奶粉与鲜奶哪个更好

奶粉与鲜奶哪个更好

纯牛奶和奶粉哪个更好本质上来说，纯牛奶、奶粉的营养价值没有大的区别，而是各具特点。1.奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。

纯牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。

2.在纯牛奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。 牛奶除不含纤维素外，几乎含人体所需要的各种营养素，并且易于消化吸收，是适合儿童的营养食品。值得提出的是纯牛奶含钙量较高，且利用率也很高，是天然钙质的极好来源。

如何挑选牛奶呢1.首先，市场上的牛奶一般可分为含乳饮料和牛乳两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料中除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右。而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳以及酸牛乳等，其配料为牛奶等（但不含水，复原乳除外），其蛋白质含量一般在2.3%以上。

两者营养成分相差悬殊，消费者选购时需注意两者的区别。2.其次，市面上除了纯牛奶，也有标示调制乳的，如高钙奶、AD奶、铁锌奶等。这些牛奶一般是含有80%的生牛乳，而且添加强化了一些重要的营养素，消费者可以按需要选择。

要强调的是，不少的高钙奶中添加的都是碳酸钙，而有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收，所以，需要补钙的消费者应该尽量选用这种牛奶。孩子在长身体的时候，牛奶中的营养是非常丰富的，所以对于纯牛奶和奶粉哪个更好，并不是绝对的，都有它的营养成分，都可以适当的去补充的。

它们的区别是在生产的过程中工序是不一样的，各有它的优缺点，根据孩子的自身的一个情况选择补充。

奶粉的营养和鲜奶哪个好

奶粉和鲜奶同样是奶制品，奶粉一样是由鲜奶加工而成，从本质上来说两者是相同的食物，但又存在差异。一些人纠结自己该选择奶粉还是鲜奶，打算从营养性入手，那奶粉的营养和鲜奶哪个好？奶粉和鲜奶的营养价值差异不大，因为两者是采取同一种原料，奶粉就是用鲜奶脱水后制作而成，它们含有的蛋白质、脂肪、矿物质等差不多，光从营养价值方面分析两者哪个好，也是一件比较困难的事情。

奶粉为了适应不同人群的需要，发挥更大的价值，采取了牛奶为原料后，它还添加了多种人体所需的营养物质，变成各种类型的奶粉，包括婴儿配方奶粉、中老年奶粉、青少年奶粉、女士奶粉等，满足不同人的身体所需，维护人体健康。

因此奶粉可以更加针对性地为人体起到补充营养的作用，鲜奶则适合普罗大众，它们有不同的优点。具体哪种好，应该要看人们自己的需求，比如对婴幼儿来说，肯定奶粉要好一些，奶粉多了许多鲜奶没有的东西。但对成年人来说，觉得喝鲜奶更合适，奶粉还要冲调太麻烦了。

新鲜牛奶和奶粉哪个更有营养，中老年人喝鲜奶好还是奶粉好

牛奶是大家喝的比较多的，是公认为很健康的奶制品，牛奶中含有多种营养成分，能满足身体的营养需求。牛奶种类也不少，除了有液体的新鲜牛奶，还有粉末状的奶粉，都是很受欢迎的。

但有些朋友都没有喝过，不知道该如何选择。

下面给大家详细介绍新鲜牛奶和奶粉哪个更有营养，中老年人喝鲜奶好还是奶粉好。新鲜牛奶和奶粉都是比较有营养的，都含有大量的蛋白质、钙、多种维生素以及矿物质，对身体都是比较好的。 新鲜牛奶和奶粉主要区别是这些： 1、加工方式不同 新鲜牛奶是从奶牛中挤出来的，经过一系列杀菌制作而成，没有添加其他的成分。 奶粉是以新鲜牛奶为主要原料，通过冷冻加热的方式，再加入一些营养成分调制而成。

2、保质期不同 新鲜牛奶保质期是比较短的，一般需要低温保存，保质期是7到15天。 奶粉保质期比较长，常温保存就行，能保存1到2年的时间。

奶粉和鲜奶的区别哪个更好，奶粉好还是鲜奶哪个更有营养？

牛奶的营养成分丰富，所以很多人会选择在早餐时喝上一杯牛奶，但是超市中售卖的牛奶既有鲜奶成品，也有奶粉制品，让人看起来眼花缭乱，不知道该如何选择，那么奶粉和鲜奶的区别是什么呢？哪个更好？更有营养呢？首先，奶粉和鲜奶在营养价值、口感、保质期上有所不同，奶粉是对鲜奶进行加工后，再另外加入一些人体所需的营养元素，所以营养比较丰富，鲜奶营养成分就比较单一；奶粉可以根据个人的口味选择浓度，而纯奶口感不能改变；奶粉的保质期比较长，一般在一至两年左右，而鲜奶保质期比较短，一般在几天到几十天之间。 其次，奶粉和牛奶中的营养成分差不多，但是奶粉中特别添加了一些营养成分，比如钙铁锌等，所以奶粉的营养价值要比牛奶高一点，除此之外，牛奶的奶酪蛋白分子颗粒比较大，不太容易被消化吸收，而奶粉的牛奶酪蛋白分子颗粒小，更容易消化吸收。

总而言之，奶粉比牛奶更好一点，但是奶粉需要用容器和水配合才能食用，鲜奶打开就可以食用，所以如果平常没有时间冲泡奶粉的话，可以选择牛奶，毕竟两者之间的差别并不是很大。