干蘑菇怎么做好吃

干蘑菇怎么做好吃

干蘑菇好吃又简单的做法具体如下：1、五香粉老抽盐腌制30分钟，为了避免后期后放盐蘑菇咸。2、小火冰糖化好，冰糖化好放入腌制好的肉，待上好色，加入蒜八角，炒香。

3、加入蘑菇（这是干蘑菇用水泡过，开水炒一次，用开水多清洗几遍），后期加入少许蒜盐，出锅。

东北干蘑菇炒肉的做法：1、干蘑菇泡发两个小时以上，洗干净，撰干水分。2、辣椒切片，肉切片。3、放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒。4、肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀。

5、加入清水炖一会儿，水快炖没了的时候加入调料。6、翻炒出锅。干煎蘑菇的做法：1、蘑菇洗净，撕成小朵，放锅里煮一会儿，捞出放凉。

2、不烫后攥干水分，然后加入一点白糖，比炒菜量少点的盐，生抽，老抽，蚝油，都是炒菜的量，加入孜然，白芝麻，搅拌均匀，腌制半个小时。3、电饼铛抹油，放入腌好的蘑菇，刺啦刺啦的煎就行，煎到蘑菇明显缩水，喜欢干的就大煎一会，喜欢软的就少煎一会儿，怎么都好吃的，和烤肉一样，好吃。

干蘑菇的最好做法是什么

其实干蘑菇有很多做法都特别好吃，我们自己家也会经常做，下面我介绍几种我自己家的做法1、野生干蘑菇炸制后好吃把野生干蘑菇放在水中浸泡，全部泡开以后清洗干净，再取一个鸡蛋和少量的面粉与玉米面放在一起制成面糊，把泡好以后野生蘑菇撕成块状，放在湖中打一个滚，然后入油锅炸制，炸到外表金黄色以后取出就可以食用了。2、野生干蘑菇炒肉片野生干蘑菇炒肉片也特别好吃，大家可以把野生干蘑菇用清水泡发，泡制时间不能少于六小时，泡好以后取出切成片状，再把猪里脊肉切成片状，用调料腌制一下，然后锅中放油先把肉片放入炒制变色以后加入野生蘑菇片，一起炒制，按自己的口味加入调叶料，炒熟以后就能出锅。

3、野生干蘑菇炖食好吃野生干蘑菇可以与多种肉类食材一起炖制后食用，味道特别出色，但是不论与哪种食材一起炖制，都需要把野生干蘑菇用清水泡开，不然里面的沙子根本不能洗掉，做好的菜品味道也会受到影响。

大家炖食野生干蘑菇时可以选择鸡或者排骨，都能制成味道诱人的美味菜品。

干蘑菇怎么做好吃又简单

蘑菇好吃简单的做法如下：用料：平菇500g、鸡蛋1个、淀粉25g、面粉50g、盐1勺、酱油半勺、胡椒粉1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、金龙鱼橄榄调和油1勺。1、准备食材。

2、蘑菇洗净，撕成小条备用。

3、锅中烧开水，下蘑菇焯水2分钟捞出沥干水分。4、淀粉、面粉、鸡蛋、少许清水，半勺六月鲜特级淡盐酱油搅匀。5、加入一勺金龙鱼橄榄调和油。6、再加入一勺食用油，一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺盐搅匀。

7、把蘑菇倒入面糊中搅拌均匀备用。8、烤网铺上锡纸，刷一层油，把蘑菇放到烤网上，空气炸锅180度预热。9、把烤网放入炸烤箱中，180度烤20分钟，中途拿出来划散反面。

10、美味即成。过年吃好油，金龙鱼橄榄调和油，添加了25%特级初榨橄榄油，非转基因，含有多种营养物质。调和油有5种油组成，橄榄油，亚麻籽油，葵花籽油，玉米油，还有稻米油。