没有热量蛋糕怎么办视频

低热量无水无油小蛋糕怎么做

食材食谱热量：539.73(大卡)主料鸡蛋2只低筋面粉100克方法/步骤将两个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆，并一次性加入砂糖混合均匀。打蛋盆放在热水上，继续搅拌使蛋液均匀升温至体温，此时离开热水用打蛋器最高速打发全蛋液。

打发至可以在蛋糊表面画出清晰的纹路而且能保持一小段时间不消失。

此时可加入蜂蜜并搅拌均匀。（如图状态还可以再高速打5~10秒）低筋面粉全部筛入全蛋液中，混合手法同海绵蛋糕，注意要搅拌均匀至肉眼看不到粉团。在蛋糕模底垫上油纸以便脱模，也可以在蛋糕模刷黄油或者植物油防粘。将拌好的面糊倒入裱花袋中，挤入蛋糕模至8-9分满，轻敲模具2、3下以排出大气泡，表面撒上白芝麻或杏仁片等。

烤箱190℃预热5~10分钟，放入烤箱中层上下火160~170℃烤15分钟。（原方烤箱中层，上下火190度，15分钟）8出炉后要立刻脱模，否则冷却后不易脱模。

如何自制热量低的蛋糕

原料：南瓜泥167g、鸡蛋5个，绵白糖62g、低筋面粉100g、红枣45g；做法：1、准备好原材料，南瓜提前切块蒸熟；2、将南瓜泥刮在大碗里，用勺子压碎。

低热量巧克力乳酪蛋糕怎么做好吃呢？

材料"低筋面粉 120g","自发粉(小撇步有说明) 60g","可可粉 45g","砂糖 3茶匙或2大匙","苏打粉 1/2茶匙","无糖乳酪 200g","牛奶 180g","无盐奶油 60g","鸡蛋 2颗","装饰糖粉(可无) 适量"做法1: 将(室温)融化奶油和糖打发，加入蛋、牛奶和乳酪拌匀2: 所有粉类搅拌均匀过筛3次，再将粉类加入糊中拌匀3: 倒入铺有铝箔纸(或烘培纸)的烤模中。

超低热量蓝莓蛋糕！的做法？

蓝莓蛋糕口味：甜 烹饪时长：20分钟燕芳菲美食达人擅长烘焙,香哈认证美食达人好长时间不做蛋糕了，也想练练手，这不昨天又做了一个8寸的戚风蛋糕。请忽略粗粗的裱花，主要是我没有时间去练习，裱花其实也不是一桩太难的事情。

不管做什么事情只要功夫练扎实了，多久拿起来还是那样的顺手。

裱花用的紫色的部分是紫薯，因为临时做的蛋糕也找不到烘培用的材料，所以用紫薯替代了色素，紫薯纯天然的更加绿色环保。收起食材清单更多酸奶 30克细砂糖50克蓝莓 250克淡奶油250ml紫薯泥35克8寸蛋糕胚1个收起烹饪步骤 共11步更多1准备8寸戚风蛋糕胚一个。蛋糕均分两片。2蒸好的紫薯做成的泥与酸奶混合后搅拌均匀。

3蓝莓洗干净控水，淡奶油放在一个适合打发的无水无油的盆中，备上酸奶紫薯泥、细砂糖。4先打发淡奶油。250ml的淡奶油需要40-60克的糖。

淡奶油打发到鱼眼泡的时候一次性的加入糖，看到有纹路且打蛋器搅打吃力的时候随时提起观察是否打过了头，看到直立的小尖角就算好了。5酸奶紫薯泥与打发好的淡奶油混合翻拌均匀。6取一片蛋糕均匀地抹上混合好的淡奶油。

7用另一片蛋糕盖上，周身都抹上紫色的淡奶油。8在蛋糕的顶部摆上蓝莓。蓝莓蛋糕完成了。

9放冰箱冷藏1个小时以上吃起来味道更佳。10做好了我第二天当早餐，再热上一杯牛奶或是一杯咖啡。11成品图。收起美味小贴士糖的量是淡奶油的20%左右。

也就是250ml的淡奶油需要40-60克的糖，糖分充足容易打发。淡奶油需要打发到9-10分。