家常土豆片怎么炒

家常土豆片怎么炒

炒土豆片属于是一道家常菜，主要以土豆作为食材烹饪而成。配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。

下面简单介绍如何制作炒土豆片。

炒土豆片的食材：土豆 500克、大蒜10克 、植物油25克、盐3克、酱油10克、豆瓣酱适量。炒土豆片的做法：1、土豆去皮洗净切成薄片。2、蒜切成蒜末，备用。3、待锅烧红后加入食用油烧热，加入豆瓣酱，大火爆20秒左右。

4、然后加入土豆片翻炒，加入少量酱油提色，过程中适量加水,不然容易粘锅。5、待土豆变色后加入适量盐调味即可。出锅前，熄火，加入蒜末，翻匀，出锅。

食用价值：1、土豆的营养价值在于含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。2、土豆的营养价值在于含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，清除体内多余的油脂和毒素，具有排毒的功效。3、土豆的营养价值在于它的碳水化合物含量仅是同等重量大米的1/4左右。

研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。

怎么做炒土豆片

食材明细主料土豆适量辅料干辣椒适量花椒适量葱适量配料老抽适量盐适量十三香适量鸡精适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度家常炒土豆片的做法步骤家常炒土豆片的做法步骤：1 1土豆削皮洗净切片，用水泡上家常炒土豆片的做法步骤：2 2锅中放油，下配料炒香家常炒土豆片的做法步骤：3 3下土豆片，加盐翻炒均匀家常炒土豆片的做法步骤：4 4翻炒均匀后加老抽翻炒家常炒土豆片的做法步骤：5 5加一点水，小火盖锅焖两分钟。熟了以后加鸡精和十三香 ，翻炒均匀后就可以出锅了。

炒土豆片的方法步骤

炒土豆片怎么炒需要准备柿子椒，调和油，生抽，葱，味精，食盐以及土豆，先把青椒切成片状，再把土豆清洗干净切成片，放到清水里面浸泡一下，加入适量的油烧热，葱花放进去爆出香味，土豆片放进去翻炒均匀，加入适量的生抽，然后再添加一些水煮上几分钟，等到土豆片熟烂以后加青椒片以及盐翻炒一下，再添加适量的味精就可以出锅吃了。素炒土豆片的营养价值吃一些土豆片能够补充身体所需要的色氨酸以及赖氨酸，它里面还含有铁元素，锌元素以及钾元素，能够预防脑血管破裂，土豆片里面含有维生素c以及蛋白质，含量比苹果要高出很多，而且还含有磷元素，铁元素，维生素b2，维生素b1，适当的吃一些素炒土豆片，能够让脂肪更快的被代谢掉，只要搭配的好就可以了，让身材也维持得更好，平时喜欢吃肉食的人就需要在适当的吃一些素炒土豆片。

土豆怎么切片制作土豆如果想要把它切片，那么就可以先在土豆的侧面切下一小片，这样就可以把它更好的放在案板上面，然后就从头开始切成均匀的片状，不要切得太薄，慢慢切，切好后就可以制作成不同口味的土豆片。

土豆怎么吃可以制作土豆片炒青椒，需要准备一些水，八角，生姜，葱，鸡精，酱油，食盐，油，柿子椒以及土豆，先把青椒清洗干净，蒂部以及籽去除，准备一些水，里面加入盐，把土豆放进去浸泡，避免变色的情况出现，然后在锅中加入适量的油烧热，然后再把一些大料放进去，香味炒出来，加入土豆片翻炒一下，添加一些酱油，翻炒好以后加入清水，然后再把青椒放进去翻炒变色，煮到土豆软糯以后就可以吃了。还可以制作茄子炖土豆，需要准备黄酱，胡椒粉，蒜，葱，生姜，食盐，香菜，尖椒，花肉，茄子以及土豆，先把茄子清洗干净切成滚刀块，然后再把土豆清洗干净切成块状，五花肉洗干净切片，锅中加入适量的油烧热，把大蒜，生姜，葱放进去翻炒一下，五花肉放进去继续翻炒变色，加入茄子快，然后再把土豆块放进去翻炒均匀加入适量的水，烧开以后加入酱料，然后再加入盐，胡椒粉，用小火慢慢的炖煮20分钟，再用大火收汁，加入尖椒丝，出锅之前加入一些香菜碎就可以出锅了。可以制作烧烤土豆片，需要准备辣椒粉，孜然粉，小葱，盐，土豆，先把土豆的皮去除切成片状，放到清水里面浸泡好，这样能够把淀粉去除，用厨房纸把表面的水分给擦干净，然后在土豆表面刷上一些油，撒上胡椒粉，孜然粉，盐搅拌均匀，放到微波炉里面加热几分钟拿出来搅拌一下，继续加热几分钟，吃之前撒上一些葱花就可以了，味道非常不错。

土豆片怎么炒?

1、先准备几个削皮洗干净的小土豆，然后全部切成稍微厚一点的片图片土豆片切好后放水里泡一会，防止氧化颜色变黑图片2、锅里水烧开后，把土豆片倒进去焯下水。盖上锅盖煮至土豆透明变色后捞出来控干水分图片下来准备青红椒，全部切的小一些图片3、锅里油热以后，放入花椒炸出香味。

花椒炸香后捞出来图片然后加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入姜蒜片、干辣椒段翻炒图片再加入青红椒继续翻炒图片然后加入焯好的土豆片进去翻炒均匀图片再加入生抽和老抽进去图片最后加入盐翻炒1分钟。

炒土豆片的家常做法

炒土豆片的家常做法：用料：土豆1个、辣椒1个、蒜3瓣、小葱1根、油1汤匙、生抽2勺、香醋1勺、糖1勺、盐2克。步骤：1、一个大一点的土豆切片，用清水泡着去掉一些淀粉，然后沥干备用。

2、辣椒切块，选择自己爱吃的尖椒麻椒都可以。

3、小葱切成葱花。4、蒜切末。5、起锅烧热倒油，这次肥肉耗的荤油炒，也可以用植物油，小火。6、出油后直接放葱花。

7、倒入沥干的土豆片开中火翻炒几下。8、倒入生抽、糖，醋，翻炒。9、加辣椒、蒜、盐，翻炒。

10、盛盘。

炒土豆片的最简单做法

炒土豆片的做法食材用料：土豆 2个、胡萝卜 半个、葱叶 少许、大蒜 少许、料油 适量、盐 适量、花椒粉 少许、生抽 少许。步骤：土豆和胡萝卜去皮。

葱叶切末，土豆胡萝卜和大蒜切片。

锅内放油烧热，放入蒜片爆香。放入土豆和胡萝卜片翻炒片刻。放入调料调味。放入适量清水中火炖煮。

至汤汁收浓，土豆片软烂即可，放入葱末。完成，装盘上桌。小贴士加入胡萝卜是为了营养全面和增色的，也可以不加。

炒土豆片的做法食材用料：土豆 200克、李锦记旧庄蚝油 适量、李锦记蒸鱼豉油 适量、葱，姜 适量、花生油 适量、盐 1勺。步骤：土豆洗净去皮，切成土豆片。切好的土豆片浸泡水里防止氧化。

切葱花和姜。热锅倒油，油热七分放入葱姜爆香。捞出土豆片倒入锅里翻炒一下。

倒入李锦记旧庄蚝油。再倒入李锦记蒸鱼豉油，加适量的饮用水翻炒均匀。土豆片炒至八分熟，加1勺盐翻炒均匀起锅。盛盘，撒上一点香菜末就可以了~小贴士步骤7中添加饮用水是为了不粘锅。

各种调味品按个人口味添加。