钵钵鸡，四川是大熊猫的故乡
2023-12-28 13:00:01 作者：
钵钵鸡是四川眉山和成都的小吃。钵钵鸡起源于乐山，属于川菜。从清朝开始流传到现在，已经有上百年的历史。钵钵鸡是用陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片
钵钵鸡是四川眉山和成都的小吃。
钵钵鸡起源于乐山，属于川菜。从清朝开始流传到现在，已经有上百年的历史。钵钵鸡是用陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。
现在的钵钵鸡，有的是用竹签串，也还是凉拌的方式，有些也用陶钵装上，还有更多的原料选择。钵钵鸡其实就是凉拌菜，自己在家也可以试试，汤是钵钵鸡的精华。
四川是大熊猫的故乡，被誉为“天府之国”。著名景点有九寨沟、黄龙等。
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