山药豆怎样做好吃

山药豆怎样做好吃

山药豆的常见食用方法大家吃山药豆的时候要注意，实际上山药豆的吃法是非常多的，首先山药豆是可以直接煮熟、蒸熟食用的，当然山药豆也可以做菜、煲汤吃，这都是不错的选择，是大家吃山药豆的时候都可以进行选择的。孕妇可以吃山药豆吗对孕妇来说山药豆是完全可以吃的，主要是因为山药的营养价值是非常高的，同时大家吃山药豆的时候可以发现，实际上这时候还是可以给我们提供多糖蛋白质的，其中的黏液蛋白是非常丰富的，所以说吃山药豆的时候就能起到健脾益胃的功效，对于我们增强免疫力也有帮助，而且在山药豆中大量存在的碳水化合物，对于我们平衡血糖、保肝解毒也是非常有意义的，因此山药豆这样的食物非常好，而且对孕妇来说很适合吃，实际上对于我们大多数人来说，山药豆都是很适合吃的健康食物。

山药豆是一种令人喜爱的食物，山药豆也叫作零山药，营养价值高。

山药豆老少皆宜，男性吃了可以帮助滋肝补肾，老人吃了健脾养胃，女性吃了润肤降噪，可以改善更年期的一些病症。所以说，山药豆的营养价值，不可小觑，但是，山药豆怎么吃呢?山药豆可以直接生吃吗有的朋友比较纳闷，山药豆，不像是山药根一样，完整而且体积比较大，吃起来去皮比较容易，山药豆这么小，而且比较脆，要是去皮的话，那真是太难了。而且，山药豆是生吃好呢，还是煮熟了吃呢?其实，山药豆可以直接生吃，但是如果外皮有破损或者腐烂的，就不行了。吃山药豆的好处有哪些1、健脾养胃山药豆真的是一种非常好的营养食物，平常脾胃虚弱的人群，吃了可以帮助健脾养胃，很多人身体消瘦，平常倦怠无力，尤其到了餐桌上，就开始出现食欲不振的情况了。

而山药是一种性质温和的食物，能够治疗食欲差、帮助消化、改善脾胃不好的情况。2、益肺滋肾吃过山药豆的男性朋友肯定最有发言权了，男性朋友生活、工作压力大，再加上身体健康状况差，出现遗精、带下，还有容易出现腰酸腿软、出虚汗的情况，尤其是有慢性肾炎的朋友，可以经常吃点山药豆。山药豆能够帮助男性朋友强身健体，改善小便频繁、肾虚遗精等问题。

山药豆怎么吃好吃 山药豆怎么吃

1、山药豆的食用方法很多，可以清蒸，可以煮汤，可以入菜，无论是哪种吃法都具有较高的营养价值，但是如果想要原汁原味保留山药豆的味道和营养成分，清蒸煮汤都是不错的食用方法，由于山药豆比较小粒，去皮可能麻烦，但是如果采取清蒸山药豆的方法可以去掉去皮这个步骤，只需要把山药豆连皮清洗干净放到盘子里，上锅蒸就可以。山药豆蒸好以后，直接拿来吃能够吃到山药豆的原汁原味。

还可以煮汤煮粥，这样的做法，也能较好的保留山药豆的营养成分，可以选择把剩下的皮去掉，然后放在热水里煮一下放在冷水里，这样能够比较方便的去掉山药豆的皮。

2、山药豆具有较高的营养价值，含有碳水化合物，蛋白质，脂肪，叶酸等多种营养物质，对人体的健康有较多的好处，山药豆具有健脾补肾，补肺益气，益心安神，宁嗽定喘等功效。

山药豆的家常吃法有哪些？

山药豆的家常吃法如下：1、蒸山药豆2、孜然山药豆3、糖熬山药豆糖熬山药豆的做法如下：需要准备的材料如下：主料：山药豆300克辅料：盐适量、白糖或者冰糖适量、白芝麻适量1、把山药豆多清洗几次，要洗去泥巴，用清水加少许的盐搅拌均匀，泡20分钟左右，这样可以去掉山药豆上面的灰尘和细菌。2、把山药豆加入蒸锅，大火烧开水，大约蒸10分钟就熟了3、辨别山药豆的熟透，可以用牙签找一个大的，轻轻扎下去，就说明了熟透了4、用干净的炒锅，放清水，倒入一点盐和白糖开大火煮。

加少许的盐，可以提高糖的甜度。

转小火煮至白糖融化。5、大约煮三四分钟左右，煮至完全起泡。6、关火，快速翻炒均匀以后，关火后就要快速不停搅拌了，这时候搅拌频率决定出霜效果。一直搅拌到锅内温度降到温热，右边有白色泡泡出现，说明要出霜了。

加山药豆快速翻炒均匀7、要快，不要停。大约2分钟后就出霜了8、抓一把白芝麻，慢慢的撒，这样可以均匀一些，也可以不断翻炒，让芝麻均匀裹住山药豆，即可出锅。9、成品如下。

山药豆怎样吃法？

山药豆的食用方法多样，可以清蒸、可以煮汤、可以入菜，无论是哪种吃法，都具有较高的营养价值。但是如果想要原汁原味保留山药豆的味道和营养成分，清蒸、煮汤是一种不错的食用方法。

由于山药豆比较小粒，食用去皮时可能比较麻烦。

但是如果是采用清蒸山药豆的方法，可以删掉去皮这个步骤，只需把山药豆连皮清洗干净，放到盘子里，直接上锅蒸就可以。山药豆蒸好后，直接拿来吃，能够吃到山药豆的原汁原味。山药豆还可以煮汤、煮粥，这样的做法也能较好地保留山药豆的营养成分。煮汤、煮粥时，为了有更好的口感，可以选择把山药豆的皮去掉，方法是把山药豆清洗干净后，放在热水里煮汤一下，然后倒出来，放在冷水里，这样能够较方便地剖掉山药豆的皮。

山药豆怎么吃

山药豆做法山药豆清洗一下，水里放点淀粉，可以更好的去掉表面的灰尘，蒜薹香菜小米辣大蒜都切好备用，先把山药豆煮一下，煮熟捞出。锅里放油，放入蒜末和小米辣炒香，倒入蒜薹碎，倒入山药豆翻炒，加入一勺生抽，一勺盐调味，炒熟出锅即可。

山药豆的种植方法种植时间，一般可以在两个季节当中种植，就是春季和秋季。

春季可以选择4月份左右，在此时温度合适，萌发力比较强，有利于种子发芽。此外也可以在10月份种植，此时能在短时间内快速发芽，环境也很适合山药豆生长。选择土地，种植山药豆需要选择排水性能良好的砂质土壤。如果排水性能良好，土壤肥沃，那么在后期种植时能够减少积水现象，而且也有利于根系的生长。

此外选择土地时要保证土壤中含有丰富的有机质，含量要保持在2%~3%左右。处理种子，为了能够让种子快速的发芽，在种植之前要将山药豆的种子用水浸泡三个小时左右，然后再将山药豆种子放在湿润的沙子当中，上面覆盖3~5厘米左右的沙子，适当浇水保持土壤湿润，然后放到避光的环境当中。

山药豆怎么吃好吃

拔丝山药豆原料：山药豆300克，白砂糖100克，食用油10克做法：1、将山药豆反复冲洗干净，放在沸水中煮8-10中，直到表皮变软。2、将锅里刷一层油，然后加入白砂糖和20克水，小火熬煮同时用勺子搅拌。

3、待糖变成深一些的褐色时，将沥干水分的山药豆倒入，关火快速翻炒，见有拉丝效果即可。

油炸山药豆原料：山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、干面粉各适量。做法：1、把山药豆洗净，沥净水分。然后加白糖、淀粉、鸡蛋清，与山药豆一起拦匀，然后加入适量干面粉，用手摇晃容器，让山药豆均匀的沾满面粉，成球状。2、锅中倒油烧热，分批次放入山药豆，炸至山药豆浮起，表面呈现焦黄色即可，然后捞出沥油，放凉后就可以吃了。

椒盐山药豆原料：山药豆适量，椒盐适量做法：1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净。2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟。3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可食用。

冰糖山药豆原料：山药豆、冰糖、色拉油各适量。做法：1、把山药豆仔细清洗干净，晾干表面的水分，然后穿在竹签子上。2、炒锅倒少许色拉油，放入冰糖，开小火慢慢地把冰糖熬化。

这里有两点需要注意，一是必须使用小火，大火容易把冰糖烧焦，不仅颜色难看，还有苦味。二是在熬的过程中要不停的搅动，防止糊锅。为了保险起见，中途可以加少许水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀。

其实，要想做出的冰糖山药豆更加好吃，最好是把糖稀熬至用筷子挑起后，遇空气马上变成脆脆的糖丝，这样做出的冰糖山药豆糖皮比较脆。如果实在没有这个把握，就退而求其次吧。3、糖稀熬好以后，把串好的山药豆串放到糖稀里蘸满糖稀。蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆浇到山药豆上。

4、把蘸满糖稀的山药豆串插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖浆凝固即可。山药豆药膳汤原料：山药豆5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只做法：1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水。2、水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟。3、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料就大功告成了。

山药豆紫薯糖水原料：山药豆，紫薯，水，糖少许做法：1、取适量山药豆洗净，紫薯洗净切丁。2、将两者一同放入高压锅内；加入适量水；放入白糖，压至材料软烂即可食用。