兔子怎么做好吃

兔子怎么做好吃

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富。下面，和我一起了解兔子怎么做好吃吧。

兔肉煲汤 食材： 兔肉，红枣 辅料： 鸡精，胡椒粉，盐，姜片 操作步骤： 1、准备好兔肉和大枣。

2、将兔肉洗净，斩成块，用清水泡至1小时。 3、将兔肉焯水。 4、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。 5、大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。

6、将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。 兔肉煲汤的做法 兔肉煲汤非常适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。不过孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的'女子、脾胃虚寒者不宜食用。

家常菜小炒兔肉 食材： 兔腿，青辣椒 辅料： 朝天椒，姜，盐，干辣椒碎，白糖，葱白，料酒，花椒，生抽 操作步骤： 1、青辣椒滚刀切块，朝天椒切块，葱白切葱花，姜切末。 2、兔腿砍成块，淋入料酒，放半勺盐，拌匀，腌制十五分钟。 3、锅入油，放入少许花椒，爆香，到入兔肉，炒至变色，放入葱、姜、干辣椒碎，翻炒数秒。

4、淋入料酒、生抽、放半勺盐、少许白糖，炒熟，放入朝天椒、青椒，翻炒片刻，即可。 小炒兔肉的做法 这道菜也可以不加黄豆酱。

兔肉怎么做比较好吃4种做法

兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗?下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法。

兔肉怎么做好吃：香辣兔 兔肉食材准备 兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。

方法 步骤 1、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥; 2、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色; 3、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀; 4、最后放入适量的盐和糖即可出锅。 小贴士 兔肉入锅后不能炒太久，要快炒，避免影响兔肉的口感。 兔肉怎么做好吃：凉拌兔肉 兔肉食材准备 兔腿一个，葱姜蒜适量，料酒，生抽，黄瓜，盐少许。 方法步骤 1、将兔腿洗净后打上花刀，然后放入葱姜，料酒，盐和生抽腌4小时以上; 2、锅中烧开水，水开后兔腿放入锅中蒸20分钟，取出晾凉; 3、将黄瓜切丝，兔腿肉撕碎，拌匀后浇少许蒸汁，加盐，生抽，香油拌匀撒些芝麻即可。

小贴士 凉拌的手法有一点像凉拌鸡丝，差不多的做法。 兔肉怎么做好吃：红烧兔肉 兔肉食材准备 兔腿两只，八角3个，桂皮1块，花椒少许，香叶适量，料酒适量，盐糖，老抽，酱油适量。 方法步骤 1、将兔腿洗净剁成块放入锅中，放入一半的香料，加入水烧开焯水; 2、炒锅少许油烧热放入剩余的香料煸香，然后放入焯好的兔肉煸炒; 3、炒至便面发干时加入料酒，酱油，老抽炒匀，然后加入少许水，放入鸡精和糖小火炖; 4、炖至肉质酥烂后加盐，大火收汁即可出锅。

小贴士 盐晚一些放，兔肉更容易煮酥烂。 兔肉怎么做好吃：山药兔肉汤 兔肉食材准备 兔腿2个，山药200克，味精，盐，料酒，葱姜，绍酒。 方法步骤 1、将兔腿洗净切块，山药洗净后去皮，切成滚刀块待用; 2、兔肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入旺火上烧沸; 3、然后撇去浮沫，转为文火炖煮，加入葱段，姜片，盐，绍酒炖煮一个半小时; 4、接着加入山药，再炖煮半小时后，加味精适当的调味即可出锅。

小贴士 兔肉炖汤本就不油腻，撇去浮沫后汤会非常的清淡。

兔子怎么做好吃的家常做法

做法如下：主料：兔子肉400克。调料：食盐3克、橄榄油20克、老抽适量、料酒适量、辣椒2个、大蒜半个、白糖适量。

做法步骤：1、兔肉洗净，切块。

2、兔肉放锅中焯水。3、准备好辅料。4、拍好大蒜。5、锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉，翻炒。

6、加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒。兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右。7、把兔肉再放入高压锅煮40分钟-1个小时即可。