南瓜怎么做好吃？

南瓜怎么做好吃？

01 南瓜的几种好吃家常做法：用南瓜熬粥、南瓜饼、南瓜切块蒸熟、蒜香老南瓜、红枣南瓜汤、南瓜八宝饭、炸南瓜球等等。 南瓜是生活中较为常见的一种食材，很多人都喜欢食用。

南瓜在日常生活中的做法也是很多的。

南瓜的几种好吃家常做法如下： 1、用南瓜熬粥 用南瓜熬粥是南瓜最简单的吃法，制作的时候将南瓜洗干净，然后将南瓜的皮切掉，将南瓜切成方块儿，在锅中加入小米用小火煮半个小时左右，然后加入切好的南瓜，再熬制20分钟，这样小米南瓜粥就做好了。 2、南瓜饼 南瓜还可以用来制作南瓜饼，制作的时候先将南瓜蒸熟，然后将蒸熟的南瓜做成南瓜泥，根据个人的口味可以适量的加入一些白糖，然后在南瓜泥中加入面粉搅拌均匀之后，搓成圆球，做成饼状。在平底锅中加入油，然后将做好的南瓜饼放到锅中，煎至两面金黄就可以食用了。 3、南瓜切块蒸熟 南瓜也可以直接切成块儿蒸熟食用，这样食用由于没有添加任何其它的物质，因此非常适合老人、儿童，经常吃蒸南瓜，对于调理脾胃有着很大的帮助。

4、蒜香老南瓜 先准备好食材，将生姜大蒜切粒，之后再将准备好的老南瓜切成方块备用。热油炒香姜蒜，倒入南瓜块翻炒。加入适量的生抽，盐炒匀，然后加入少量的水翻炒。

炒至南瓜入味糯软即可盛出装盘上菜了。 5、红枣南瓜汤 原料：南瓜500克、红枣50克、红糖适量。做法：将南瓜去皮，红枣去核，入锅一起加水煮烂，加红糖调化即可。

6、南瓜八宝饭 原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。做法：将老南瓜洗净，在蒂部挖开去瓤，然后将糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌匀装入瓜内，再将瓜盖好固定，上笼屉蒸至米熟瓜烂即可。 7、炸南瓜球 原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。

做法：南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。面和好了，就可以搓成长条，揪剂子了。南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。

南瓜的做法大全_南瓜怎么做好吃_南瓜的家常菜做法-美食天下

南瓜大枣粥材料：鲜南瓜500克，大枣20克，红糖适量。做法：洗净南瓜，去皮切块，大枣洗净去核，同时放入锅内煎煮，熟时加入红糖调匀即可。

大枣和南瓜一起煮粥的话可以有补气血的作用，对于止咳化痰来说有好处，而且也很适合有慢性气管炎的人群食用的一道食谱。

蜜糖姜汁蒸南瓜材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。做法：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。这样的食谱每天吃一次，具有润肺补肾的作用，对于出现的咳嗽咳痰的情况也有一定的改善和调理的功效。食用南瓜的饮食禁忌醋与南瓜相克：同食时醋酸损坏南瓜中养分成份。

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。南瓜与富含维生素C的食物相克。

南瓜怎么做好吃又简单

在日常生活中，很多人特别喜欢吃南瓜。南瓜味道可口，营养丰富，美容养颜。

那么南瓜怎么做好吃又简单?下面和我一起看看南瓜的家常做法，希望对大家有用! 南瓜怎么做好吃又简单 篇1 南瓜蒸蛋 原料：南瓜，鸡蛋，白糖 1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟 2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀 3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里 4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可 蚝油焖南瓜 原料：老南瓜250克，蚝油1大匙，细盐1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣 1、将老南瓜切去表面的厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉 2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀 3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。

(不盖会水份流失) 南瓜金针菇汤 原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，鸡高汤800克，清水600克，盐2克 1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了 2、金针菇洗干净、荷兰豆切段备用 3、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟 4、加入金针菇，转旺火 5、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可 胡萝卜南瓜粥 原料：大米，糯米，泰国香米，南瓜，胡萝卜 1、大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时 2、锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟 3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。 吃南瓜的好处： 1、解毒 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。 2、保护胃粘膜、帮助消化 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖 南瓜有降血糖的保健功效，南瓜含有丰富的钴，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。 4、消除致癌物质 南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

5、促进生长发育 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体发育的重要物质。 南瓜怎么做好吃又简单 篇2 蒸南瓜 材料：60g红枣、10g百合、10g蜂蜜。 做法 1、南瓜洗净去皮，切成块。

2、红枣洗净，浸泡一会，去核。 3、百合泡发（新鲜的百合最好）。 4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5、放入锅内，大火蒸熟。 6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。 而除了时常和其他食物一起食用之外，蒸南瓜很多时候也会加入其他食材进行烹煮， 榄菜蒸南瓜 材料：青椒适量、蚝油适量、榄菜、蒜适量。 1、将南瓜切片。

2、蒜和青椒切碎平铺在碟子里。 3、将切好的南瓜平铺在碟子上面，放上橄榄菜。 4、放入蚝油，将碟子放入锅中大火蒸十五分钟。 5、南瓜蒸熟后取出即可。

蒸南瓜的功效 那蒸南瓜的功效是什么呢？如何做才能最大程度保持营养呢？其实蒸南瓜真的很大程度保证了南瓜的原本营养价值，而我们下面就从食材方面出发，来谈谈蒸南瓜有何功效，其实常吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的`消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。 吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖，南瓜籽也是很好的食物，有驱虫的作用。而且南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。

因为南瓜含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。其实南瓜不仅仅是功能很全面，在营养方面也是很全面，富含多种维生素和蛋白质、脂类物质等。 蒸南瓜的热量 在这个人人都追求瘦的时代，很多人自然是害怕一个不小心自己就长胖了，所以很多人很关心自己食用的食物的卡路里是多少的问题，即使是蔬菜类也是不例外，那蒸南瓜的热量又将会是多少呢？其实真实说来，蒸南瓜的热量其实并不高，南瓜还可以算是减肥利器。

说到一样美食，很多时候大家关心的就是会不会助长体重，其实作为蔬菜类，南瓜的热量可以说是很少的，但是做成佳肴后的热量，这还是和其他食材的热量还有蒸南瓜的烹饪方式是很有关系的，所以若是想维持身材的女性，则大可以在烹饪蒸南瓜时选用比较清淡材质进行组合搭配。 哪些人适宜吃蒸南瓜 我们讲了南瓜那么多功效，那究竟什么人比较适合食用蒸南瓜呢？其实含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富。而且南瓜的食性很温和，一般人都是能够食用的，而下面我们可以在食用蒸南瓜这方面上可以不用很忌讳，加上南瓜的热量是很少，所以清淡的蒸南瓜也可以被称为是肥胖者的福音，小南瓜尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

其实在这个以瘦为美的时代，很多人为了维持好身材做出很多努力，甚至不断挑选各种低热量美食作为减肥食谱，而南瓜不失为一个很好的选择，特别是蒸南瓜，因为蒸南瓜的热量含量不高，而且富含营养，食用蒸南瓜减肥成功之后也不会显得面黄肌瘦，所以这也算是一个很好的方法减肥方法。 吃蒸南瓜会胖吗 很多人对于一样美食最关心的就是热量问题，特别很多女生为了维持自己完美的身材曲线，吃什么都是很讲究的，而我们下面就是围绕蒸南瓜的热量问题进行展开，看看吃多了蒸南瓜是否真的会长胖。其实长胖很多时候是和很多因素有关的，一般身上会有脂肪堆积，表示自己的热量消耗量比摄入的消耗量要少，所以才会造成肥胖。 南瓜富含铬、镍、纤维、蛋白质、胡萝卜素、维他命A、氨基酸（胡卢巴碱、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬素、多缩戍糖等）、矿物质（钾、磷、钙、铁、锌、硒等）、碳水化合物、淀粉、维生素B1、B2、C、F等、镁。

真可谓是营养充足又低卡路里，若是单纯的表示自己就就只是吃单食物而肥胖，其实这只是夸大了，因为蒸南瓜的热量其实是不高的，但是即便如此，想要维持身材，则在食用蒸南瓜时就要注意食物量的把握。 南瓜怎么做好吃又简单 篇3 带鱼南瓜汤 主料 适量的青椒、带鱼(中)1条、南瓜1块、红辣椒2个、细葱50g、酱油少量。 做法 (1)将带鱼清理干净，再用清水洗净，然后切成长短适中的段。

(2)将南瓜的皮去掉，再去籽，然后切成大小适中的块。 (3)水开时放带鱼，熟后放南瓜和捣好的蒜。 (4)把青椒、红辣椒切圆。 (5)煮一会儿，把青椒、红辣椒、细葱切成丝放进去，并以酱油调味。

南瓜藕片汤 用料 莲藕500克，南瓜300克，腊肉250克，色拉油、洋葱末、精盐、味精、料酒各适量。 做法 1、南瓜洗净切开，去瓜瓤，切块，莲藕去皮切片。 腊肉切片，放入沸水中汆烫一下，去盐分。

2、锅中加2大匙色拉油烧热，下入洋葱末炒香，放入腊肉拌炒均匀。 3、烹入料酒，倒入8杯清水煮沸，下入南瓜、藕片，调入精盐、味。

南瓜怎么做好吃

在日常生活中，很多人特别喜欢吃南瓜。南瓜味道可口，营养丰富，美容养颜。

那么南瓜怎么做好吃又简单?下面和我一起看看南瓜的家常做法，希望对大家有用! 南瓜蒸蛋 原料：南瓜，鸡蛋，白糖 1、小南瓜洗净，沿顶部1/3处切开，顶部做盖子，余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小汤匙沿内壁刮出南瓜蓉)后，入锅蒸至八、九分熟 2、鸡蛋打散，加入南瓜蓉、适量白糖、凉开水后，搅匀 3、将搅好的蛋液倒入南瓜盅里 4、南瓜盅用保鲜膜封口后，和南瓜盖一起入锅蒸，大火8--10分钟即可 蚝油焖南瓜 原料：老南瓜250克，蚝油1大匙，细盐1小撮，沙拉油1大匙，味精1小撮，大蒜4瓣 1、将老南瓜切去表面的`厚皮，再切成2CM的方块，大蒜去皮剁成蓉 2、将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内，加入蚝油，盐，沙拉油拌匀 3、盖上玻璃碗盖，大火叮5分钟即可。

(不盖会水份流失) 南瓜金针菇汤 原料：南瓜400克，荷兰豆100克，金针菇250克，鸡高汤800克，清水600克，盐2克 1、南瓜去瓤切块备用，嫩的南瓜就不需要打皮了 2、金针菇洗干净、荷兰豆切段备用 3、南瓜加入鸡汤、清水，入汤煲煮沸，转文火煲30分钟 4、加入金针菇，转旺火 5、10分钟后加入荷兰豆，沸腾后加盐调味即可 胡萝卜南瓜粥 原料：大米，糯米，泰国香米，南瓜，胡萝卜 1、大米，糯米，泰国香米洗净浸泡2个小时 2、锅烧热水，倒入浸泡的米水，熬粥40分钟 3、放入去皮切块的南瓜和切碎的胡萝卜，继续边搅拌边熬煮30分钟至软烂即可。