河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做

河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳的作用。下面是我为大家整理的关于河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做，希望对您有所帮助。

欢迎大家阅读参考学习! 目录 河虾介绍 河虾好吃的做法 河虾营养分析 河虾介绍 河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense))，是优质的淡水虾类。

肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。 <<< 河虾好吃的做法 一、盐水河虾的做法 材料 河虾250克，葱花少许，生姜片5片。 做法 1. 河虾洗净备用. 2. 锅内放清水100ml，加入适量的黄酒、生姜片，倒入洗净的河虾，滴一点点的食用油，盖锅盖。 3. 锅开大火烧煮，烧开后加入适量的盐、味精、葱花拌匀即可出锅食用。

二、小炒河虾的做法 菜谱 简介 鲜、香、焦、辣。 材料 主料：河虾500克， 辅料：红尖椒100克，青蒜150克， 调料：姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克 做法 1.河虾剪去须; 2.红尖椒切圈; 3.大蒜叶切片; 4.姜切米状; 5.河虾下油锅炸焦备用; 6.锅内放油、姜米炒香; 7.下红尖椒圈入盐，烹陈醋再放入炸焦的河虾; 8.淋上红油放蒜叶片起锅。 三、韭菜炒河虾的做法 材料 河虾300克，韭菜100克，姜丝5克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量 做法 1.虾洗净控干备用，韭菜切成3厘米左右长 ，姜切丝。

2.温油下姜丝先煸出香味，加大火力下河虾翻炒，直到所有虾变成通红。 3.加料酒、盐、生抽、韭菜断继续迅速炒匀，最后放入胡椒粉即可。 小诀窍 河虾个头小，炒河虾动作要快，不然虾会熟过头，虾壳变老不好吃。

河虾一定要新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明。有些发红就表示时间放长了。

四、茶香小河虾的做法 材料 河虾，葱姜，茶叶，盐，鸡精，料酒 做法 1.河虾洗净沥水。 2.锅烧热放油，爆香姜片，放入茶叶翻炒。 3.后倒入河虾，加料酒，炒熟后加盐鸡精调味。 4.最后撒葱花出锅。

<<< 河虾营养分析 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素(英文称astaxanthin，简称ASTA)是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。 广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家经考察发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

小河虾怎么做好吃

河虾的营养非常丰富里面含有微量元素而且对心脏有很好的功效，而且河虾经常食用可以补充身体所需的蛋白质，河虾里面含有丰富的矿物质使用以后可以补充所需要的营养河虾里面含有镁钙，可以防止血液胆固醇含量减少血液的胆固醇，河虾有一种抗元素是虾青素使用虾青素含量过高可以补充身体里所需要的营养成分还可以美容养颜抗衰老，河虾比较温和而且香热里面有对人体的肾有很好的好处可以养气补血如果体弱虚弱的人群进行食用可以补充身体所需要的营养元素。河虾的做法准备河虾食盐面粉食用油即可首先将新鲜的小河虾清洗干净加一勺盐搅拌均匀以后腌制半个小时，河虾一定要反复清洗干净如果河虾没有清洗干净很容易在炸的时候出现腥味，加入适量的面粉和腌好的虾搅拌均匀以后面粉多一点少一点都是可以的可以根据个人的喜好进行添加。

平底锅倒入食用油油温烧至60到70度左右把虾倒入平底锅铺成一层虾熟的比较均匀，而且底部炸熟以后再翻面继续炸，河虾最好两面炸至金黄炸好的虾比较酥脆可以补钙。

河虾的生长环境比较复杂所以河虾一般都是在泥土比较多的地方所以在清洗河虾的时候一定要清洗干净面粉多放一点也没有士气因为炸出来的虾是裹着面粉比较酥脆如果喜欢吃别的口味可以在腌制的时候少放一些盐扎好以后再撒上一些五香粉和孜然河虾除了油炸，还可以直接香辣干锅虾可以起锅烧油放入火锅料炒出红油以后再放入河虾继续翻炒将所有的配料倒入锅中以后加点糖盐如果太干少加1些水再加2勺辣椒油如果要是不能吃辣可以不用放入辣椒油，加入鸡精倒入干锅即可是属于香辣干锅虾，河虾的味道比较鲜美，而且蛋白质比较高，含有丰富的营养而且虾肉是口感弹牙使用以后可以补充身体，所需要的钙质和微量元素，所以经常食用可以补充身体所需要的营养元素。

河虾怎么做好吃

主料：河虾400克。辅料：糖3克、醋1勺、酱油1勺、蚝油1勺、姜2片、蒜2瓣。

步骤：1、备好食材。

2、河虾剪去虾须和脚。3、锅中油热炸一下河虾。4、炸2分钟中捞出。5、然后调汁加糖酱。

6、加蚝油提鲜。7、锅中炒姜蒜末。8、倒入河虾翻炒。

9、淋上汁翻炒出锅。10、装盘。

河虾怎么炒才比较好吃的做法简单

虾中蛋蛋白质，钙含量都是比较高的，河虾相对于海虾来说味道更容易让大多数人接受。好吃的炒河虾应该要怎么做呢?下面是我给大家整理的关于炒河虾的家常做法。

炒河虾的好吃做法1：家常炒河虾 炒河虾食材准备 炒河虾，姜片，葱花，料酒，生抽，盐，白糖，鸡精， 方法 步骤 1、将河虾清洗干净，姜切片，葱切花待用; 2、锅中烧热适量油，烧热后放入姜片炝锅，然后倒入河虾; 3、加入适量料酒翻炒，加入生抽，放入少许盐，加入鸡精少许糖; 4、调味后翻炒均匀，加入少许葱花，装盘出锅即可。

炒河虾的好吃做法2：韭菜炒河虾 炒河虾食材准备 韭菜适量，河虾，姜片，干红辣椒，八角，生抽，白糖，盐，鸡精，胡椒粉适量。 方法步骤 1、将韭菜切成小段，辣椒切碎，河虾冲洗干净; 2、锅中倒入适量油，放入姜片，八角，辣椒炒香; 3、然后放入河虾翻炒至外壳变色，倒入生抽，放入少许白糖; 4、然后加入韭菜炒软，加入少许盐，鸡精和胡椒粉拌匀即可。 炒河虾的好吃做法3：梅干菜炒河虾 炒河虾食材准备 河虾175克，梅干菜50克，姜丝少许，料酒适量，生抽适量，白糖少许，盐，鸡精适量。 方法步骤 1、将河虾洗净，梅干菜洗净待用; 2、锅中烧热少许油，下入姜丝，然后倒入河虾，加入料酒; 3、翻炒片刻后加入洗净的梅干菜翻炒，至河虾变色，然后加入生抽; 4、放入少许白糖，适量的盐，鸡精调味，出锅装盘即可。

炒河虾的好吃做法4：辣炒小河虾 炒河虾食材准备 小河虾500克，葱姜蒜10克，干辣椒，香菜，盐，鸡精，红油，干淀粉5匙。 方法步骤 1、葱姜蒜切片，干辣椒切段，香菜切段待用; 2、小河虾洗净后加入大量的玉米淀粉搅拌均匀; 3、锅中油烧至6成热，下入河虾，炸至变硬即可捞出; 4、锅中放入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒段，倒入河虾，加入盐，鸡精和红油; 5、炒匀后加入香菜，炒匀即可出锅。

河虾怎么做才好吃

虾是很受欢迎的一种食物，大家都是很喜欢吃的。它营养丰富，味道十分鲜美。

很多人都会自己买小河虾在家烹饪。

那么，小河虾怎么做好吃呢?它有什么功效呢?下面就跟小编一起来看看吧。小河虾怎么做好吃油爆小河虾材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。做法1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;4.再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;5.在锅中留底油，烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河虾，再调入白糖、黄酒、生抽和盐，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了。

青韭炒河虾材料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。做法1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。

2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟(河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味)炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可。青椒炒河虾材料：河虾，油，盐，泡好的茶叶，青椒，蒜末，生抽。

做法1.洗锅烧干倒入河虾，干锅翻几翻，很快它们身体都痛红了;2.将锅清洗干净，烧油，之后放河虾翻炸一会，等到香味出来之后撒盐，将泡好的茶叶放到锅中，炸一下之后喷茶叶水，再闷一闷。