发芽的洋芋怎么办

发芽的土豆怎么处理

长芽的土豆含有大量致命的龙葵素，是一种弱碱性的生物甙，可溶于水，遇醋酸易分解，高热、煮透可解毒。龙葵素具有腐蚀性、溶血性,并对运动中枢及呼吸中枢产生麻痹作用。

吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害，但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。

因此，食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。当土豆刚刚发芽、芽还生长得不大时，可以将芽和芽眼挖掉一块，其余部分还是可以吃的，因为这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。虽然经过上述处理，仍会残留一部分毒素，加工时要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小时后再加工食用。

这种土豆不宜炒丝或炒片吃，可以红烧、炖或者煮食，烹饪时应该加入些许醋,有助于加速龙葵素的破坏，防止龙葵素对人体造成危害。

土豆发芽怎么办

首先发芽的土豆可以拿来清除水壶里面的水垢，家里面的水壶烧水时间长了，现在的水质不是很好就会出现很多的水垢，降低加热的效率，喝到嘴里也不舒服，可以把土豆切成片之后在水壶里面反复涂抹，然后清理干净就可以了。其次一旦发生烫伤之后，用土豆就可以迅速解决，平时做饭的时候一不小心碰到了什么热的东西，紧接着切一块土豆来放在伤口上面，你就会发现伤口不会发生任何的变化，也不会起泡，这是非常管用的一个做法。

再次现在很多人都喜欢熬夜，熬夜的时间长了就会长出两个大大的黑眼圈，非常难看，如果家里面有不用的土豆切成片之后放在黑眼圈上面坚持一段时间，你就会发现黑眼圈全部都消失了，每天坚持做下去效果更好。

最后，土豆还有一个很有意思的用处就是发芽，既然土豆已经发芽了，那倒不如放到花盆里面去坚持浇水，过一段时间你就会发现开出了白色的土豆花相当漂亮，发芽之后下面还可以长出小的土豆，大概几个月的时间就能有所收获。

土豆发芽了怎么办

如果土豆只是刚发芽，这时龙葵碱毒素只是集中在芽眼附近，我们可以用刀把芽跟它生长的芽眼挖掉，剩下的部分并不影响食用。有些土豆在贮藏的过程中表皮会变绿，这些变绿的表皮也会含有龙葵碱毒素，这时需要用削皮刀把变绿的表层削掉，直到土豆呈现出我们平时吃的正常的土黄色。

如果土豆芽已经长的比较大，这样的土豆已经不适合继续食用，我们可以把它做成一个小盆景，或者把它栽种到花盆中，让它自然生长，如果条件适宜，管理得当，会收获一盆的新鲜土豆，体会到种植的快乐，与收获的乐趣。

在栽种土豆过程中，也要进行简单的处理而不能把整个土豆埋在土里。首先，把土豆切成几部分，确保每一部分有两到三个芽点。分切好之后放到通风阴凉处半天左右时间，确保切口变干，防止腐烂。把通好风的土豆块埋在花盆土中，土豆整个埋入，芽叶露在外面，浇水护理。

土豆发芽怎么处理才好

、对于土豆发芽有毒这种说法，其实是正确的，土豆在发芽以后，其体内就会产生一种非常强的生物碱，这种生物碱如果人体食用过多的话，就会对我们的肠胃造成影响，严重者甚至会出现腹泻、呕吐、头晕等不良现象。然而发芽以后的土豆，并不是不可以对其进行食用的，龙葵碱这种有毒物质呢，只存在于土豆的表皮层当中，所以在面对发芽的土豆时，我们可以把土豆的外皮多削掉两层，再将土豆完全煮熟，就可以进行食用。

2、在对发芽土豆进行食用时，不要吃夹生土豆，这样的土豆一定是有毒的，土豆只需将其炒熟煮熟，其内部的毒素就会随着温度的不断提高，而被蒸发掉。

对于土豆发芽这个问题，那一定是保存不当，才会导致这样的现象发生。为此呢，我教大家一个保存土豆的小方法，在对土豆进行保存的时候，准备一个干净的纸箱，往纸箱底部多垫上一些报纸，再把土豆均匀的摆放到纸箱当中，并往里面撒入适量的小苏打，就能有效防止土豆会发芽。3、小苏打这道食材呢，是有很强的吸附作用的，在土豆保存的时候，往里面加入适量小苏打，小苏打就能把土豆中多余的水分给吸附掉，这样土豆就能保证其处于干燥的环境之下，土豆就不会发芽，如果土豆处于湿润的环境之下，土豆的发芽率就会特别高。还有在对土豆进行保存的时候，要记得将其表面覆盖上一层黑色的袋子，让土豆处于一种无光的环境之下，如果土豆见着太阳光的话，土豆是很容易出现发绿现象和发黑现象的，这样的土豆吃起来会特别麻口。

4、对于发芽的土豆，很多人都不喜欢对其进行食用，都将其直接扔掉，如果你还在这样做的话，那么就有些浪费了，其实发芽的土豆用来去除油脂是非常好的。准备一个发芽土豆，将其发芽的地方削掉，然后往其表面撒上一勺食盐，再用土豆和食盐，对衣服上有油渍的地方进行揉搓处理，就能将衣服上的油脂完全吸附掉，只需来回摩擦半分钟左右，衣服上的油渍就能被去除的干干净净。

发芽的土豆该如何处理

1、发芽以后的土豆，如果发芽较小，而且土豆表面没有变绿的症状，则可以在处理后继续使用，在处理时最好用带尖的刀把发芽部位深挖一下，把挖下的部分去掉我，然后再去掉土豆皮按自己的需要烹调食用。如果不怕浪费发芽以后的土豆，最好的处理方法就是直接扔掉。

2、土豆发芽以后，如果既不想吃，又感觉这么可惜，还可以把它放在家中当花养，直接把发芽的土豆放在花盆中，或者放在清水中，它就能快速生长，虽然在家中养殖的土豆很难开花，但是它长出了一串串绿叶，也特别漂亮，能美化家中环境还能净化空气。

土豆发芽了怎么处理

发芽的土豆要扔掉不能吃，因为含有对人体有害的生物碱。土豆储存方法：1、报纸储存法：在纸箱底下铺上一层厨房纸或者是旧报纸，报纸可以吸走土豆产生的水分，让土豆保持干燥，纸箱可以避光，没有光合作用和温润的水汽土豆不容易发芽。

2、苹果储存法：准备一个成熟的苹果，将土豆和苹果都放进纸箱。

成熟的苹果释放出的乙烯会抑制土豆芽眼处细胞产生生长素，土豆不容易发芽。3、小苏打储存法：在纸箱内撒上一层小苏打可以抑制土豆发芽，还可以保持土豆干燥。