兔肉怎么做比较好吃4种做法

兔肉怎么做比较好吃4种做法

兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法。

兔肉怎么做好吃：香辣兔 兔肉食材准备 兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。

方法 步骤 1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥; 2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色; 3、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀; 4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。 小贴士 兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感。 兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉 兔肉食材准备 兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽，黄瓜，盐少许。 方法步骤 1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上; 2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉; 3、将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁，加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可。

小贴士 凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法。 兔肉怎么做好吃：红烧兔肉 兔肉食材准备 兔腿两只，八角3个，桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量。 方法步骤 1、将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水; 2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒; 3、炒至便面发干时加入料酒，酱油，老抽炒匀，然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖; 4、炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅。

小贴士 盐晚一些放，兔肉更容易煮酥烂。 兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤 兔肉食材准备 兔腿2个，山药200克，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒。 方法步骤 1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用; 2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入旺火上烧沸; 3、然后撇去浮沫，转为文火炖煮，加入葱段，姜片，盐，绍酒炖煮一个半小时; 4、接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅。

小贴士 兔肉炖汤本就不油腻，撇去浮沫后汤会非常的清淡。

兔肉怎么做好吃

兔肉可以做红烧兔肉、兔肉焖土豆、干煸兔肉。以干煸兔肉为例，需要准备食材：兔肉、干辣椒、青辣椒、大蒜、姜片、料酒、老抽、生抽、豆瓣酱、藤椒油、蚝油、盐、鸡精、孜然粉、烧菜料、洋葱。

共分为5个步骤，以下是干煸兔肉的详细操作：操作/步骤1准备食材兔肉洗净，放锅里焯水，焯水的时候加入葱结、料酒、八角、姜片。

2爆出香味锅里热油后放入花椒及烧菜的配料，爆出香味加入兔肉。3加入调料兔肉水汽炒干后放料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、蚝油、盐。4放入配料放入蒜块、姜片、小青椒及洋葱，待洋葱熟后放入干辣椒、藤椒油。5完成小火炒五六分钟放入孜然粉、鸡精。

兔子肉怎么做好吃又简单

好吃有简单的兔子肉做法如下：主料：兔肉1只。辅料：花椒壳适量、姜少许、大蒜适量、干辣椒适量、醋少许、豆瓣酱适量、油适量。

1、将兔肉切块，淘洗干净后入水焯一下，可加入几片柚子树叶或者柚子皮的瓤，吸除血腥味，洗掉血水。

2、热锅入油，油量大于肉量为宜，油热后倒入兔肉烹炸，可加入一些花椒壳儿提香，要记得不时翻转兔肉，避免受热不均情况的出现，待肉表面呈浅黄色时熄火，捞出肉块，倒出多余的油，留一点油在锅底。3、热锅，锅中油再次热以后，放入花椒壳儿，三秒钟以后迅速倒入兔肉翻炒。4、适当翻炒兔肉后可倒入少量醋去腥味，翻炒后倒入豆瓣酱，豆瓣酱多少根据个人口味，不能太少也不能太多，然后继续翻炒。5、豆瓣酱炒匀后放入干辣椒、蒜，姜少许。

然后放盐，炒匀，起锅即可。

兔子肉怎么做好吃

导语：不知道大家喜不喜欢吃兔肉，那大家知道野兔肉怎么做才好吃呢?下面就来教大家几招 　 　葱爆兔肉片的做法 1.将淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 2.将兔肉洗净，沥干水分，随后切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的.片，盛入小碗，加盐、黄酒和蛋清充分搅匀，再加入调稀的湿淀粉上浆; 3.大葱切成长3厘米的段; 4.取碗1个，将黄酒、酱油、糖、味精、湿淀粉调成芡汁待用; 5.炒锅置中火上烧热，用油滑锅后，下熟菜油，烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子拨散，约15分钟，倒入漏勺; 6.锅内留油，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，放入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上芝麻油即成。 小炒香辣兔肉的做法 1.冷冻兔腿，退冰备用 2.化冰后的兔腿剔骨切丁 3.放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥 4.锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。