蓝莓酱的功效与作用

要想知道蓝莓做成蓝莓酱的功效与作用,那么蓝莓酱的功效与作用禁忌也肯定是要了解的，还有蓝莓酱的营养价值及功效和蓝莓酱有什么用，也是和蓝莓果酱和蓝莓果的功效有区别吗息息相关的。

蓝莓酱是市场上最畅销的果酱。以天然蓝莓为主要原料，辅以柠檬汁、糖等配料，再磨成浓稠的糊状。这类食物保留了蓝莓中的大部分营养成分，具有极佳的保健功效。那么，蓝莓酱具体有哪些功效呢？给大家介绍一下吧。

蓝莓酱的功效与作用

1、大脑和智力。

健脑益智是蓝莓酱的重要功效之一。还含有花青素和酚类物质，能直接作用于人脑，促进大脑发育，防止脑神经老化，提高记忆力。平时多吃蓝莓酱可以明显改善大脑功能，增加人体各器官在工作中的协调能力。

2.保护你的眼睛

护眼也是蓝莓酱的重要功效之一，因为蓝莓酱中含有大量的花青素、维生素C和胡萝卜素。这些营养物质一起被人体吸收后，对眼睛大有裨益。经常食用不仅可以缓解眼睛疲劳，还可以促进眼睛功能的恢复，缓解眼睛疲劳，防止视力下降，提高人的视力。

蓝莓酱怎么吃？

1、用面包

生活中蓝莓酱有很多不同的吃法。平时他可以直接吃，也可以配面包吃。通常，人们在吃全麦切片面包时，可以直接将蓝莓酱涂在面包片表面，然后与面包一起食用。味道特别好。

2、用山药

蓝莓和山药也是理想的搭档。通常可以把山药切成段，放在锅里洗干净，蒸熟，去皮，放在盘子里，然后把蓝莓酱放在小碗里，吃山药的时候直接蘸着吃。也可以将煮熟的山药去皮，磨成土豆泥，放在盘子里，浇上蓝莓酱。制备的蓝莓山药特别适合儿童和老人食用。