甲鱼死了可以食用吗（吃甲鱼的食用禁忌）

要想知道甲鱼死了不能吃吗?,那么甲鱼死了可不可以吃吗也肯定是要了解的，还有死了的甲鱼能不能吃和甲鱼可不可以吃吗，也是和甲鱼死了可以吃么息息相关的。

为什么死龟不能吃？死龟不能吃。因为甲鱼的主要成分是蛋白质，其中含有大量的组氨酸，这也是甲鱼好吃的原因。但组氨酸容易分解产生组胺，尤其是甲鱼死后。随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高，甲鱼肉中组胺浓度急剧升高。组胺是一种毒药，人吃了会中毒。因此甲鱼虽然是滋补品，但死后一定不能吃这是非常合理的。

乌龟死了多久不能吃了？

这取决于它是怎么死的。如果是自然死亡，我怕生病就不吃了。生命力强的甲鱼，没病是死不了的，也不能吃到死，因为甲鱼含组胺多，死后容易变质。组胺可分解产生毒性组胺，食用后会引起中毒。甲鱼必须被宰杀并生吃。

甲鱼应在死后30分钟内食用，或在10分钟内冷冻。时间长了就吃不下了。

食用甲鱼的禁忌

1.死钉子和变质的甲鱼不能吃；熬制的鳖甲没有药用价值。

2、生龟血和胆汁会使饮用者中毒或患严重贫血。

3.甲鱼的腥味很难去除，只能通过清洗或添加葱、姜、酒等调料。，能否取得满意的结果；宰杀甲鱼时，从甲鱼内脏中取出胆囊，取出胆汁，甲鱼洗净后，在甲鱼胆汁中加水适量，涂抹在甲鱼全身；过一会儿，用清水冲洗干净。甲鱼胆汁不苦，不用担心会让甲鱼肉变苦。

4.甲鱼全身都可以吃，尤其是甲鱼身上挂着的软软的部分，叫海龟裙，其味道鲜美独特，是甲鱼最鲜、最嫩、最美味的部位。甲鱼容易消化吸收，产生的热量高，营养丰富，所以一般做成甲鱼汤喝了它，并把它做成美味的食物供人们享用。

5.甲鱼不宜与桃子、苋菜、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、鳗鱼、螃蟹同食。