自制珍珠怎么做

自制珍珠怎么做

自制珍珠，需要准备的材料包括有：木薯粉50克、红糖/白糖20克、水55克、锅、容器。一、先将材料准备好。

二、将水和红糖放在锅子里加热煮沸。

三、立马把木薯粉倒入锅中，搅拌成团。四、揉到不粘手为止。五、将面团一次揪一点，搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。六、煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟。

七、将珍珠从水里捞出即可。

珍珠怎么做

锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化，关火。倒入木薯粉拌匀，然后揉成面团，再搓成细条，切丁，搓成圆球。

锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出，放凉水里过几遍即可。

自制珍珠奶茶的珍珠 用料 木薯粉85克，黑糖30克，黑巧克力8克， 珍珠的做法： 1、锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加入黑巧克力熬至融化，立刻关火； 2、倒入木薯粉，翻拌均匀，然后揉成光滑的面团，把它搓成均匀的细条，切丁，搓成圆球； 3、锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出放入凉水里过几遍即可。 小贴士 黑糖和巧克力融化就行了，不要熬太长时间，否则水分会过度蒸发。 煮好的珍珠放入冰水里面浸泡一下，吃起来口感会更加的Q弹。

珍珠的做法 珍珠如何做

1、取出适量的珍珠，用电磁炉把水烧开，把珍珠均匀的放入锅内。 2、煮到珍珠会沉下去只能看到黑色的水即可。

3、熄火，把锅盖上盖子焖8到10分钟。

4、将珍珠放入凉水中凉透，倒入过滤网。 5、不停的用水冲，冲3到5次，不停的轻轻翻。 6、将珍珠倒入容器内，随吃随取。

珍珠的做法

自制珍珠指的是自制奶茶饮品里的珍珠，制作它需要在沸水中混合加入红糖和木薯粉，用木铲一直搅拌，直到锅内食材搅拌成团为止，然后晾凉之后，搓成珍珠的形状和大小，再裹上一层白色木薯粉，之后大火煮20分钟后焖一段时间，捞起清洗至完全冷却后控干水分即可。自制珍珠的具体步骤：1.准备好自制珍珠的原材料。

需要适量的红糖，木薯粉，烧开的沸水，其中红糖、木薯粉和沸水的比例是2：1：1，一定要把握好比例关系。

2.把红糖块用清水煮化后离火，放一旁冷却备用，这里注意一定要完全冷却。3.等糖水完全冷却后，倒入木薯粉中，顺着一边不停搅拌，出现成团的状态。4.取出刚刚做好成团的木薯粉糊，搓成圆粒状，再放入干木薯粉中，全部完成后让珍珠在木薯粉中滚一下，沾满干粉，最后用粉筛把多余的干粉筛除。5.换上一锅新水大火烧开，再次倒入珍珠，大火煮约20分钟后再加盖上焖一段时间，捞起后放入清水中冲洗至完全冷却，沥干水分，自制珍珠就完成了。

珍珠怎么做最简单方法

珍珠做法：食材：木薯淀粉150克，水120克，红糖90克。做法步骤：1、水加80克的红糖一起倒入小锅中，加热至红糖融化，再次把红糖水煮沸。

2、红糖水煮沸后离火，迅速倒入一半的木薯淀粉，快速搅拌均匀后再倒入剩下的木薯淀粉搅拌，这时候红糖水的温度不够高了，再次加热十几秒后离火搅拌成团。

3、搅拌成黏稠的状态，一点疙瘩都没有。把面糊移到硅胶垫上趁热揉成光滑的面团，建议多揉一会，这样珍珠更加Q弹爽口，硅胶垫记得撒些木薯淀粉防粘。4、把面团搓成长条后切成小块，揉成圆球，揉成小圆球后撒些木薯淀粉防粘。5、水开后倒入珍珠，煮十分钟珍珠就熟了，熟了的珍珠变得晶莹剔透。

煮熟的珍珠过一下冰水捞出放入碗中再加10克的红糖搅拌均匀，珍珠就做好啦。6、最后用红茶和牛奶煮上一杯奶茶，再倒入自己刚做好的珍珠，珍珠奶茶轻轻松松在家就可以搞定，奶香浓郁，简单快捷。