白茶的冲泡方法

白茶的冲泡方法

白茶的泡法及冲泡技巧：1、杯泡法：用杯子泡白茶，可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的开水将茶叶洗净。

温热闻香后，直接用开水冲泡即可。

茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单，节省时间。2、盖碗法：先将白茶放入盖碗中，用90度开水洗净，用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒，然后每次减少。

有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂，但能尝到白茶的新鲜味道。3、锅泡法：如果选择壶冲法，最好用壶腹紫砂茶壶，或者大容量雅杯。

选用5-6克白茶，用90度开水洗净，闻香。 45秒后，即可饮用茶香。这种方式比较常见，常用于招待客人。

4、大锅法：白茶耐冲泡，可长时间搁置。如果想一次多冲泡，从早喝到晚，可以用大锅法。用大瓷壶，放入10-15克白茶，直接用90-100度开水冲泡。

用这种方法冲泡出来的茶，味道依然清淡醇香。5、烹饪和饮用：煮水喝的方法更健康。方法如下：取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。约三分钟后，有浓汁滤出茶水，待凉至70度，加入冰糖或者蜂蜜，趁热喝。

怎样泡白茶？（茶道）

泡白茶主要有三个泡法步骤：1、洗茶，环壁注水后在五秒内快速出水；2、用120ml的盖碗，投茶5g，注入100度沸水；3、出汤时沥干汤水，前四泡快速出汤，后面每一泡适当延长出汤时间。1、洗茶第一道水洗茶，以环壁注水的方式倒水，确保每根茶叶都浸泡到水里。

一定要快出水，从注水到出水不能超过5秒，否则茶叶容易被烫熟，造成内含物质的过度析出，影响后续冲泡时的茶香、茶味。

2、冲泡冲泡白茶一般用100度的沸水，温度过低会使茶汤的香气低迷，风味欠佳。选用120ml的盖碗，搭配5g茶叶，以环壁注水的方式注水，使茶叶充分浸润在水中，叶片完全舒展，从而保持最佳的口感。3、出汤白茶出水时汤水需要沥干，避免茶汤留在盖碗内，这样容易造成下一泡的汤水显得苦涩。一般第1-4泡需要快出水，注水后盖上盖子就可以立即出汤了，之后每一泡再适当延长出水时间。

白茶怎么泡

白茶泡法如下：首先在选择冲泡用水时，大多数茶友无法轻松取到茶圣陆羽最为推崇的“山水”（即山泉水）。不过无妨，泉水与好茶搭配，可锦上添花。

若是没有，用纯净水也可以，至少不影响茶香及滋味的发挥。

至于泡出好茶的一个要素，则是指茶具。冲泡白茶的最佳茶具，是白瓷盖碗。白瓷质密的表面，既不会吸附香气，也不会改造汤水。起到的不过是最佳容纳汤水器具的作用，对于香气层次丰富的白茶来说，最是难得可贵。

至于选择盖碗的理由，则是因为盖碗的瀑布状出水。出水迅速，一冲冲一泡泡，最是能够展示好茶的层次变化。盖碗泡茶取3克的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。

冲泡需要注意：此外，只有用沸水冲泡，才能触发高、中、低，各层次沸点的滋味和香气。可见，用沸水冲泡，得出来的茶汤是鲜香醇爽的。但要注意的是，用沸水冲泡白茶时要留意茶水比例和快出水的出水方式。

一般情况下，110毫升的标准盖碗，投干茶5克足矣。此般比例冲泡后的滋味，符合绝大部分的茶友口味，浓淡适中。比例失调，茶多或是水少，都会造成口感苦涩。

而快出水的目的是为了避免茶叶经过沸水的长久浸润，过度释放物质，茶汤滋味平衡遭到破坏。故而，在品质好、冲泡手法对的前提下，沸水泡茶断然不会苦涩。

白茶怎样泡

正确的冲泡白茶的方法是什么呢?在这里要给大家首先说明的一点是，保温杯泡白茶肯定是不太好的，尤其是经常用保温杯泡白茶喝的话，对我们的身体健康是很有影响的，保温杯虽然能保持住了茶水的温度，但是这也使得杯中的白茶在一直不停的发酵，那么，茶叶中本身所含有的一些营养物质就被破坏了，不仅仅是这样，同时还会有一些有害物质被释放出来，容易对我们的消化功能造成损伤。这这里建议大家用白瓷盖碗泡白茶，不仅仅是白茶的香气可以被一囊收尽，还可以享受一下白瓷盖碗泡白茶带来的优雅，除了白瓷盖碗，用玻璃质地的茶具泡白茶也是很好的，当然，首先推荐的还是白瓷盖碗，优点如下，第一白瓷盖碗泡白茶，可以最大程度的保留白茶茶水的原汁原味，第二，白瓷盖碗的散热性是比较好的，其操作也不是很复杂，因此，新手也是可以使用白瓷盖碗来很好的冲泡白茶。

白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。

白茶可以有保护视力的作用，因为含有的维生素A丰富，可以有预防眼睛疾病的作用。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健体。白茶可以有保护视力的作用，对于缓解眼睛疲劳有好处，而且还可以强身健体，抗辐射的效果哦、注意在饮用白茶的时候，不要冲泡的太浓，通常情况下，用一百五十亳升的水和五克的茶叶进行配对就够了。

一般将水温维持在95℃以上，要让第一冲泡的时间确定在大概五分钟，然后经过过滤之后将茶汁倒进茶盅里就可以饮用了。在第二次泡的时候只要三分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶要注意冲泡的浓度不要过高或者是过低，以免饮用口感不好，也会导致身体不适。饮用白茶的好处以及它的注意事项，你都知道了吧，饮用白茶的好处是有很多的呢，而且还可以有强身健体的作用，对于预防眼睛疲劳啊还有抗辐射都是有好处的，同时也可以促进新陈代谢，大家在饮用的时候要注意上面的这些小常识哦。