荠菜图片大全及功效

荠菜在农村中是遍地可见的野菜，在春季是最佳的采挖食用季节，这种纯天然无污染的野菜，味道非常香，可以用来炒鸡蛋，做饺子馅。荠菜老了开的花用来煮鸡蛋也是3月3的一项风俗。下面带

荠菜在农村中是遍地可见的野菜，在春季是最佳的采挖食用季节，这种纯天然无污染的野菜，味道非常香，可以用来炒鸡蛋，做饺子馅。荠菜老了开的花用来煮鸡蛋也是3月3的一项风俗。下面带大家详细了解荠菜图片大全及功效作用，认清楚荠菜不要挖错了。

荠菜图片大全及功效作用

荠菜长这个样子，在最鲜嫩能的时候，叶片是绿油油的，会有开裂，外观看起来和蒲公英的幼苗有点相似，生长在山坡、田野、路边。很多朋友人不清它们的样子，其实多看几张图片就清楚了。

这种荠菜的叶片不算绿油油了，会有点带棕色，可以将叶片碾碎，闻起来有一股荠菜特有的清香味。采摘回去炒鸡蛋，做荠菜馅的饺子都非常美味，特有一番风味。

荠菜除了好吃，它的功效作用还非常多，含有的芥菜酸有止血消炎的功效，可以帮助止血。同时芥菜还有抗菌消炎的作用，帮助防止细菌的感染。如果不小心磕伤出血后，可以将荠菜碾碎敷在伤口处，可以帮助止血消炎。

荠菜中还含有丰富的粗纤维，有助于肠道的蠕动，促进粪便的排出，预防便秘。另外荠菜还有降低脂肪肝、高血压发病的几率，老年人可以多吃，预防心血管疾病。

荠菜的好处还有很多，保护眼睛、预防癌症等等。但荠菜性寒，不适合体寒、肠胃不适的人食用。还有过敏体质也要谨慎食用，孕妇也不能食用，荠菜是一种发物，还容易诱发孕妇子宫收缩，导致出现早产现象，这点大家要多注意。