奶盖制作方法

草莓芝士奶盖：主料：草莓15个、茉莉绿茶150毫升、冰块几个、糖15克。辅料：淡奶油100毫升、牛奶30毫升、糖15克、盐1克、奶油芝士20克、抹茶粉少许。

步骤1、准备好各种材料，草莓洗净去蒂，茉莉绿茶晾凉，淡奶油需提前冷藏一晚。

步骤2、草莓切成大块，将其中10颗草莓和冰块、茉莉绿茶茶汤、糖一起放入搅拌杯中。步骤3、将搅拌杯装入卡槽，打开电源开关，搅拌5-8秒后，暂停步骤4、开盖加入剩下的5颗草莓，再启动搅拌3秒左右，倒入杯中备用。分两次加入草莓，能让茶饮里有小颗草莓粒，口感更好，所以第二次搅打时间一定要短。加入的糖量和绿茶茶汤的量，可根据个人喜好和草莓的甜度，酌情增减。

步骤5、将奶油芝士隔水小火加热，融化成液体步骤6、将牛奶和冷藏的淡奶油加入晾凉的奶油芝士里，加糖后用电动打蛋器打发步骤7、打发到缓缓流动的粘稠状态步骤8、将做好的奶盖浇在杯中的草莓茶上面步骤9、成品。

奶盖怎么做？

在家里也可以做的简单奶盖奶茶哦，首先（奶油）（牛奶30ml）（适量糖)(少许盐)放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状。[这个过程时间稍久，大概10~20分钟]。

第二奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。

将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦值得注意奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。

所以还是不能贪心加太多牛奶。

奶盖怎么做?

奶盖做法主料淡奶油25g 芝士15g 辅料盐1小勺奶茶1条冰冻芝士奶盖奶茶的做法步骤1. 把奶油打发（我用的是欧德宝，做雪糕剩下的一点）2. 把芝士加入奶油，搅拌至无颗粒，再加上一小勺的盐（不要太咸了）哈哈3. 用一点点热水把奶茶粉末冲溶，再倒入适量冰水（注意搅拌哦）4. 最后把奶油芝士它们倒在奶茶上面，完成了！哈哈哈

奶盖怎么做

奶盖的做法和配方：食材：海盐奶盖粉、全脂牛奶、淡奶油、炼奶、盐。1、奶油奶酪、牛奶、炼乳和海盐放在一起，隔水加热至完全融化，然后放凉备用。

加热融化后，可能会发现里面会有些奶酪小颗粒化不开，这时候可以选择过下筛。

2、从冰箱里取出淡奶油，用打蛋器打至刚有纹路即可。3、尽量用高点的打蛋盆，如果室温比较热，可以隔着冰块打。4、将奶酪糊倒入打好的奶油中，继续打至纹路出现并且不消失，就搞定了。打好后，可以看到奶酪小颗粒的影子，如果想看到更细腻的奶盖，记得第一步完成后过筛。

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