年糕与“年年高”谐音,寓意人们的生活和工作一年比1年更高
2023-12-24 16:45:01 作者:
年糕与“年年高”谐音,寓意人们的生活和工作一年比一年更高。年糕是用大米或者是糯米,打磨成粉以后,压制形成的糕,是中国汉族的传统食物,也是农历新年的一种应时食品。年糕呈
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年糕与“年年高”谐音,寓意人们的生活和工作一年比一年更高。年糕是用大米或者是糯米,打磨成粉以后,压制形成的糕,是中国汉族的传统食物,也是农历新年的一种应时食品。年糕呈白色或者银黄色,有条状,有团状,形态各异。
年糕按照地区划分,可分为弋阳年糕、福州年糕、蒙自年糕、苏式年糕,分类不同,制作方法不同,特色也不同。年糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钾、镁等健康元素,营养价值高。年糕的食用方法多样,可以炸、煮、蒸等,一般人群都可食用。
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