白凉粉怎么做

白凉粉怎么做

自制白凉粉做法：食材：豌豆粉100克、清水600克。辅料：香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量。

具体步骤：1、锅中放入500克水加热。

2、将100克淀粉倒入小碗中。3、加入100克的清水。4、用清水浸泡淀粉，2分钟后搅拌成无颗粒状的粉浆。5、锅中的水加热沸腾。

6、将碗中的粉浆搅拌均匀后，徐徐倒入锅中。7、边倒入边搅拌，要快速搅拌锅中白色的糊，搅至白色的糊冒泡呈透明状，关火。8、将此糊盛入合适的容器中，静置冷却。

9、两个小时左右，凉粉成型。10、将凉粉倒出。11、用特制的小刮子刮成细条，也可以自己切成块或条。

12、将凉粉放入容器内，将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜末放入容器内，拌匀即可食用。

自制白凉粉的简单做法

自制白凉粉的简单做法如下：1、将白凉粉和清水放锅中拌匀。这时候液体是混匀的。

2、开火煮开后，液体由混匀状态变成澄清状态，离火。

3、放凉一会，倒入适合的容器里，放凉后，放冰箱冷藏至凝结。4、吃的时候，加入红糖水（我是按水：红片糖=1：1的量，把红片糖煮化，放凉后放冰箱冷藏）当然也可以像商家那加些水果丁，椰奶，果干什么的，味道就更不一样了，有材料的话可以试试，没有就直接加红糖水超简单。

白凉粉制作方法

白凉粉制作方法一：做白凉粉所需食材：主料：水1100，葡萄干适量，白凉粉100克1. 上网购入白凉粉 一包100克2. 冷白开水200克兑100克的白凉粉，不停地搅拌。开始有糊状出现3. 1100克水煮开，倒入糊状白凉粉稍微煮开后，熄火。

4. 将煮开的白凉粉装入模具中，放凉后进冰箱三个小时就可以了！（可以在模具中放入水果或果干类，个人喜欢）5. 冷冻后脱模成型 可加椰奶或糖白凉粉制作方法二：1、用凉水将淀粉溶解解开。

2、水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。3、倒入锅中煮开，不停的搅拌淀粉水。锅中淀粉变粘稠后。4、倒入准备好的容器里冷却，放入冰箱里冷藏2小时后取出即可。

白凉粉制作方法 白凉粉的简单做法

1、准备好食材：白凉粉粉，白糖。 2、把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆。

放一边放凉待用。

3、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。 4、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。 5、然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。

6、一边倒一边用汤匙搅拌。做成凉粉水。 7、搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。

8、然后放一边放凉，两个小时后就凝结了。 9、把凝结后的凉粉倒到盘子里。 10、用小刀把凉粉切成条状，再切成块。

11、舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。 12、再舀一汤匙酸梅汁。 13、也淋在白凉粉上，白凉粉就做好了。

14、装盘，好好享受美食了，酸酸甜甜的。