梭子蟹怎么做好吃又简单

梭子蟹怎么做好吃又简单

梭子蟹这样做好吃又简单：主料：梭子蟹2个。辅料：香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克。

步骤：1、准备好食材。

2、香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。3、锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。4、加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。5、加入盐，白砂糖，大火收汁。

6、成品如下。

梭子蟹怎么做才好吃

梭子蟹是著名的海产品，梭子蟹营养丰富，肉质细嫩，洁白，富含蛋白质，脂肪及多种矿物质。梭子蟹味道鲜美，是深受大众喜爱的美食佳肴。

并且梭子蟹还具有很好的滋补效果，以下是“梭子蟹怎么做好吃”，希望给大家带来帮助！ 铁板梭子蟹 主料 母梭子蟹750克调料：咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱 油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉。

做法 1、蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟。 2、铁盘烧热，包上银纸待用。 3、油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的`蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可。 小诀窍 制作关键 铁板要加热，使菜肴更芳香。

葱姜梭子蟹 材料 梭子蟹，葱，姜，料酒，淀粉，生抽，盐，味精，糖。 做法 1、梭子蟹洗净，蘸上淀粉，放油锅里煎至两面金黄。煎的时候锅里放点盐，这样蟹比较入味。

2、下料酒、生抽、少许水，盖上锅盖，小火焖一会，再翻炒几下就可以了。 3、最后撒上葱段即可。 梭子蟹番茄豆腐羹 材料 梭子蟹两只，番茄两个，嫩豆腐一块，笋干少许，葱，姜，盐，鸡精。

做法 1、梭子蟹洗干净，肚子上那块小的盖子拿掉，分开蟹盖和蟹身，去掉腮，用牙刷刷干净，切块.番茄洗净切成小块，豆腐划成小块，姜切片，葱切段，笋干泡好撕开。 2、烧热锅，放少量油，油热了爆姜蒜，把梭子蟹放进去煸炒至变色。 3、另准备一个沙锅，放少量水，烧开后把3放进去，水再次开后放番茄，豆腐和泡开的笋干一起煮个十来分钟，加盐和鸡精上桌。

清蒸梭子蟹 材料 活的梭子蟹、盐、料酒、葱、姜。 做法 1、洗干净梭子蟹一切四，放盘里，撒盐，放上料酒、葱、姜。 2、然后放锅里蒸15-20分钟就OK了!原汁原味，很鲜美! 小诀窍 也可以盖着蟹盖蒸。 结语： 以上就是堂为您带来的几款梭子蟹的美味食谱，大家学会了吗?梭子蟹营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。

也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。

梭子蟹怎么做好吃又简单？

1、梭子蟹汤梭子蟹做成汤绝对是不容错过的一种做法，梭子蟹汤味道极为鲜美，浓香，营养价值特别高，做法也非常的方便，只要将梭子蟹清洗干净以后，直接放到锅里面加入水淹没梭子蟹，然后再撒入一些盐和少量的葱花，生姜片以及少量的八角，直接用大火将其煮沸后煲成浓汤即可食用。2、红烧梭子蟹红烧梭子蟹也是很值得品尝的一道菜肴，这种红烧的做法其实跟做其他的红烧菜肴类似，首先还是要把梭子蟹清洗干净，洗干净以后为了更加的入味，需要把梭子蟹一切两半，然后在锅里面放入少量的芝麻油烧热，再把梭子蟹放进去翻炒，再加入红烧酱油，料酒，食用盐翻炒片刻后再倒入小半碗水，盖上锅盖用小火焖，大概15分钟后即可。

3、油炸梭子蟹梭子蟹用来油炸，这种做法也是很普遍的，这种做法做出来的梭子蟹的口感很香脆，首先需要准备适量的梭子蟹将梭子蟹清洗干净，然后把它切成两半放到碗里，再倒入一些淀粉，让每一块梭子蟹上都沾满面粉，再加入一些调味料，将其搅拌均匀，然后在锅里倒入适量的油，把油烧热，再将处理好的梭子蟹放进去油炸至金黄色即可。

梭子蟹好吃的做法

食物是很常见的，不同的食物对人体帮助也是不同，因此在对食物选择上，也是不能随意进行，那对身体不好的人群，都是可以多吃一些鱼类食物，这样的食物含有的'蛋白质丰富，多吃能够很好的改善人体体质，所以对梭子蟹怎么做好吃呢，也是很多人不它了解的，它的制作方法也是比较多。 那梭子蟹怎么做好吃呢，下面就详细的介绍下，使得对它的制作方法都是有着很好了解，这样的食物适合多种人群，老年、小孩都是很好选择，利于钙质的补充。

梭子蟹炒年糕 材料： 梭子蟹、年糕片、青红椒。

调料： 大葱、姜、蒜、辣椒酱、香葱、白糖、盐、胡椒粉、白酒、淀粉。 做法 1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖、蟹腮、等多余的东西，剁成块，蟹钳要用刀略拍几下为好。 2、切好的螃蟹块用白酒、盐、胡椒粉、腌渍拍上淀粉。 3、青红椒切菱形块、葱切段、姜切片、蒜切末、香葱切末。

4、锅做热放油。 5、放入拍好干淀粉的螃蟹块，煎炸至变色，不用放许多油，但一定选择这样的平底煎锅。 6、另取一锅，做热放油。

7、放入葱姜蒜、煸出香味。 8、放入辣酱炒出香味和红油。 9、放入煎炸好的螃蟹块，翻炒烹入白酒。

10、放入年糕片。 11、迅速翻炒均匀。 12、加入少许开水或清汤、加白糖、盐调味。

13、待汤汁粘稠改为小火。 14、放入青红椒块翻炒。 15、翻炒均匀加入少许香油。 16、最后撒上香葱末即可出锅装盘。

通过以上介绍，对梭子蟹怎么做好吃呢，也是有着一些了解，这样的制作方法都是很好选择，它和年糕一起制作，不仅让味道独特，而且含有的营养价值更是丰富，尤其它在补充人体钙质、蛋白质上，都是有着很好的效果。