手抓饼的制作方法？

手抓饼的制作方法？

手抓饼的做法:1.面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状;2.然后加冷水揉至成团，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑;3.用保鲜纸把它包好静置30分钟;4.面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐;5.将面皮如折扇子般折叠成一条长条;6.将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;7.小火烧热平底锅，用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面);8.一面煎成金黄以后再煎另一面，趁煎紧第一个的另一面将;9.第二个一起放进去煎，煎好就可以吃了。拓展资料一、家庭做法材料:1．中筋面粉240克，开水半杯，冷水半杯，盐适量2．猪油或者色拉油6大匙(猪油香，色拉油也行，葵花籽油也不错)辅料:鸡蛋2个，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄酱20克，色拉酱20克，香辣酱20克。

二、制作过程与步骤1．将面粉放入容器，加温水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加水揉成面团，案板撒面粉，继续揉面至表面光滑，然后用保鲜纸包好静置30分钟时间;2．面团分好每个125克左右。

擀成方形大薄片，刷一层薄油;3．将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来，盘旋成一个圆形，面团静置10分钟后按扁;4．然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小);5．煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要，这样手抓饼就做好了。我们生活中的主食种类是很多的，你像馒头，米饭，还有馅饼，还有包子都是非常美味的主食，而且营养价值非常高，可以补充我们身体的各种营养元素，而且主食可以大大增加我们身体的饱腹感，可以补充身体的营养。米的种类有很多，大米，小米，粗粮米等，手抓饼也是非常美味，那怎么做手抓饼？首先我们把面和成面团，然后将面团擀成面饼，在锅里加入油，油开了将饼放到油锅里煎炸，煎炸到两面金黄色，美味的手抓饼就做好了，省事又简单。

手抓饼怎么做?

主料：面粉500g、开水270g。辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。

手抓饼的做法1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。

2、分割小面团。3、取一份擀成薄饼。4、涂抹食用油。5、折叠。

6、竖起卷紧。7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。8、擀成薄饼。

9、饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟。10、过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后，取出。11、鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋。

12、待鸡蛋底面成型，把煎好的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根。13、都煎好后，把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜，卷上培根，可以吃了。

手抓饼怎么做

主料：面粉500g、开水270g。辅料：油适量、酱料适量、生菜适量、培根适量、鸡蛋适量。

手抓饼的做法：1、开水烫面（开水一点点的加），面团和好后，饧半小时。

2、分割小面团。3、取一份擀成薄饼。4、涂抹食用油。5、折叠。

6、竖起卷紧。7、把收口放底下，按扁，盖保鲜膜再饧半小时。8、擀成薄饼。

9、饼铛预热，中火，上下面，共煎3分钟。10、过两分钟时候，开盖子，翻面，结束后，取出。11、鸡蛋洗净，饼铛放少许油，开始煎鸡蛋。

12、待鸡蛋底面成型，把煎好的饼，盖在鸡蛋上面，同时煎培根。13、都煎好后，把鸡蛋上面撒上自己喜欢的酱料，铺上生菜，卷上培根，可以吃了。

手抓饼的做法？

不用发酵。 手抓饼的做法： 1. 把温水倒入面粉, 用手把面粉揉成一个光滑的面团，盖上湿毛巾醒30分钟 2. 面案上撒满面粉, 把面团揉几分钟 3. 葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过 4. 把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点 5. 在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满 6. 用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断 7. 从一边开始卷成长条状 8. 把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把长条拉细些 9. 卷好后，接扁把面团擀薄 10. 炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色. 11. 用筷子把煎好的饼从中间挑松。