海带的10种做法

海带的10种做法

海带口感柔韧爽滑，营养丰富，制作 方法 简单多样，具体海带怎么做好吃呢？下面我为你介绍10种海带的做法。 1.凉拌海带的做法 食材 海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。

做法 1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒; 2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水; 3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了! 2.海带烧肉 的做法 食材 小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。

做法 1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。 2、五花肉成块，洗净控干水。 3、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉，煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒。 4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时。

5、加入海带结，继续炖20分钟即可。 3.炝拌鸡丝海带 的做法 食材 鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。 做法 1、海带泡发洗净，切成细丝。

胡萝卜切细丝。鸡胸肉切细丝。大蒜压成泥。

2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。 3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。

4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。 5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。 6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。 4.辣炒海带丝 的做法 食材 海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。

做法 1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。 2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。 3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。 4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。

5.蚝油肉丝海带 的做法 食材 海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋。 做法 1、海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝， 葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用。 2、热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水。 3、放入海带和青红椒丝炒，大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。

6.海带丝腊味蒸带鱼 的做法 食材 冰鲜带鱼、腊肠、海带丝、小红辣椒、豆瓣酱、蒸鱼豉油、料酒、糖。 做法 1、带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎，将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱;再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀。 2、料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝;将带鱼放在海带丝上，整齐摆好;将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上;盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。

7.海带排骨汤 的做法 食材 排骨300克、海带200克、姜30克、调料盐1大匙。 做法 1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。 2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。 4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。 8.海带豆腐汤 的做法 食材 海带、豆腐、鸡蛋、盐、黑胡椒粉。 做法 1、准备主角登场。

2、取容器泡发海带咯，请记得一定适量哈，海带泡发后的量你会意想不到哦! 3、豆腐切成2厘米厚的方块，自己把握厚薄度!主要好入味就成。 4、打鸡蛋，屌丝木有打蛋器只能传统打法，顺时针搅拌至此状!让蛋白蛋黄充分溶解。 5、起锅：热锅下油，我喜欢玉米油!油热后下打好的鸡蛋液(注意鸡蛋液不要给盐)。

6、倒入开水煮沸3-4分钟熬高汤。 7、依次放入海带、豆腐煮开后;加适量盐及蒜瓣再煮5分钟让食材入味 8、起锅前撒点胡椒粉(由于不吃鸡精、味精只用了盐及胡椒作为调料)，喜欢葱还可撒点葱末。 9.海带鸡蛋饼 的做法 食材 海带、鸡蛋、香葱、花生油、盐、胡椒粉。 做法 1、海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出，海带切段，长短自定。

香葱切碎，鸡蛋磕入碗内，放入海带、香葱、盐和胡椒粉，搅拌成鸡蛋液。 2、不沾锅放油烧至八成热，倒入鸡蛋液快速摊平，一面凝固后翻至另一面，想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来，两面煎好后装盘也可切开食用。 10.土豆烧海带 的做法 食材 海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量。

做法 1、准备好主食材。 2、海带浸泡后切成菱形状�。

海带的家常做法

海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，是常见的一种食材。那么，海带怎么做好吃一些?下面我给大家带来海带的做法，希望对你有帮助。

海带鸭肉汤的'做法 材料：鸭肉300克，水发海带100克。

调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。 做法： 1)鸭肉、海带分别洗净，切片。 2)碗中放入鸭肉片，加蛋清、[10] 水淀粉调匀，焯水后捞出备用。 3)沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。

4)将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。 可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。 海带粳米粥的做法 主料：海带(鲜)50克，粳米150克 辅料：绿豆50克 调料：赤砂糖5克1. 将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用; 将绿豆、粳米淘洗干净，备用; 锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥; 等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻; 将红糖加入锅中搅匀，即可食用。

海带红烧肉的做法 原料：五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。 做法： 1、五花肉二斤，洗净。(最好用开水焯一下) 2、切成大块，入高压锅，放入大料、花椒、香叶，定时十八分钟，把肉煮熟透。

3、将海带用水泡发，洗净，切成菱形块。葱，姜、蒜切片待用。 4、肉压好后，取出切方块。

炒锅内放少量植物油，加入白糖熬糖色，将肉块入糖色中翻炒。不用加老抽调色。 5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把锅内多余的油倒出来，只留一点。再加入事先准备好的海带块，葱，姜蒜片，一起翻炒。

我又加了少许五香粉、蚝油、适量精盐。

海带怎么做好吃

海带做成辣炒海带丝好吃。材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

太平洋西北部是海带的集中生长地，世界上绝大部分海带种类在这都有分布，其中，经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。

后经过引种，真海带在韩国东部沿岸海域、南部沿岸海域广泛分布，也在中国辽东半岛沿岸海域、山东半岛沿岸海域广泛分布。辣炒海带丝做法：1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

海带要怎么做才好吃

引导语：很多人都喜欢吃海带，那么自己在家海带要怎么烹饪呢？接下来是我为你带来收集整理的文章，欢迎阅读！ 辣炒海带丝 材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。 做法： 1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。 4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。

　 　凉拌海带丝 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。 做法： 1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。 2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好! 凉拌海带 材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。

做法： 1.准备姜蒜末，葱花，剁辣椒; 2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水; 3.将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就OK了! 喜欢的'朋友可以加醋和糖，随自己口味定吧～ 　 　海带排骨汤 材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。 做法： 1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。 2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。 4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。 小窍门 海带怎么煮才能快速熟软? 海带是海藻的一种，含有丰富的碘和钾，通常煮一段时间还是很硬的，只要在烫海带时加一点儿醋，就可以很快煮软了。

海带怎样做好吃

海带怎样做好吃 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。

海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。

你知道海带怎样做好吃吗?下面是我为大家带来的.关于海带怎样做好吃的知识，欢迎阅读。 辣炒海带丝 材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。 做法 1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。 2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。 4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。

然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。 凉拌海带丝 材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。 做法 1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好! 海带排骨汤 材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。 做法 1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。 2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。 4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。 小窍门 海带怎么煮才能快速熟软? 海带是海藻的一种，含有丰富的碘和钾，通常煮一段时间还是很硬的，只要在烫海带时加一点儿醋，就可以很快煮软了。

海带的做法大全

一、卤海带食材准备干海带50克、卤汁适量、香油适量。方法步骤1、海带泡发，洗净后沥干；2、用牙签将海带固定；3、取锅加卤水烧开；4、加入海带转小火卤制5分钟即可捞起；5、将海带切成块状或条状皆可，淋上香油拌匀即可二、剁椒拌海带食材准备干海带适量，剁椒、料酒、食盐适量，鸡精、酱油、醋、麻油、糖、油各适量。

方法步骤1、海带泡发后切丝；2、烧水，加料酒，水开后将海带丝焯水沥干；3、海带丝中加入食盐、鸡精、酱油、麻油等调味料；4、剁椒用油煸炒后浇在海带丝上；5、将海带丝和调味料拌匀即可食用。

三、海带炖鸡食材准备鸡1000克，干海带100克，盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克。方法步骤1、将海带泡发后切块，鸡出去内脏后洗净斩块备用；2、取锅装清水，放入鸡块；3、待鸡块快熟时放入海带、味精、料酒、姜丝、葱花、食盐；4、再炖半小时即可出锅。干海带的做法大全之海带紫菜汤食材准备干海带20克，紫菜10克，虾皮10克，食盐少许，油少许。方法步骤1、将海带和紫菜泡发，切丝沥干；2、起热油锅，倒入虾皮和海带丝以及紫菜快速翻炒几秒后加水；3、待汤煮沸后调入适量的盐即可出锅。

四、海带丝炒肉沫食材准备干海带50克，猪肉适量，酱油、胡椒粉少许，食盐、鸡精适量，葱姜蒜各少许。方法步骤1、海带丝泡发后洗净切丝；2、猪肉切沫后用酱油胡椒粉加盐腌制10分钟；3、起热油锅放入葱姜蒜沫爆香，然后放入肉沫翻炒，变色后盛出；4、另起锅，油热后爆香姜蒜沫，然后放入海带丝翻炒；5、一分钟后加少许水焖煮5分钟收汁，然后加之前盛出的肉沫继续翻炒；6、撒葱和食盐、鸡精调味均匀后即可出锅。五、干海带的泡发技巧1、现将海带放在蒸锅上蒸半小时后再用清水泡发。

2、用淘米水或者加少量小苏打泡发，可加快泡发速度。3、海带用热水泡会使海带中的营养物质流失更多。