花椒和麻椒有啥区别

要想知道花椒跟麻椒有啥区别,那么花椒和麻椒的区别?也肯定是要了解的，还有麻椒和花椒的区别?和麻椒和花椒的区别，也是和花椒麻椒有什么区别息息相关的。

现在很多人口味比较重，做菜的时候经常用辣椒或者麻椒作为调料，但是外行人不知道辣椒和麻椒的区别。接下来我们来研究一下花椒和麻椒的区别。

辣椒和胡椒有什么区别？

1.颜色特征

花椒其实就是红花椒，颜色是一种棕红色。辣椒其实就是我们所说的青椒。一般其颜色为青绿色，但干燥后会呈棕黄色。

2.尝

花椒吃起来有点麻，所以如果我们想要一道菜既有香味，又有不是很强烈的辣感，花椒绝对不会错。辣椒通常是用藤椒做的。吃起来比辣椒更麻，但是加了辣椒之后也能刺激我们的食欲。

3.形状。

一般来说，花椒皮顶端的花柱很少，但是花椒皮顶端的花柱几乎都有。花椒果皮上会有气孔突起，但花椒果皮表面不明显，甚至在灯光下会有反光亮点。

4.起源

麻将和花椒其实产自四川，但也有一部分产自贵州、西藏等地。四川人把花椒叫做“臭花椒”，因为花椒很香，其实不是很香，但是花椒的气味很特别。

其实我刚才已经简单的说了辣椒和花椒味道的区别。胡椒和花椒味道不同。辣椒更麻，花椒更香。所以判断哪个更好吃需要因人而异。如果你更喜欢既有香味又有麻味的菜，而不是那种浓烈的麻味，那么你可以用辣椒。但是如果你更喜欢有强烈麻味的菜，那么你可以用胡椒。

看了上面的解释，你是不是已经知道辣椒和花椒的区别了？在我们的日常生活中，我们用辣椒和胡椒来装饰我们的菜肴。至于是要辣椒还是要花椒，还是要看自己的口味。毕竟萝卜白菜各有所爱！