佛手柑怎么吃 新鲜佛手柑的5种家常做法

佛手柑怎么吃 新鲜佛手柑的5种家常做法

众所周知，佛手柑不但美味、可口，而且全身都是宝，其根、茎、叶、花、果都有非常高的药用价值，有理肝气、胃止痛的作用，可用于肝胃气滞，食少呕吐等症状。那么， 佛手柑怎么吃 好呢？下面我们就来介绍一下新鲜佛手柑的5种家常做法，希望你们会喜欢。

佛手柑怎么吃 ： 一、佛手柑怎么吃---糖渍佛手 主料：佛手(1个)、白糖(130克)。

做法： 1、佛手一个。 2、用水洗净外皮。 3、用干净的布抹干。 4、切成均匀的片。

5、放入碗中。 6、加入白糖。 7、拌匀。

8、一片片放入瓶中。 9、表面用白糖覆盖，密封7-10天。 10、糖化果软。

二、佛手柑怎么吃---佛手炒肉丝鸡腿蘑 主料：1个佛手、100g肉、160g鸡腿蘑。 调料：葱花、姜丝、豆掰酱、盐. 做法： 1、肉切丝，佛手和鸡腿蘑切片。 2、锅内放油烧热，放入肉煸炒，再加入葱花、姜丝等材料，炒至肉变色。

3、放入鸡腿菇，继续煸炒。 4、再放入切好的佛手。 5、最后放入豆掰酱大火炒至熟，加入盐调味即可。 6、佛手炒肉丝鸡腿蘑出锅啦。

三、佛手柑怎么吃---佛手炒肉片 主料：佛手(适量)。 调料：精肉、胡萝卜、葱、姜。 做法： 1、肉、佛手、胡萝卜切片，(胡萝卜少切当做配菜，喜欢吃的就多放点)。 2、锅下油，将葱姜末炒出香味，加入肉翻炒至变白。

3、加入佛手和胡萝卜，炒熟，加入盐，鸡精，炒均即可出锅。 4、出锅亮相。 四、佛手柑怎么吃---木耳肉片炒佛手 主料：佛手(400克)。

调料：30g干木耳、猪肉、油、盐、鸡精、酱油、蚝油。 做法： 1、佛手洗净切片。 2、肉切片。

3、木耳泡发洗净撕块儿。 4、木耳泡发洗净撕块儿。 5、油热先炒肉至变色滴几滴酱油炒匀。

6、再放瓜片翻炒至稍变色。 7、放入木耳炒匀，将熟时加入调味料炒匀就可。 五、佛手柑怎么吃---佛手柑汤 主料：猪肋排、300g佛手柑，20g杏仁。 调料：姜片、葱段、料酒、盐各适量。

做法： 1、将猪排洗好，切成3cm长的段，焯水捞出,佛手柑洗好切块，杏仁用温水泡软备用。 2、锅内倒入清水，放入排骨、杏仁、姜片、葱段、料酒，大火煲1小时，然后放入佛手柑，再改小火煲30分钟，最后加入盐调味即可。 文章总结：好了，关于 佛手柑怎么吃的 相关知识就介绍到这里了，其实，佛手柑的食用方法还有很多，不同的方法，它们的口感和营养价值都是不同的，因此，要根据自己的需求和喜好进行烹饪。

佛手柑应该怎么吃

佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。那么，佛手柑应该怎么吃呢? 1：生吃。

佛手鲜果成熟后呈黄色，可以直接食用，吃法是削去表皮，吃里面的白肉，味道清爽甘甜 2：佛手炖冰糖。

取新鲜佛手果切丝或切粒，与冰糖、水同时放入锅中炖8-12个小时。炖好的佛手晶莹透亮，糖水如胶似蜜(如下图)，具有清热解毒、清心润肺、美容养颜之功效，也是吸烟与熬夜一族必备佳品。 食用方法：用热水、冰水冲饮均可。 贮藏方法：密封冰箱冷藏可放半年。

3：蜂蜜泡佛手。选取新鲜佛手果(青色，黄色皆可)切成2-3mm厚的薄片，然后放在大阳下充份晒干(如下图)将佛手干片剪成适量大小，塞进玻璃瓶内，然后倒进纯正蜂蜜，瓶满后密封保存，常温存放即可，半年到一年后，佛手片晶莹透亮，味道极佳。 食用方法：可用筷子取出即食，也可连蜂蜜一起冲热水食用。

贮藏方法：常温密封保存即可，可存放多年，时间越久，味道与功效越佳。 4、老香黄。凉果食品，制作相对复杂，多采用青绿的大型拳果。

下图为潮汕传统凉果老香黄，因其药用价值显著备受青睐并享誉海内外。攻效作用：排毒，缓解肾衰，开胃助消化，塑身美体，改善机体内环境，扶正祛邪。 下面介绍几款佛手常用食疗方，供参考。

1、佛手10g，大米50g，冰糖适量。将佛手洗净，水煎取汁，加大米、冰糖一起煮粥即可。具有健脾养胃、理气止痛的作用。适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等。

2、鲜佛手10g，加生姜6g，水煎去渣，加白砂糖温服，每日1次，治疗痰湿咳嗽。 3、佛手15g，藿香9g，姜皮3g，水煎服用，治疗哮喘。 4、佛手10g，青皮9g，川楝子6g，水煎服，早晚各一次。用于肝气郁结、胃腹疼痛等。

5、佛手20g与猪小肠适量共炖，食肉饮汤，用治白带过多。 6、佛手30g洗净，清水润透，切片或丁，放瓶中，加低度优质白酒500mL，密闭，泡10日后饮用，每次15mL，可治慢性胃炎、胃腹寒痛。 7、佛手30g，丹参15g，麻黄0.5g，杏仁15g，五味子3g，细辛3g，六神曲15g，炙甘草3g。先用武火将药烧开，再文火煎10分钟，每次量约200mL。

8、佛手片适量，用开水冲泡，代茶饮，有舒肝理脾、和胃定痛功效。适应于慢性胃炎、肝肿大、慢性肠炎 消化功能低下等。 9、佛手片10g，黄柏6g，六神曲10g，红花6g，赤茯苓10g，茵陈20g，每日一剂。

主治黄疸病等。

佛手柑的常见吃法

佛手柑的常见吃法 佛手柑的常见吃法，相信很多人在生活中都吃过这种食物，它非常的美味，而且营养价值很高，有多种功效和作用，但是大家对它不是很了解，下面我们一起来学习一下佛手柑的常见吃法吧。 佛手柑的常见吃法1 佛手的功效与作用 1、疏肝理气 疏肝理气是佛手的重要功效之一，它味甘而酸，对人类的肝气郁结有明显调理作用，能缓解人类胸肋胀痛或心烦易怒，也能预防调解人类的失眠，在需要的时候，可以把佛手晒干以后直接用来泡水喝，，如果他在泡水的时候能搭配适量的青皮会让它的药用功效更加出色。

2、和胃止痛 佛手中含有大量挥发油和一些芳香类物质，还有一些天然消炎成分，平时人们服用它以后能提高脾胃功能，也能和胃止痛，对人类的恶心呕吐和胃痛胃胀都有明显调理作用，另外人们出现消化不良时，也可以用佛手来辅助，辅助时可以把它与生姜和陈皮一起煎汤喝，能让人们消化不良的症状明显减轻。

3、化湿止咳化痰效 佛手苦温化湿止咳化痰，香辛又能理气，因而能够医治湿痰干咳，咳嗽痰多胸闷气短等症状。 佛手的食用方法有哪些 1、佛手煮粥 佛手煮粥是一个比较常见的吃法，烹饪的难度也并不是很高，基本上每一个人按照步骤都能够顺利的做出来，可能会有口感的细微差异性，但是总体来说还是比较容易被大家喜欢的一道美食。首先需要准备新鲜的佛手50克，同时需要准备80克比较糯的大米，也需要准备适量的冰糖备用。接着需要把新鲜的佛手洗干净之后切成碎块备用，然后将大米淘洗干净，与切好的佛手一起放入锅里面，一次性加入足够的清水，建议使用矿泉水或者纯净水比较好，这个时候再加入适量的冰糖，大火煮开之后再用小火慢慢煮15分钟左右。

2、清炒佛手 佛手可以用来直接当做蔬菜来吃，具有清香的滋味，色泽也非常的诱人，属于一种入门级的操作方式，所以厨房小白也能够做出美味的佛手。首先需要准备一斤新鲜的佛手，将其清洗干净之后切成细细的丝备用，接着需要准备适量的葱姜和大蒜。在加热的锅里面倒入适量的植物油，等到温度上升之后，需要放入葱姜蒜炒香，接着再将切好的佛手放入锅里面快速的翻炒，一般建议翻炒两分钟左右即可加入，适当的调味盐出锅装盘。

3、佛手猪肝汤 佛手煲汤也是一个比较好的做法，一般大家都习惯性的和猪肝一起来制作，具有疏肝通络的功效，也具有理气止痛的作用。首先需要准备100克新鲜的佛手，清洗干净之后切成块备用，同时也需要准备150克新鲜的猪肝，需要在开水里面灼烫一下，然后切成片状。接着需要将这两种食材放入锅里面，加入少量的山楂和荷花花，也需要加入适量的桔皮，一次性加入足够的清水煲成汤即可，最后可以适当的根据自己的口味加入调味盐。

佛手柑的常见吃法2 1、佛手的功效与作用 调理情绪，放松身体 佛手这一物品当中含有比较多的挥发油以及香豆精，当这些成分摄入人体之后能够被吸收利用，起到较好的抗菌消炎以及舒缓神经的作用对于一些压力过大或者十分劳累的人来说，泡水喝可以让身心得到一定的放松，调解自己的情绪将不良情绪较好地转化掉，在睡前饮用的'话，还能够改善睡眠的情况，缓解失眠的问题。 健脾益胃 因为现在大多数人生活节奏的加快会忽视掉脾胃的保护，很容易让脾胃出现问题，而想要缓解也可以将佛手泡水饮用。佛手的本质是属于一种中药材，能够入胃、脾两经，泡水喝了之后，可以吸收它的有效成分，调理人体的脾胃，改善因为脾胃不和等情况引起的恶心呕吐或者是消化不良的情况。

并且摄入之后可以调节人体的胃酸分泌，帮助减轻一些常见的胃部炎症，缓解胃痛有益脾胃的健康。 润肺，止咳化痰 生活中，不少人因为支气管炎或者是哮喘等问题，很有可能导致出现咳嗽有痰的情况，其实都可以用佛手泡水喝来缓解情况。佛手具有良好的药用价值，能够入肺经，饮用之后可以起到良好的润肺止咳功效，并且能够化痰止咳，帮助排出人体滞留的一些痰，对于咳嗽痰多，咽喉肿痛等等问题有着不错的效果。 就佛手而言，其实本来属于一种中药材，将它泡水喝了之后，可以让人体更好地吸收它当中的营养成分，能够起到不错的，润肺止咳，化痰健脾，以及调理情绪等等功效。

平时若是存在相应的问题，不妨试试用佛手泡水，既方便还能够调理身体。 2、佛手的正确吃法有哪些 佛手砂仁粥 材料：佛手15克，砂仁6克，粳米100克。 做法：将佛手、砂仁加水煎煮，去渣取汁，加粳米煮成粥。每日1剂，温热食。

佛手姜汤 材料：佛手10克，生姜6克，白糖适量。 做法： 1、把生姜去皮，与佛手一起放入清水中洗净，取生姜切成片。 2、将砂锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖即成。 佛手肉片 材料：猪肉100g，佛手瓜250g。

做法：将锅底放油烧热，肉片放入锅中翻炒变色后加入佛手瓜片翻炒片刻，放入少许盐、酱油翻炒均匀后出锅食用。 佛手菊花饮 材料：佛手10克，菊花10克，白糖适量。做法：水煮佛手、菊花，去渣取汁，加入白糖代茶饮。

山药佛手粥 材料：山药、佛手、白扁豆各50克，大麦芽30克，白糖适量。做法：山药、佛手、白扁豆各50克，大麦芽30克共煮粥。食用时加白糖适量。