顾客打烂杯子怎么办

如果有客人打破杯子了把隔壁桌客人小孩的手割破了怎么办？

如果你们不小心把杯子打破了，不小心把隔壁桌的小孩的手割破了，这样的话你们赶紧先去医院给孩子进行消毒包扎，先不要说谁的责任，最关键先给孩子进行止血包扎，只要是孩子没事就行，孩子没事以后你就要和孩子的家人进行协商怎么处理，反正怎么说只要孩子没事，没有什么大碍多少赔点钱就可以了，不管怎么说双方都有责任，都互相包容的把事情处理完就行了。

顾客在饭店不慎打碎杯子该不该赔

顾客在饭店就餐给饭店带来的是利益，是市场机会，更重要的还有信任．可是因为不小心打碎一只玻璃杯就被要求赔偿且赔偿价格还带有明显的惩罚性，这样的饭店实在令人鄙视．当问及服务员这样的赔偿是否合理时，服务员的回答不能不让人佩服得紧：我们服务员打碎杯子也是要赔的．天！顾客在饭店里＂享受＂服务员同等待遇，不知道是服务员脑子进水了还是老板的员工培训做得＂太好＂了？！我们姑且算一笔小帐，顾客就餐带给饭店的利润大约是10％，如果是回头客不断地带来亲友共同就餐，给饭店带来的不仅仅是经济利益，不仅是更大的市场，应当还有社会效益和更多顾客的信任，而那只杯子，如果饭店是批量购进的话，估计连5角钱也不值，为了顾客的一时失手，竟蛮横地要求赔偿10倍，这样的饭店谁还会去？谁还会信任？我想除了鄙视恐怕任何其他的兴趣都不会有了．

客人打破包厢里的杯子要赔钱该怎么找他赔呢？语言不礼貌可能会引起客人的反感和报复 措辞方面求教大家。

这种包厢的摔坏杯子不要第一时间说赔偿的事，（来个场景给你）听见或者看见什么东西摔了的时候，先过去关心人家：“不好意思，您这边有伤到么”“有”“好的，稍等我这边给您拿创口贴或者烫伤膏针对伤处的东西” 如果回答没有的话那最好了，只要把东西收拾好了就行，这时候可以先不要提赔钱的事，毕竟客人也被吓到，心情可能会不太好，到最后看他们饭局差不多结束买单的时候，跟付钱的人提一句就行“您好，先生（女士）刚才的杯子我们这边是要收费的，然后告诉他要多少钱，声音不要太大只要清晰他能听得清楚就行了。

西餐中客人若是打碎餐具，要如何处理？

如果你是服务员，客人把餐具打碎了，你上去给他换一套新的就行了，如果是故意打碎并且打碎了很多，那就要求赔偿，不小心的就不赔偿，不过这个要具体看每个店的经理怎么规定的。吃西餐不仅仅是简单的吃而已，其实很多时候，吃西餐只是我们运用到的一种交际工具而已，比方说相亲、与重要客户吃饭，懂得如何吃西餐，该注意什么礼仪，女生在对方面前会显得特别优雅，男生给人的感觉特别绅士，这对人与人之间的关系会起到一定的促进作用；反之，在专业面前会被笑话，或者之间影响到个人的利益关系。

西餐文化传承比较悠久，非常的注重礼仪礼节。

西餐店老板教大家如何做好西餐文化，把自己最好的一面展现在别人面前。吃西餐入座比较讲究，不可随意乱坐，由服务生带领入座。女生一般由男生或者服务生拉开椅子入座，情况允许的情况下从椅子的左侧坐下。如果是长桌子，多人参加的宴会，离门口最远端的位置是上位。

餐具的摆放位置也有讲究，正前方放装饰盘，也就是餐具里面最大的盘子，左边放叉，右边放刀，左上放面包盘，右上方杯子，一般不会所有的餐具要用到，西餐的菜品不会像中国那样，有些宴席菜的品种好几十样，一餐肉类分量足而品种少。餐具的用法，在欧式和美式有些不同，欧式的餐叉的握法是左手握住餐叉，叉齿向下。欧式的餐刀用法是，用右手拿起餐刀，食指沿着到锋的上方伸出，贴着刀背。

美式的餐叉用法很像握笔的姿势，把叉柄用食指和中指稍用力夹着，拇指按在上方，其他的手指自然放好就行。美式餐刀用法是用左手握着餐刀的刀柄，借助中指、无名指和小拇指的力量握稳餐刀，三指放于齐放在刀柄的一边。将食指置于刀锋靠后的部位，拇指放于刀柄的另一边。

还有西餐最喜欢吃牛排，在吃牛排的时候，服务员都会问需要几分熟的，很多人叫的很随便，像6分熟、8分熟，叫的很自然还特别理直气壮，其实在西餐这些都没有，只有单数的叫法和全熟的，1分熟只是外表看起来熟了，里面的肉基本都是生的；3分熟外表熟了，里面的肉还有很多的血丝，肉也是基本红色的，血腥味比较重；5分熟的，里面还有少量的血丝，吃起来会血腥味比较小；7分熟的肉基本都熟了，只是切开的时候里面看起来会有一点票红色，吃起来也没有血腥味；全熟的外表有些焦了，里面的肉是全熟了的，吃起来会有点苦味。

假如你是一名推销员，你正向一位顾客推销永不破碎的杯子，突然掉地上打碎了，这是你该怎么办？

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