和豆腐相克吗和芋头可以与豆腐一起吃吗，也是和芋头和豆腐一起吃息息相关的。

芋头是一种很好吃的食物，吃起来又滑又腻，那么芋头和豆腐一起吃吗？芋头豆腐的功效和作用是什么？

你吃芋头配豆腐吗？

当然可以。

芋头含有丰富的淀粉、纤维素和粘液蛋白，与豆腐中的成分不会发生冲突和化学反应，所以一起吃也不会导致营养的流失。而且和嫩豆腐一起煮，芋头味道很好，可以一起吃，而且营养价值也很高，因为豆腐含有丰富的蛋白质，而芋头含有丰富的碳水化合物，两者一起可以为人体提供充足的能量。

芋头豆腐的功效与作用

1.提高免疫力

芋头中所含的粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或抗体球蛋白，能提高机体抵抗力，增强对外界的抵抗力。同时也能在一定程度上抑制已经侵入自身的细菌，有利于维护健康。

保护牙齿

芋头所含的矿物质中，氟含量较高，可以清洁牙齿，防止龋齿，保护牙齿。因此，适当食用芋头还可以清洁牙齿，有助于防止蛀牙。

3 .通便通便

芋头含有丰富的纤维素，有助于促进胃肠运动、肠道蠕动、排便、便秘，及时排出人体的废物。同时对老年人有重要作用，防止老年人血压突然升高或因劳累引起的心功能疾病。

4.健脑益智

豆腐含有大量的优质蛋白质和大豆卵磷脂，能促进大脑、神经和血管的发育，有利于大脑的发育，特别是对青少年，有助于促进智力发育，增强记忆力。

芋头豆腐的常见做法

配料:豆腐、芋头、葱

练习:

1.芋头去皮，切丁，豆腐洗净，切丁，洋葱切小块。

2.锅里加油，烧热，倒入豆腐翻炒。

3.翻炒几下，加入芋头。

4.适量翻炒，然后加水至表面。

5.盖上盖子一段时间后，加入洋葱段。

6.快熟的时候加点调料就行了。

芋头豆腐可以煮多久？

大约10分钟。

芋头豆腐中，芋头是最难做的一种。豆腐很容易做。但由于芋头豆腐一般都是将芋头直接切成小块，所以煮的时间可以缩短，10分钟左右，也可以煮更长时间。这样可以和豆腐充分结合，口感更奶油更嫩。