瘦肉精对我们人体的危害有哪些呢

要想知道瘦肉精对人体的影响,那么瘦肉精是什么及其对人的危害也肯定是要了解的，还有瘦肉精对人体的主要危害和瘦肉精对人体的危害有多大，也是和瘦肉精对人体有害吗息息相关的。

随着化学的诞生，化学理论和化学课题越来越被人们所了解。但也正因为如此，很多在工业上有用的化工原料被用在了食品中，从而引发了食品安全问题，引起了激烈的社会反响，说明大家都非常关注这个问题。所以，在过去的两年里瘦肉精事件对于造成的社会危害，边肖专门就瘦肉精对人体的危害进行了调查。

一、瘦肉精对人体的危害

(1)急性中毒有心悸、面部、颈部及四肢肌肉震颤，甚至不能站立、头晕、头痛、乏力、恶心、呕吐等症状。原有心律失常的患者更容易出现反应，如心动过速和室性早搏。心电图提示S-T段压低，T波倒置。

(2)原发性交感神经功能亢进的患者，如高血压、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲亢等，更容易出现上述症状，危险性更大，可能加重原发病的病情，导致意外发生。

(3)与糖皮质激素合用可引起低钾血症，可能是交感神经兴奋引起血浆醛固酮水平升高，肾小管排钾和钠潴留增强所致。低钾增加心肌细胞的兴奋性。这种双重作用的结果是，心脏性猝死的几率会大大增加。

(4)白细胞计数下降。

(5)反复使用还会产生耐药性，对支气管扩张的作用减弱，持续时间缩短。

(6)长期食用会导致代谢紊乱、低钾血症、高血糖和酮症酸中毒。

(7)研究表明，长期食用可能引起染色体畸变，从而诱发恶性肿瘤。

二、鉴别瘦肉型猪肉

(1)看猪肉有没有肥肉(猪油)。如果猪肉是表皮下的瘦肉或只有少量脂肪，猪肉含有瘦肉精有可能。

(2)是瘦肉精瘦肉外观特别鲜红，后臀比较大，纤维比较疏松，切成两三指的猪肉比较软，上不了案。瘦肉和脂肪之间有黄色液体流出，脂肪特别薄；一般健康的瘦肉都是淡红色的，弹性好，瘦肉和脂肪之间没有液体流出。

(3)购买时一定要看清猪肉是否加盖检疫印章和检疫证明。

瘦肉精对人体危害如此之大，但那些不法分子为了牟取暴利，不顾他人生命安全，在猪肉中肆意添加瘦肉精，使得购买者食用了含有瘦肉精的产品后，存在安全隐患和健康问题。希望大家关注瘦肉精的危害，共同监督这个问题。