扒白菜卷是哪个地方的菜?扒白菜卷好吃吗

要想知道白菜卷什么好吃,那么扒白菜怎么做好吃也肯定是要了解的，还有扒白菜的做法大全和卷起来的白菜叫什么白菜，也是和卷白菜切白菜息息相关的。

烤白菜卷是一道家常菜，主料是白菜，辅料是肉馅、胡萝卜等。这道菜营养价值高，而且简单易做，所以很多人都很喜欢。那么我们对这道菜了解多少？比如烤白菜卷这道菜在哪里？让我们和边肖一起来看看吧。

红烧白菜卷属于山东鲁菜，中国八大名菜之一。主料是白菜和五花肉。味道鲜美，工艺烤的。

一、如何营养饮食

我们通常有各种各样的做法。什么最有营养？大白菜含有多种维生素、无机盐、纤维素、一定量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，其中百菜之王的声誉。大白菜的营养如此丰富，我们应该尽可能地发挥它的营养。

1.白菜和豆腐是最好的搭档。豆腐富含蛋白质和脂肪，与白菜相得益彰。

2.大白菜和肉的搭配是肉和蔬菜的合理搭配，既能增加肉的鲜美口感，又能借助大白菜的高纤维使肉消化后的废物顺利排出体外。

二、烤白菜卷的做法

1.准备好所有食材和调料待用。

2.然后把白菜叶洗干净，用开水焯一会儿。注意不要煮太久，否则会影响你的营养。

3.焯水后立即取出，然后过凉开水，再控干水。

4.猪肉剁成肉末后，放入葱姜末，加盐，倒入花椒水。

5.倒入料酒，滴几滴香油，加味精调味，然后把白菜叶放在案板上。

6.把肉抹匀，卷成条，然后把头两端切平。

7.最后从中间切成两半，然后把猪油放在勺子里加热。

8.加入葱花和姜炒出香味，倒入高汤，加入调味料。

9.然后把白菜卷整齐的放进勺子里，盖上盖子，小火慢煮。

10.中火揭开锅盖，最后倒入水淀粉勾芡。

11.最后倒入清油，翻面盛出。

第三，贴心提示

1.白菜叶不要在水里煮太久，以免破坏营养。

2.白菜等蔬菜应现吃现煮，不宜放置过久，否则会导致中毒。

你知道烤卷心菜卷在哪里吗？对，是山东鲁菜。边肖的菜介绍完了。你不妨去做一下，体验一下鲁菜的独特风味。烤白菜卷的主要营养价值来自白菜和一些食材，所以食材的选择也很重要。