煮抄手没有猪油怎么办

没有猪油怎么做馄饨吃

馄饨材料主料:猪瘦肉80g、韭菜100g、鸡蛋110g、馄饨皮40个、白菜50g。辅料：油适量、盐适量、五香粉1/8勺、料酒1/2勺、香油2勺+1勺、鸡精1/4勺、白胡椒粉1/8勺、水适量。

做法1、将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟。

2、炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。3、韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中。4、放入鸡蛋末、盐1/2勺，拌匀。5、放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀。

6、取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。7、连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子。8、将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上。

9、将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。10、煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。11、水再次开后一个个下入馄饨，放入盐适量、鸡精、白胡椒粉，煮约5分钟左右至熟。

12、放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可。

没有猪油怎么开新锅

我们炒菜需要用到锅进行烹饪，如果一个锅用到一定年限了也是需要换锅的，虽然锅的种类比较多，但选择用铁锅的人是非常多的，但是我们也清楚买回来的锅不能直接用，需要我们先开锅，要不然煮出来的菜都是黑色的，这样做出来的菜不仅没有食欲而且看着就非常的不美观。我们一般开锅都是使用的猪油进行开锅，但是不爱吃猪油的朋友们就为了开个锅而选择猪油也七四大可不必，还有其他的办法也能够帮助我们顺利开新锅。

接下来就为大家来介绍一下如何使用别的办法开新锅。

首先我们是可以用植物油开锅的，还是从科学的角度来看看开锅，开锅第一步就是烤蓝，这是为了防锈，抹油烧锅这是为了形成大分子膜，作用也是防止锅生锈。不一定要用猪油，植物油也是可以的，用猪油是一种传统仪式而已。可以选择将一小勺的食用油导入锅里面，用小火烤着，然后旋转锅里面的油，让油浸润整个锅，关火冷却就可以了。很多人就很担心铁锅会生锈，铁锅里面要是留有水分，那就会生锈，每天洗完锅过后，用抹布将锅抹干净就不会生锈了。

以上就是没有猪油应该如何来开新锅的具体操作方法，相信大家通过上述内容的介绍和了解，都能够很快学会应该如何不用猪油就能够顺利进行开新锅。

没有猪油可以吗

你好同学，小的时候家里做菜都是用猪油，肥肉炸完油后剩下的渣滓剁碎了包饺子，老香了！现在都是工厂生产的植物油，用起来方便，也很少自己买肥猪肉榨油了，现在由于贸 易 战和非 洲猪 瘟 病，猪肉的价格奇贵！所以没有猪油完全可以！谢谢。

煮抄手的步骤

老麻抄手开放分类：美食、烹饪、菜谱老麻抄手分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道，加上店家用香浓的骨头汤和鸡汤混合冒抄手汤底好清汤抄手原料：抄手皮500克，肥瘦猪肉末400克，生姜15克，鸡蛋1个，香油10克，化猪油20克，清汤100克，胡椒面1克，味精1克，盐25克。制法：1、猪肉末入盆加清汤、鸡蛋液、味精、胡椒面善汁水拌匀搅茸，形成馅心。

用抄手皮包起馅心成“菱角”形。

2、盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗，加入清汤。3、煮抄手时应火旺、水宽、水开，煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。特点：皮薄肉嫩，味美汤鲜。红油抄手原料：抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。