海虾外壳发绿怎么办

虾发绿怎么回事

发绿是因为细菌滋生变质了，就不能吃了，有些细菌是能在低温下继续繁殖生长的，那个虾应该是受到细菌污染了。这个情况有可能吃了会造成腹泻的，建议你注意观察，如果吃后几天没有异常估计就没有问题了。

但是冰冻后虾变绿色不宜吃，虾变成绿色是受到污染，食用后对人体有害。

虾为什么是绿色的

是虾体内的一种虾青素。通常看起来是绿的，但经过氧化作用之后会变成红色。

在一般状况下,活生生的螃蟹、虾子的外壳都是青绿色的。

但是,当螃蟹、虾子下锅以后,大部分的色素遇到高温都分解掉了,只有虾红素不怕热,遇到高温不会分解,反而显现出鲜艳的红色,所以,煮熟的螃蟹、虾子就变成红色的了。

海虾20.30身上发绿像鱼鳞发光正常吗

海虾20.30身上发绿像鱼鳞发光说明虾不新鲜，大虾发绿是因为大虾的肉质已经变质了，此时已经不能食用，应该及时扔掉。可能是在运输途中出现疾病等意外情况。

虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾，青虾，河虾，草虾，对虾，明虾，龙虾等。

海虾的介绍虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法。虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。

虾是一种生鲜类的食物，有河虾和海虾之分，但无论哪一类的只要是新鲜的都是很美味，营养价值很高，是人们喜爱的食品。不过，由于储藏和运输等方面的原因，有些虾变得不新鲜，有的头部腐滥，有的颜色发黑，也有的颜色发绿，这些都变质的现象，不宜食用，所以购灵的时候要特别小心。