芋头蒸排骨的做法（芋头蒸排骨的窍门）

要想知道香芋蒸排骨的做法大全,那么芋头蒸排骨怎么做好吃又简单也肯定是要了解的，还有芋头蒸排骨的做法最正宗的做法和粉蒸排骨芋头的做法，也是和芋头蒸排骨的做法大全息息相关的。

芋头的做法蒸排骨？排骨腌制后口感嫩滑，芋头吸收了排骨的脂肪和汤汁，更加入味绵软。如果喜欢大蒜，可以加点蒜泥让它变香，也可以在蒸排骨的时候加点剁椒酱做剁椒排骨。因为家里孩子不吃辣，所以不放这些。

芋头蒸排骨的做法

食材:芋头、排骨、料酒、生抽、鸡粉、白糖、盐、油、胡椒粉、红椒圈、生粉。

练习:

1.先把排骨洗干净，控干水。

2.然后少许盐、糖、鸡粉、生粉、酱油、胡椒粉、料酒、油、蒜拌匀。

3.盖上保鲜膜，放入冰箱腌制3小时。

4.期间将芋头去皮洗净，切成小块，放入放有适量盐的盘中。

5.然后取出腌制好的排骨，放在芋头上。

6.将开好的排骨放入蒸锅，用大火蒸20-30分钟左右。

7.最后，在出锅前撒上一些红辣椒圈。

芋头蒸排骨小贴士

排骨热烫

是家禽煮熟的身体部分，有一定的腥味。吃的时候需要焯水，这样排骨吃起来会有腥味。

腌排骨

其次，排骨焯水后，需要加入一些料酒、生粉、酱油等配料进行腌制，这样排骨才能更加入味，这样做出来的芋头蒸排骨也会更加好吃。

芋头蒸排骨要多久？

一般蒸30分钟左右即可。

很多人认为芋头蒸排骨需要蒸很久，因为排骨很难蒸，但其实芋头蒸排骨只需要在火上蒸30分钟左右。这主要是因为排骨在蒸之前已经焯水腌制过，比较容易蒸。蒸的时间太长，容易导致芋头蒸排骨的口感变差。

芋头蒸排骨一天吃多少？

建议每天服用250-300克左右。

芋头蒸排骨的营养价值和食用价值都比较高，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪和多种矿物质化合物。食用适量美容养颜，提高免疫力，滋补身体，对人体健康有益。一般正常人一天只需要吃250-300克左右，就能满足一天的能量需求。