春饼的做法 春饼怎么做

春饼的做法 春饼怎么做

春饼的做法如下：1、约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐。2、启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时。

3、准备好其他材料，干木耳提前泡发好。

4、黄瓜切成细条，大葱切成细丝。5、芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝。6、瘦肉切成丝。7、瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，然后将肉丝炒好出锅待用，锅里再放入适量油，放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒，加入适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝翻均匀，出锅装盘。

8、饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片。9、将每个圆片表面刷一层油。10、将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片。

11、电饼铛预热，调到“煎蛋薄饼”，放入饼。12、等饼表面鼓起，翻一面，煎熟后趁热将两片撕开。13、电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟。

14、饼卷上所有食材就可以吃了。

春饼怎么做

先把面和好，接着把配料炒好，最后把面擀成面饼，放到锅里烙一下，再把炒好的配料放到面饼上卷起来即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：面粉250克、土豆1个、瘦肉150克、青椒2个、菜籽油适量、甜面酱少许、淀粉少许、温水80克、盐少许。

1、首先把面料和温水放到面包机里和成面团，如图所示。

2、接着把面团取出来，放到大碗里，饧发20分钟。3、土豆去皮切丝，青椒切丝，瘦肉切条备用。4、瘦肉加入少量淀粉和甜面酱混合均匀腌制一会。5、起锅倒油烧热，然后放土豆丝翻炒一会。

6、接着加入青椒继续翻炒，熟透之后关火加入少许盐，起锅装盘备用。7、锅中倒入适量的菜籽油，将瘦肉下入锅中翻炒。8、待肉翻炒散开，淀粉勾芡少许水加入锅中，小火收汁，然后起锅装盘备用。

9、配菜炒好之后将饧发好的面团搓成长条。10、分成约20g每份。11、每份揉成圆团。

12、取两份圆团压扁刷上一层菜籽油。13、将刷上菜籽油的一面重合在一起。14、用擀面杖将面团擀成薄薄的一个饼皮。

15、锅中不放油，将饼皮放入锅中，小火烙。16、等饼皮鼓起，翻面继续烙。17、把烙好的饼盛出来，放上炒好的配料。18、最后把饼卷起来即可食用。

春饼的做法

春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼——用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。下面就是我为您收集整理的春饼的做法大全的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！ 春饼是用来卷菜吃的，菜包括各种熟食和炒菜。

因其荤素搭配，食物种类繁多，故各种营养成分均很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质。

又因平时家中不常制做，故而新颖别致，令人见了胃口大开，可以养胃生津、滋阴化燥，特别适合老人孩子食用。 春饼的做法： 1将圆白菜、胡萝卜洗净，切成丝状;猪肉洗净，煮熟、切丝;芹菜、青蒜、香菜洗净，切成碎末备用。 2热锅放油，将所有蔬菜炒香至熟，取出沥干水分。 3春饼皮平铺，依序铺上糖粉、花生粉及炒熟的.蔬菜，包卷即可。

春饼配菜的制做： 有了春饼，更少不了春饼特有配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜（如韭黄、豆芽、香干等）切成的丝，或拌或炒。 拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。

也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可在和菜中加上海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，这样就更好吃，也更富有营养;春饼卷和菜当然挺好，其他吃法也行。可备置些熏鸡、酱肉、香肠等，但都要先切成丝。

热炒的菜可简单来几样：韭黄炒肉丝、卷心菜炒肉丝、胡萝卜炒粉丝、干丝牛肉丝、鸡丝炒笋，以及菠菜梗炒金针、木耳等，配成六样八样均可。 春饼的吃法： 吃春饼时，每人面前最好放一只干净的平碟子，将春饼置于其上，放上和菜或其他炒菜，卷好，拿着吃。在吃春饼的同时，还可以配些汤水来滋润。

春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等。但若有一碗酸辣汤，或其他汤类，亦无不可。 吃春饼的乐趣一半也在自己动手揭饼、抹酱、取菜、卷饼，然后放口大嚼，在享受春意的同时，又大饱口福，很有点返朴归真的味道。