刀削面的做法

刀削面的做法

刀削面的做法如下：1、用中筋面粉，在不锈钢板上揉面。2、加入清水，揉面团，不必要很光滑，醒15分钟。

3、醒好后的面团，很容易就可以揉光滑，整形成长形状。

4、把腊肠切片。5、锅里水煮开，加入切好的腊肠片。6、一条一条慢慢的削入锅中。7、待刀削面全部浮起来。

8、加入洗干净的生菜，加入盐，胡椒，味精，酱油，即可出锅。9、一碗美味的刀削面搞定。

刀削面怎么做

1、面粉300g，加温水150g左右1.2g盐，揉搓。2、揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点）3、起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。

4、一边煮土豆时一边准备刀削面的佐料，各位想吃什么蔬菜都可以放，我这里就西红柿，大蒜苗，包菜与青椒肉沫。

5、起油锅，先把肉末煸香，加入各种蔬菜。6、菜八成熟时放入西红柿，加点水煮绵调味就可。7、面团搓长圆。8、土豆锅煮绵把面团用刀一片片削进锅里。

9、削完后看锅里的汤水过多用勺捞取掉。留多少看自己的口味。10、把炒好的菜都倒入面锅，拌匀。

刀削面的做法家常做法 刀削面如何做

1、原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油。 2、刀削面，用了一半多一点，约200克。

3、锅烧水，水开下面。

4、煮开即可。 5、捞出。 6、煮面条的同时，配菜改刀。 7、猪肉切粗丝。

8、锅烧底油，油热放食盐。 9、放肉丝翻炒至变色，加生抽。 10、辣椒油和洗好的香菜，香菜叶子摘下来，切段。

11、肉丝加清水和蔬菜，翻炒煮几分钟。 12、放入香菜段即可。 13、香菜叶和葱叶切碎。

14、大蒜水，麻汁，食盐，鸡精，醋，陈醋，调成汁。 15、汁倒在面条里，放上一天的肉，菜丝和菜叶碎。 16、淋上辣椒油。

17、搅拌均匀，开吃。