富含维生素c的水果和蔬菜有哪些

富含维生素c的水果和蔬菜 富含维生素c的水果和蔬菜有哪些

1、富含维生素c的水果和蔬菜有：西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、苦瓜，柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等。 2、维生素C，又称维他命C，是一种多羟基化合物。

维生素C为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸，久置色渐变微黄。

在水中易溶，呈酸性，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。 3、维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若进一步水解，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

维c的水果蔬菜有哪些？

维生素C含量高的水果蔬菜，包括猕猴桃，柠檬，草莓，苹果，樱桃。

橙子，柚子，橘子。花菜大白菜，西红柿。青椒桂圆黄瓜，香菜，芹菜，萝卜，豌豆，大头菜，菠菜，西兰花。其中西兰花中维生素C含量非常丰富。

并且具有抗癌，保肝，维护血管韧性，增强机体免疫力等功效。而猕猴桃除了含有丰富的维生素C以外，还含有多种微量元素，可降低血脂，促进消化，抗癌防癌，增强机体抵抗力。含维c水果蔬菜的吃法猕猴桃，鲜大枣，柠檬等水果中含有丰富的维生素C，成熟的果实可以直接进食，也可以将果实榨成汁，做果汁饮用，可以起到良好的补充维生素的作用。

甘蓝，菠菜，西红柿等蔬菜中含有丰富的维生素C，可以作为日常蔬菜烹饪后进食，提供人体足够的维生素，而且西红柿还可以直接进食。大家可以多吃含维生素C比较丰富的食物，可以增加皮肤的弹性，提高免疫力。如果有临床症状，建议患者遵医嘱补充维生素，勿过分依赖食疗，延误病情。

维他命c的蔬菜水果有哪些

维他命c的蔬菜水果有哪些 维他命c的蔬菜水果有哪些，维生素C是许多维生素中比较熟悉的一种，它对维持我们身体健康有着积极的作用，如果摄入的维生素C不足就会生病，下面分享维他命c的蔬菜水果有哪些。 维他命c的蔬菜水果有哪些1 一、含有维生素C的水果蔬菜有哪些 第一层： 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子 每100克中的维生素C含量超过100毫克 第二层： 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花 每100克中维生素C含量超过50毫克 第三层： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜 每100克中维生素C含量超过30——50毫克。

富含维生素C的蔬果。

维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。

蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。 vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量 水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃! 二、含维生素C最高的五种水果 酸枣(900 毫克) 酸枣(学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow)又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布。多野生，常为灌木，也有的为小乔木。

枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内薄，味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药。

其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物。[1] 果皮红色或紫红色，果肉较薄、疏松，味酸甜。 猕猴桃(420 毫克) 猕猴桃，是中华猕猴桃栽培种水果的称谓。

也称狐狸桃、猕猴梨、藤梨、羊桃、木子、毛木果，奇异果、麻藤果等，广泛分布于中国南方山岭之间。一般是椭圆形的。 墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。

因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。 掐不齐(270 毫克) 掐不齐，中药名。豆科鸡眼草属植物鸡眼草KummevowiastriataSe-hindl. 的嫩茎叶。植物形态一年生草本，生于海拔500米以下路旁、田边、溪旁、砂质地或缓山坡草地。

具有清热解毒、健脾利湿的功效。 决明子(264 毫克) 决明子是豆科植物决明Cassia obtusifolia L. 或小决明Cassia tora L. 的干燥成熟种子。秋季采收成熟果实，晒干，打下种子，除去杂质。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、假绿豆、马蹄子、芹决、羊角豆、野青豆。

味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效。 鲜枣(243 毫克) 枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠”，243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称。

维生素 P的含量也居首位。另外，枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能,故民间有“一日吃三栆，终生不显老”的谚语流传。

枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口,生吃干枣酸甜不腻。熟吃风味更佳,还可制成其他的制品，如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品(如保健食品)等。 三、心肌炎应该多吃富含维生素C的水果 柠檬 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。

人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

芒果 芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。 蜜瓜 该水果富有的B族复合维生素也有很好的保健功效，维生素C有利于人体反抗传染病，而矿物质锰能够作为抗氧化酶超氧化物歧化酶的协同成分。

四、富含维生素c的食物介绍 几种含维生素c多的食物： 排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) 1、樱桃 50 12粒 500 2、番石榴 80 1 个 216 3、红椒 80 1/3个 136 4、黄椒 80 1/3个 120 5、柿子 150 1 个 105 6、青花菜 6 1/4株 96 7、草莓 100 6粒 80 8、橘子 130 1 个 78 9、芥蓝菜花 60 1/3株 72 10、猕猴桃 100 1个 68 富含维生素C的食物： 1、西红柿 西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。 2、南瓜 南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。 3、苹果 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

4、猕猴桃 猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。 5、辣椒 在蔬菜中，辣椒中维生素C的含量居第一位，可见辣椒也�。