鸡翅中怎么好吃

鸡翅中怎么做好吃做之前，要准备好材料，适量的鸡翅，调料姜葱蒜、冰糖等。把所有材料洗干净，把鸡翅放在水里泡一下，大概10分钟，捞出来沥干水分，在它的表面切一些口，让它里面的血水排出来，味道会更好，也会更入味。

再把它放入锅里，加入适量的水，大火煮开后，把水倒掉。

把鸡翅捞出来沥干水分，再将其它调料切小剁碎，放在一边备用。再放油进锅里，八成热的时候，把冰糖放进去，用小火煎，当它融化之后，加点酱油。大概一分钟，再把鸡翅放进去，加入适量的水，最好是热水，口感会更好，再把所有调料放进去。盖上盖子，用小火煮20分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，口感很好，很下饭。

还有另外一种做法也非常美味，做之前，要准备好材料，适量的鸡翅、耗油等。把所有材料洗干净，在鸡翅表面划几刀，会更入味。再将其他材料切小剁碎，放在一边备用。

然后放油进锅里，八成热的时候，把鸡翅放进去，当它变金黄色之后，翻到另外一面。在煎的过程中，最好放些蒜进去，味道会更香。当它两面都变金黄色的时候，加点生抽、耗油，再加入适量的水，用小火煮。

大概三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。鸡翅中的营养价值它对身体很好，有很多好处。里面有很多胶原蛋白，经常吃，对皮肤很好，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。

对血管也很好，可以让血液流通更顺畅，代谢更快。还有很多的维生素c，远远多于其他的东西，经常吃，对眼睛很好，可以预防近视、度数加深。一些青少年吃，会长得更快，发育得更好，老年人吃，可以预防很多症状，比如骨质疏松。对牙齿也很好，经常吃，会变得更坚固，更少蛀牙。

一些内火较旺盛的人，适当吃些，可以缓解这种症状，会更快恢复。虽然它口感很好，营养也很丰富，大部分人都可以吃;但一些有高血压的人，最好不要吃，很容易加重这种症状，变得更加严重，更难痊愈。一些孕妇吃，胎儿会发育得更好，生产后吃，伤口会更快恢复。鸡翅中怎么油炸做之前，要准备好材料，适量的鸡翅、鸡蛋，调料八角、花椒等。

把所有材料洗干净，把鸡翅放在水里泡一下，大概三分钟，捞出来沥干水分，在它表面切一些花刀。再把鸡蛋打入一个干净的碗里，放在一边备用，把花椒、八角放入锅里，加入适量的水，加点盐，煮开之后，倒出来，放凉后，把鸡翅放进去腌一下，大概一天，会更入味，口感更好。再粘些面粉，放入鸡蛋糊里，裹均匀。然后放油进锅里，8成热的时候，把鸡翅放进去炸，两面都变金黄色的时候，熟了后，捞出来沥干油，就可以吃了，非常美味，口感很好。

烤鸡翅中的窍门如果想烤出来味道更好，最好买一些比较大的，质量好的鸡翅，口感会更好。在腌的时候，最好在它表面切一些花刀，再加点五香粉等调料进去腌一下，味道会更好。也可以加入自己喜欢的调料，会更美味。

但在腌的时候，最好不要用老抽，因为它的颜色很深，会很难看。如果放了酱油，就不要再放盐了，会影响它的味道，会很咸。在烤的时候，可以把它放入烤箱里烤，但不要放到太密，很容易粘在一起。

一般烤15分钟就可以了，不用烤太久，烤完一面后，最好拿出来翻到另外一面，刷一些花生油继续烤，味道会更好，也会更有光泽。

翅中做法怎么好吃

卤水鸡翅很不错卤水鸡翅是由鸡翅为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜，是一道传统名菜。此菜肉质鲜美滑嫩。

主料：鸡翅辅料：卤水料、姜、葱、蒜、香菜、洋葱调料：盐、白糖、味精、冰糖、生抽卤料：（花椒、八角、草果、桂皮、陈皮、香叶、红曲米、小茴香、丁香、白芷）制作方法1、将卤水料用纱布包好，用水煮一下，再放入清水中浸泡片刻备用；2、坐锅点火倒油，下姜块、葱段、蒜、香菜煸香，放入洋葱炒至焦黄后加入白糖、米酒、生抽、适量水，放入卤料包，烧开后加盐、冰糖熬2个小时，最后放入鸡翅煮8分钟即可。

温馨提示1..鸡中翅要先氽水，立即放到冷水（最好是冰水）中.鸡中翅要先氽水，立即放到冷水（最好是冰水）中去浮油冷水可令鸡皮收缩紧绷亦可保护鸡肉肉质鲜美滑嫩。

鸡翅中怎么弄简单又好吃

鸡翅中这样弄简单又好吃：主料：鸡翅中500克。辅料：奥尔良烧烤粉35克、清水35克。

步骤：1、鸡翅中两面打上花刀。

2、加入奥尔良烧烤粉，腌制一个小时。3、中途翻拌一下，这样更容易入味。4、烤箱预热，200度烤15分钟。5、香喷喷的烤翅中出炉了。

翅中怎么做好吃的家常做法

方法如下：材料：鸡翅400g，冰糖10g，老抽8g，生抽10g，盐3g，姜少许，蒜1个，小米辣1个，白胡椒少许，白芝麻。

步骤1鸡翅洗干净放锅里，所有料放锅里，用手捏，多按摩一会儿，腌制半小时，中间记得翻身。

步骤2锅里热油，把鸡翅放入锅里煎。步骤3两面煎微黄。步骤4把前面料倒入锅中加入热水没过鸡翅。步骤5大火烧开后转最小火炖。

步骤6我煮半小时，时间无所谓，快要开饭时候打开锅盖大火烧，收汁即可。步骤7这样就好了。步骤8是不是很想吃，那就快试试吧。

步骤9最后装盘撒上芝麻点缀。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。

中翅怎么做好吃？

我们首先需要准备以下食材：鸡中翅500克，熟白芝麻适量，生姜1块，料酒1汤匙，冰糖25克，生抽1汤匙，香醋1汤匙第一步：将买来的鸡翅清洗干净后，在鸡翅的两面打上刀花，然后放入锅中，加水没过鸡翅，加入姜片，1汤匙的料酒焯水，焯水后捞起沥干水分备用！第二步：起锅加入少许食油，将冰糖倒入锅中，小火炒化至起泡泡，然后将焯水过的鸡翅倒入锅中，炒上搪色！第三步：鸡翅炒上搪色之后，加入没过鸡翅的清水，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的陈醋，然后盖上锅盖，大火煮开后转小火煮35分钟！第四步：35分钟后锅里的汤汁已经所剩不多了，这时就可以转成大火收汁了，收汁的时候要边收汁边翻动，等到汤汁浓稠裹到鸡翅上面时，就可以出锅了！鸡翅出锅之后摆入盘中，再撒上少许的白芝麻，这样一道美味健康的【焦糖鸡翅】就制作完成了，做法简单，味道超棒！

鸡翅怎么做好吃

鸡翅怎么做好吃　　粒粒香滑蒸鸡翅用料：鸡中翅、木耳、枸杞(装饰用)、姜、红薯淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、白糖做法： 1.鸡翅浸泡半小时以上，中间换水 2.沥干或擦干水分 3.从中间剖开 4.剁小粒 5.剁好的鸡翅加入生抽、料酒、胡椒粉、少量花椒粉、白糖和姜片腌制半小时以上，时间越长越入味(可腌制过夜) 6.木耳泡发洗净 7.枸杞洗净用凉开水浸泡 8.鸡翅蒸之前拌入适量湿淀粉 9.木耳铺在盘底 10.鸡翅摆在上面 11.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟关火 12.撒入葱花和枸杞即可小贴士 1.鸡翅剁小粒更加容易入味，而且吃起来很方便。 2.花椒粉只放一点点，目的是为了去腥提香，不要吃出麻味。

3.木耳可根据自己喜欢换成香菇。

4.尽量用平盘，鸡翅也尽量平铺，更容易熟透入味。 5.如果鸡翅量过大或者铺的较厚，可将蒸制时间延长至20分钟。剁椒鸡翅用料：鸡翅中8个、剁椒2大勺、姜末1/2勺、蒜末1/2勺、生抽1勺、葱花1小勺做法： 1鸡翅中斩成小块，冷水入锅焯出血沫，冲洗干净沥干水份备用; 2姜末、蒜末和剁椒混合，起油锅煸香后盛起与鸡翅拌匀，调入1勺生抽;入锅蒸15分钟左右，出锅撒上葱花即可。小贴士：剁椒与姜、蒜一起煸炒一下，会有提味和增香的作用。

除了蒸鱼、蒸鸡翅之外，用剁椒来蒸豆腐、芋艿等素食材料也很好吃。　　可乐鸡翅用料：鸡翅、干红辣椒、可乐、老抽做法： 1.鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分 2.捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。(因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。

如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。) 3.放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。

加老抽调色以及调咸味儿可乐 4.大火煮开。煮开捞一捞浮沫。(换锅 = =。

平底锅太浅。) 5.火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度(个人认为水收干一点儿好吃)。加一点儿鸡精或者味精即可小贴士： 1.鸡翅是不需要改刀划口不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。

新鲜的鸡肉本身的味道一点都不会腥。加上可乐煮过是不会有异味的。 2.按照我这个图片用量这个口感稍甜!如果很怕太甜的话，建议减少用量，即不用漫过整个鸡翅高度差不多就是最多一半，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。

3.水收干点好吃哦~ 注：有同学反应说鸡翅腥。可能是对肉腥比较敏感很不能接受肉一丁点原味的话，不想在鸡翅上面划刀又想入味?拿着小刀从关节那里顺着骨头狠狠扎一刀，加姜加料酒腌制完了再来煎还有，一定要捞浮沫，浮沫腥，再都接受不了的'话，煮的时候请你加点姜把。　　蒜香鸡翅用料：鸡翅、蒜、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎做法： 1.材料：鸡翅，蒜。(鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间) 2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开 3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。

(香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加) 4.蒜切末备用 5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。) 6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。

(一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦) 7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅 8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可小贴士：吃完“臭菜”后的“口气“，其实也是有办法去除的。喝牛奶，牛奶能与口腔中遗留的“臭菜”发生反应去掉臭味，在喝时要小口慢咽，让牛奶在口腔中停留的时间长一点，以利于反应的发生。还可以取少许茶叶放在口内细嚼，一会儿口内的臭味就没了。

麻辣香锅鸡翅用料：鸡翅中1斤、土豆适量、葱、姜、蒜适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许做法： 1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀 2.取部分葱姜切碎备用 3.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时 4.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 5.放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音 6.一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出 7.土豆去皮切薄片 8.用锅里剩的油小火煎土豆 9.等到土豆煎熟后同样铲出 10.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油 11.加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 12.依个人口味放适量花椒 13.再放入鸡翅膀不断翻炒 14加入少许糖 15然后放入土豆片不断翻炒均匀 16.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻(花生碎)、香菜(葱花)等点缀，增加风味小贴士： 1.翅膀用冷水浸泡后，血水被泡出，做好的成品味道更好 2.鸡翅膀打上花刀后，入味更充分还更容易成熟(个人喜好我只打一面花刀，其实打双面花刀更好) 3.鸡翅膀要想充分入味就要提前腌制，加入白酒起去腥提鲜的作用 4.不放一滴油，只靠鸡皮里的油，就能煎熟鸡翅、土豆以及后面的炒酱(友情提示：不粘锅更好操作，这是真滴，不怎么粘锅) 5.鉴定鸡翅成熟的标志：拿根筷子一下就能扎进去，肉里没有红色的血丝，还有就是你吃一个啊，我都是吃一个的 6.最后煸炒的时候，辣椒和花椒的多少随个人吃辣口味，加入少许糖让成品味道更好 7.如果有铁板或是酒精锅的话，建议童鞋们使用，简直是锦上添花啊~~~(鸡翅上桌好久都不会凉，香辣味道更足) 红烧鸡翅用料：鸡翅中1斤、八角3粒、生抽、老抽适量、细砂糖3-4大勺做法： 1.鸡翅表面划口 2.焯水去血水，捞出沥干 3.锅内起油，加入鸡翅 4.加入生抽爆炒 5.至略微焦黄 6.添水至刚没过鸡翅 7.水烧开，加入八角、细砂糖，并点一点老抽调色，转小火，盖锅盖，焖20-30分钟 8.开锅盖，大火收汁即可　　黄金咖喱鸡翅用料：鸡翅中、蒜粒、橄榄油、咖喱、椰浆做法： 1.鸡翅中洗净备用 2.放入冷水中焯水去腥 3.炒锅加热，倒入适量橄榄油，放入蒜粒炒出香味 4.然后放入淋干水分的鸡翅煸炒出油 5.再放入咖喱块，调小火炒匀 6.加入热水，沫过鸡翅即可，中小火焖煮10—12分钟 7.然后放入适量椰浆，煮3—5分钟黄金咖喱鸡翅的做法步骤7 8.即可出锅盛盘小贴士： 1.蒜粒可用洋葱粒代替。 2.鸡翅煸炒出油后再放入咖喱粉或咖喱块。 3.咖喱易粘锅，调小火翻炒加热。 4,椰浆的香味易被煮没，出锅前再放稍加焖煮即可。

　　盐煎鸡翅用料：鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉(非必要)适量做法： 1.鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上 2.从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分 3.平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎 4.煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟 5.另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴 6.上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味小贴士： 10g盐是9只鸡翅的分量，自己可根据数量酌量增减。　　奥尔良烤翅用料：鸡翅、奥尔良腌料、水做法： 1.鸡翅洗净晾干，鸡翅比奥尔良腌料比水的比例是1000克：70:70 2.按比例调好料汁，鸡翅放进去腌。

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