自己在家怎么做糖果

糖果的制作方法1.首先要做好焦糖糖浆，调节好温度和比例，再加入天然食品香精。2.糖浆需要不断的搅拌。

3.往糖液里加适当比例的香精4.将熬制好的糖浆倒出5.做好的糖浆会被倒入特制的桌子上，桌子下嵌有冷藏装置，待糖浆逐渐冷却好就可以准备拉制成型6.糖果的颜色决定了所使用的食用香精的颜色。

7.加入食用香精。8.必须保证食用香精均匀的融入糖果9.把着**的冷却糖浆剪下来。10.接下来的的过程十分有趣但也相当费力，大块儿的焦糖糖浆被挂在钩子上，工人拉住糖浆的一端用力拉、扯、扭，使得糖浆可以充分均匀的氧化。12.拉长。

做糖果的方法步骤介绍

糖果制作是一件很快乐的事，制作过程中你会用到甜甜的材料，完成后还可以享受到美味。以下是我为你整理的做糖果的方法步骤介绍，希望能帮到你。

做糖果的方法步骤介绍方法 1 简单糖果制作简单糖果的制作主要是将糖制成糖浆，再加入香料或一些简单的添加剂就大功告成了。

制作冰糖。这种简单的糖果只需要用到糖和水。但是这种糖对牙齿不好，所以最好当做偶尔的消遣。在基本的冰糖上加些花样就会制作成枫糖、闪闪发亮的糖，还有依据个人口味制作的高糖和低糖糖果。

制作冰糖或结晶糖。冰糖或结晶糖看起来更漂亮，因此也要多花费一些功夫，但不会很麻烦!这种糖果很适合聚会和学校展览使用。注意：不要将这种糖果与丝光糖(见下文)弄混。

制作太妃糖。太妃糖是另一种简单的糖果，你可以制作一般的，或者加入坚果、水果、添加剂把它变成不同口味的太妃糖。你有许多选择，包括：英式太妃糖杏仁太妃糖棉花糖太妃培根太妃糖太妃苹果制作棉花糖(由蓬蓬的细丝构成)。

这是那些博览会，会展中心和穿插表演款待时最好的选择。虽然在家里做会弄的很凌乱，但这不妨碍糖果的美味啊! 制作棉花软糖。棉花软糖是大家一直很喜欢的休闲食品，居家，露营，远足，尤其是闷在办公室一整天的极佳选择。

方法 2 制作丝光糖丝光糖的制作时在糖稍微冷却后，搓拉使空气进入形成气泡，并拉成香肠形状，最终变成闪亮的糖果。这项工作很艰苦，因为你需要在高温下制作糖果，否则它在凉了之后就会失去韧性。能制作这种糖果的都是专家级人物! 制作奶糖。奶糖是丝光糖中很有名的一种。

制作硬糖。很多硬糖都是用提拉法制成的。这种传统的糖果是在人们有更多的时间用在研究糖果制作时产生的，人们可以把硬糖制成很多种类型和形状，其中薄荷硬糖和冰糖就是代表。请参阅《如何制作老式硬糖》，里面可以给你提供一系列硬糖类型。

方法 3 制作焦糖焦糖是向糖中添加乳或奶油状产品，从而使糖果更软，奶味更浓。制作奶油焦糖或普通焦糖。普通的奶油焦糖是香草口味的，奶油是最主要的味道。尝试各种基本的焦糖。

你可以改变焦糖的风味和质地，下面是一些可供选择的种类：纯巧克力焦糖巧克力果仁焦糖培根焦糖丝滑焦糖纯素焦糖方法 4 制作果仁糖以果仁为基础的糖果有着悠久的历史，它既可以作为糖果的组成部分，又可以提供特别的味道。使用杏仁。杏仁的形状可以使它很完美的变身为糖果，并且它的味道也深受大家喜爱。

以下是一些建议：杏仁蜜饯约旦杏仁糖(通常用在婚礼上，因为它们可以做成白色或其他颜色来适应主题) 杏仁糖巧克力糖衣杏仁制作花生糖。花生在很多糖果中都很受欢迎，以下列出了一些种类：花生糖和巧克力花生糖自制好时花生奶油巧克力棒在糖果中尝试一下核桃。核桃的味道和质感都非常适合糖果，试试下面几个：核桃蜜饯巧克力糖衣核桃尝试一些其他坚果。

巴西坚果，美洲山核桃，榛子在糖果中都很常用。山核桃糖腰果糖方法 5 制作软糖软糖是一种软软的圆球状的糖果。它不会像其他类型的糖果需要过多准备，因此自制糖果中很受欢迎。制作基础软糖。

软糖不需加入过多调味剂，但味道仍然棒极了。制作各种软糖。人们可以制作出远超过已知软糖种类的糖果，软糖的制作更是有待发明。

按软糖类型分，下面是一些小想法：巧克力软糖：可可软糖，巧克力软糖等。坚果软糖：花生酱和棉花糖软糖，士力架软糖等。趣味软糖：曲奇和奶油软糖等水果软糖：桔子软糖，杏仁软糖，椰子软糖等。方法 6 制作方旦糖和杏仁蛋白软糖这种糖果的制作需要更多的技巧和信心，但是万事开头难，所以不要放弃!当你用方旦糖和杏仁蛋白糖的器具制作时，你可以做出很多花样，塑造出不同的设计。

用杏仁蛋白糖做糖果，你可以自制，也可以买现成的。典型的杏仁蛋白糖是水果形状的——小苹果，桔子，梨，柠檬，草莓等等。鲜花是塑造杏仁蛋白糖的另一种完美形式。

杏仁蛋白糖是将杏仁蛋白作为夹心放在两片干果或两个坚果之间。更多的想法：杏仁兔子，杏仁蕈和圣诞糖果。用方旦�。

如何制作糖果

1、首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：冰糖50克，麦芽糖50克，橙子适量。

2、然后将橙子取出果汁，如下图所示。

3、接着把橙汁、糖和麦芽糖一起倒入锅中，如下图所示。4、然后熬到粘稠状态，如下图所示。5、接着倒入模具冷却，如下图所示。6、橙汁棒棒糖就做好了。

糖果如何做,巧克力糖果的做法

1、自制糖果..白糖，色素，放在锅里熬，恒温低火，不要放油，后放色素，不放也可以，出锅后10秒定型自制巧克力.做法：买来几块DOVE或者其他别的自己喜欢吃的品牌的巧克力。把他们全部放在一个容器中再在一个比放巧克力的容器更大些的容器，里面倒上开水。

2、把刚才放巧克力的容器放进去。

不一会儿，巧克力就慢慢融化了这个时候，需要你用筷子把它打匀，直到完全融化开。这个时候你可以往里面撒些果仁什么的，GG爱吃得就可以啊。 3、这个过程中，要保持水温阿。太凉了，巧克力就会凝固了。

找几个心型的模子~如果母子不太好找的话，可以用一些果冻的盒子，水晶之恋的什么的都是桃心状的`把融化的巧克力倒在模子里。然后把这些模子放进冰箱，冷冻室，就是可以冻成冰的那个。 4、冻上一宿拿出来后，巧克力就凝固了。

这个时候就可以把它从模子里弄出来了。然后，可以找个小刀，在上面写上几个你想和GG说的话就好啦~很重要的一点，把巧克力用锡纸包好。

糖果的做法

在很多人的记忆深入，都有一个挑着竹筐、叫卖着让我们换糖吃的老爷爷，每次听到叫卖声，第一反应就是回家找点没用的塑料瓶来换糖。甜滋滋的牛块糖，吃起来酥酥脆脆的，是一代人专属的甜蜜记忆。

今天小易来分享牛块糖的做法，一起来重拾童年记忆吧！所需食材：绵白糖180克、清水90克、麦芽糖45克、小苏打9克制作步骤：第一步：准备一个导热性比较快的锅（视频中用的是小奶锅）；提前在盘子或其他容器中铺上一层吸油纸。

第二步：把准备好的水、糖、麦芽糖都放进锅里，小火慢慢熬，把糖都熬化（注意不要搅拌）。第三步：待锅中的糖明显化开很多，轻轻晃动一下小奶锅，让锅中的糖完全融化。第四步：熬至锅中开始冒泡泡了，用铲子稍微搅拌一下，然后继续熬制；看着泡泡越来越密集浓稠了，再次用铲子搅动一下。第五步：待锅中温度达到160度（借助温度计测量），立马关火。

然后把小苏打倒进糖浆里快速拌匀，此时糖浆越发越大；拌匀后立即倒进铺着吸油纸的容器中。第六步：把糖浆自然放凉后取出来，用刀的尾端直接剁，轻松碎开。美味的牛块糖就做好了！制作关键点：1.绵白糖、清水、麦芽糖放入锅中后，刚开始一定不能搅拌；熬制期间，待锅中出现密集的小泡泡可以轻轻晃动小奶锅，防止粘锅。

2.熬好的糖浆倒进容器中，不需要刻意去整成特定的形状，顺其自然就好了。